Останні рецепти

Рецепт рок -кексів з яблук та мюслі

Рецепт рок -кексів з яблук та мюслі



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Торт
  • Коровайний торт
  • Фруктовий коровай

Трохи нарізаного кубиками яблука роблять ці кекси вологими та фруктовими. Приготування їжі не тільки приносить задоволення дітям, але і заохочує їх краще усвідомлювати їжу, яку вони їдять.

Це зробили 27 людей

ІнгредієнтиПодає: 24

  • 225 г (8 унцій) борошна, що самостійно піднімається
  • 100 г (3½ унції) несолоного вершкового масла, нарізаного невеликими шматочками
  • 55 г (2 унції) легкого цукру мусковадо плюс трохи додаткового посипання
  • 1 ч. Ложка меленої кориці
  • 2 десертні яблука, очищені і нарізані кубиками
  • 75 г мюслі без цукру
  • 1 яйце, збите
  • 4–5 столових ложок напівжирного молока, за необхідності

МетодПідготовка: 20 хв. ›Приготування: 15 хв.› Готово: 35 хв

  1. Розігрійте духовку до 190ºC (375ºF, позначка газу 5). Покладіть борошно в миску, додайте вершкове масло і розітріть його кінчиками пальців, поки суміш не стане схожою на дрібні панірувальні сухарі.
  2. Перемішайте цукор, корицю, нарізані кубиками яблука та мюслі. Додайте яйце і розмішайте його з достатньою кількістю молока, щоб суміш приблизно з’єдналася.
  3. Опустіть десертні ложки суміші на 2 змащені маслом деко, залишаючи місце навколо кожного коржа, і посипте невеликою кількістю додаткового цукру. Випікайте 15 хвилин або до золотистого кольору і твердого на дотик.
  4. Перекладіть на решітку для охолодження і подавайте теплим або холодним. Кам’яні коржі можна зберігати у герметичній банці до 2 днів.

Ще кілька ідей

Замініть мюслі сумішшю 3 столових ложок овес, 2 столові ложки кунжуту або насіння соняшнику та 55 г (2 унції) грубо нарізаного фундука або мигдалю. * Для яблучних та м’ясних коржів із фаршу використовуйте лише 1 очищене та нарізане кубиками десертне яблуко із 150 г (5½ унцій) фаршу, а замість 75 г (2½ унції) овес у рулонах замість мюслі. Пропустіть корицю. * Для тропічних кам’яних тістечок замініть яблука, мюслі та корицю 50 г (1½ унції) висушеного кокосового горіха та 170 г (6 унцій) нарізаних готових до вживання екзотичних сухофруктів, включаючи ананас, папайю та манго.

Плюс балів

Яблука є хорошим джерелом вітаміну С і розчинної клітковини (у вигляді пектину), а також пропонують флавоноїд під назвою кверцетин, який, як вважають, має потужний антиоксидантний ефект. * Додавання мюслі до тістечок та випічок - хороший спосіб збільшити вміст клітковини. * Діти потребують здорових закусок, щоб збільшити свої енергетичні та поживні потреби, і ці маленькі рок-коржі набагато краще, ніж комерційне печиво, наповнене цукром, або солоні чіпси.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(6)

Відгуки англійською мовою (8)

Я поклав вишню (останню в горщику) і яблука з моїм, замість муслі, використовував овес, але я теж закінчився лол, але він впав фатально, довелося готувати близько 30 хвилин, але це було просто і легко. це знову ...-04 вересня 2012 р

Зробили його здоровішим. Використовували велике кулінарне яблуко, більше кориці за смаком, знежирене молоко та борошно з цільнозернового борошна. Наступного разу спробую шоколадну стружку.-08 жовтня 2008 р

дуже швидко і легко зробити та смакувати! -16 серпня 2012 р


Торт мюслі

Мюслі не просто повинні бути на сніданок, вони також добре працюють як інгредієнт у випічці.
Цей мюслі торт клейкий, вологий, фруктовий і чудово солодовий. Найкраще це можна описати як щось на зразок хлібного пудингу та солодового батона.

Чи можна вважати це здоровим? Ну, там багато клітковини та велика кількість лляної муки, доданої для омега -3 омф.
Торт не містить жодних молочних продуктів, тому жодних яєць або вершкового масла, фактично взагалі без жиру, лише олія, яка використовується для змащення олова, тому вона підходить для веганів.

Інгредієнти

  • 170 г мюслі
  • 40 г лляної муки
  • 170 г султану
  • 237 мл яблучного соку
  • 170 г борошна грубого помелу
  • 3 столові ложки розпушувача
  • 113 г меляси цукру
  • 2 столові ложки екстракту солоду
  • 2 кулінарні яблука, очищені від шкірки і серцевини

Щоб завантажити картку рецептів для друку, просто натисніть на значок.

Метод

Розігрійте духовку до 180C / 350F / газ 4. Змастіть маслом і вистеліть форму для випічки 18 см / 7 дюймів.

У велику миску всипте цукор, мюслі, лляну муку, султани, солодовий екстракт та яблучний сік і добре перемішайте, щоб з’єднати, і залиште просочуватися протягом 30 хвилин.

Потім натріть яблуко в мисці і добре перемішайте.
Просійте борошно і розпушувач і ретельно розмішайте до однорідності.

Викладіть суміш для тістечок у форму для випічки, розгладьте поверхню.
Випікати в центрі духовки від 1½ до 2 годин. Шпажка, вставлена ​​в центр, повинна вийти чистою, коли пиріг готується.

Дайте пирогу трохи охолонути, перш ніж виймати його з форми і класти на решітку до повного охолодження.

