Найновіші рецепти

Гарячий салат з качиної грудки з карпаччо кумкват та грушевим вінегретом

Гарячий салат з качиної грудки з карпаччо кумкват та грушевим вінегретом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Божевілля смаків, ситний салат з ніжним м’ясом та освіжаючим соусом! Коли я думаю про салат з фітце, я роблю щось подібне. Хто сказав, що з салатом не можна, я вам кажу, що він сильно помилився. Всупереч різноманітності інгредієнтів, це простий салат, основою якого є баланс. Смакові рецептори насправді розвіються, і за короткий час ви прокинетесь залежними від цього дива.

    • Качині грудки - 1 шт
    • Кумкват - 3 шт
    • Червона смородина - 1 невеликий пучок
    • Якісне трояндове вино - 30 мл
    • Солодке біле вино - 1 літр
    • Коричневий цукор - 1 ст
    • Запашний перець - 1 чайна ложка
    • Гвоздика - 6-7 шт
    • Пере Вільямс - 2 шт
    • Запечене манго - 1 шт
    • Оцет з медом та імбиром - 2 ст
    • Крем з бальзамічного оцту - 1 ст
    • Мустар Діжон - 1 чайна ложка
    • Родзинки - 30 г.
    • Просекко - 30 мл
    • Мед - 1 + 1/2 чайної ложки
    • Оливкова олія - ​​2 ст
    • Олія виноградних кісточок - за смаком
    • Сік лайма - за смаком
    • Дитячий салат Батавія - за смаком
    • Андіва - 1/2 шт
    • Гарбузове насіння - 1 ст
    • Білий перець з лимоном - за смаком
    • Сіль - за смаком
    • Чебрець сушений - за смаком

Порції: 1

Час підготовки: менше 30 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Салат з гарячої качиної грудки з карпаччо кумкват та грушевим вінегретом:


  • Зробити ромби на жирній стороні качиної грудки (вирізати з жиру, якщо його занадто багато);



  • Приправте його з обох сторін білим перцем з лимоном, сіллю і сушеним чебрецем;



  • Покладіть качину грудку на жирну сторону в не розпечену сковороду, при правильному нагріванні - нехай жир легко розтане - качка смажиться у власному жирі;



  • Коли жир стане золотистим, переверніть качину грудку і надайте їй колір з іншого боку;



  • Погасити рожевим вином і поставити в розігріту духовку до 180 градусів на 10 хвилин;



  • Дістаньте і дайте відпочити приблизно 10-15 хвилин;



  • Грушу очистити, натерти на тертці і відварити в солодкому білому вині з коричневим цукром, запашним перцем і гвоздикою;



  • Як тільки груші розм’якшаться, а вино зменшиться, вийміть їх і залиште остигати;



  • Після охолодження змішайте їх з ручним блендером Breville, поступово додаючи оливкову олію, просекко, мед, оцет з медом та імбиром, діжонську гірчицю та крем з бальзамічного оцту - перемішуйте до отримання однорідної композиції - як тільки ви це зробите, додайте родзинки і перемішати ложкою;



  • Taiati andiva rondele;



  • Нарізати манго невеликими кубиками (брунуаз);



  • Нарізати кумкват карпаччо (дуже тонкі, прозорі скибочки, одночасно видаляючи насіння);



  • Змішайте скибочки ендівію з салатом Baby Batavia і кубиками манго, додавши за смаком виноградні кісточки та олію лайма;



  • Додати гарбузове насіння і добре перемішати;



  • Качину грудку нарізати скибочками і подавати поруч з салатом;



  • Додайте грушевий вінегрет як до качки, так і до салату;




Гарний апетит !


Відео: AKDENİZ YEŞİLLİKLİ HARDAL SOSLU SALATA#yeşilsalata#hardalsoslusalata#salatatarifleri#salata (Червень 2022).


Коментарі:

  1. Cuchulain

    Я думаю, що ви робите помилку. Пропоную це обговорити.

  2. Callahan

    SpasibO we will use)

  3. Adolfo

    Я думаю, що це брехня.

  4. Worthington

    В ньому щось є. Я вдячний вам за допомогу в цьому питанні. Я цього не знав.

  5. Sonny

    Я помітив, що деякі блогери люблять спровокувати читачів, деякі навіть залишають провокаційні коментарі у своєму блозі

  6. Rumford

    Я вважаю це помилкою.



Напишіть повідомлення