ПРОДУКТИ В СЕЗОН
Подивіться, які продукти є сезонними та найкращими, використовуючи наші путівник


Скельні торти

Рок -тістечка - це, мабуть, найбільший жарт у світі випічки. Внаслідок свого імені вони вважаються, в основному дітьми, надзвичайно жорсткими і досить неїстівними. Однак є причина, чому вони стали популярними та відомими у всьому світі, вони надзвичайно смачні.

На мою думку, їхня досить неприваблива назва походить від процесу застигання, що відбувається на зовнішній стороні рок -кексу, коли він охолоджується. Однак ця зміна заглиблена лише в шкіру, оскільки під спочатку твердим шаром лежить легка консистенція текстури, не схожа на ту, що є у звичайній булочці.

В Інтернеті існує безліч різних рецептів рок -тістечок, але лише деякі з них роблять це абсолютно правильно. Багато рецептів додають занадто багато цукру - ці традиційні ласощі не повинні бути неймовірно солодкими, інакше їх би назвали гірським печивом.

Строго кажучи, співвідношення борошна, масла і цукру має бути відповідно 4: 2: 1-1,5. Як і в будь -якому традиційному британському рецепті, існують міжнародні варіації смаку.

Однак основний рецепт завжди повинен залишатися незмінним, оскільки він створює ідеальну консистенцію рок -коржа. Адже кекс визначається своєю консистенцією та процесом застигання.

Насправді, кожен, хто виявиться, що зіпсував основне співвідношення інгредієнтів, отримає досить різкий удар по голові. Однак, оскільки мої кекси дотримуються стандарту, цього удару буде недостатньо, щоб завдати будь -якої шкоди чи болю. Я залишу моральне розшифрування вам.

Інгредієнти:

• 100 г вершкового масла кімнатної температури

• Переважно 75 г цукру, золотисте листя

• 100 г родзинок або змішаних сухофруктів

1. Змастіть і вистеліть дві форми для запікання, розігрійте духовку до 200C/180C (вентилятор). Втерти масло в борошно, сіль і розпушувач, поки суміш не стане схожою на панірувальні сухарі.

2. Додайте цукор, спеції та фрукти і ретельно перемішайте. Нарешті, змішайте яйце і з’єднайте його разом у злегка вологе, але тверде тісто.

3. Розділіть це тісто на 9-10 грудок і покладіть на деко. Робіть тісто виделкою, поки кожен грудочок не стане схожим на скелю, щоб досягти цього ефекту, можливо, доведеться наполовину закрити очі.

4. Запікайте їх 15 хвилин, поки вони трохи не підрум'яняться. Вийняти з духовки і залишити остигати на решітці.

Вартість: Як і більшість традиційних британських частувань під час чаю, ці рок-коржі надзвичайно дешеві у виробництві. Дійсно, вся партія повинна надходити під £1.20 якщо бути особливо уважним.


Вівсяна доброта

Я побудував це печиво з мюслі за випробуваним рецептом м’якого вівсяного печива, але змінив пропорції, щоб врахувати все, що є у мюслі, що не є вівсом. Зробити їх було дуже просто – Думаю, Кіппер був трохи розчарований тим, наскільки легко, чесно кажучи.

Після того, як ми зважили інгредієнти, міксер зробив важку роботу, а потім він потрапив у духовку. Однак, як розраду, вона все -таки змогла лизнути збивач, тому це не було погано.


Рецепт печива з мюслі

175 г мюслі (я використовую Альпен без цукру, але підійдуть будь -які мюслі)

1. Попередньо нагрійте духовку до 180 & degC/350 & degF/газ 4. Злегка змастіть деко для змащення.

2. Відміряйте всі інгредієнти, крім мюслі, у велику миску і перемішайте разом, поки вони добре не з’єднаються і не стануть однорідними. Розмішайте мюслі. Ложкою десертної ложки суміші викладайте на підготовлені форми для випічки, залишаючи місце для розширення.

3. Випікати близько 10-15 хвилин до золотистої скоринки. Остудити на решітці.

Сподіваюся, це допоможе голодним підліткам!

Оновлення за квітень 2020 року

Вчора я знову відкрив цей простий і смачний рецепт печива з мюслі. Як і багато з вас, я & Rsquom в даний час залишаюся вдома і зберігаю безпеку. Ходити в магазини за інгредієнтами - це вже не щось просте, тож що з чим спекти в шафі? Ніякого шоколаду, ванілі, лимону тощо, але я мав сушену журавлину, султани, вівсяну кашу, бразильські горіхи та насіння соняшнику та достатньо для приготування власного мюслі, а потім цього смачного печива.


РЕЦЕПТ ТЕРМОМІКС ®

  • />

Якщо ви не використовуєте підсолене вершкове масло, додайте 1/2 чайної ложки солі до списку інгредієнтів.

Очистіть шкірку від лимона, видаліть якомога більше кісточок, покладіть шкірку в ТМ, зі швидкістю 10 на кілька секунд до бажаної консистенції. Видаліть те, що вам не потрібно, і заморозьте.

ПРИМІТКА: Це не мій рецепт, його скопійовано та адаптовано до моїх кулінарних потреб.

Цей рецепт був наданий вам клієнтом Thermomix ® і не перевірявся компаніями Vorwerk Thermomix ® або Thermomix ® в Австралії та Новій Зеландії.
Vorwerk Thermomix ® та Thermomix ® в Австралії та Новій Зеландії не несуть ніякої відповідальності, особливо з точки зору кількості використаних інгредієнтів та успіху рецептів.
Будь ласка, завжди дотримуйтесь інструкцій з техніки безпеки в посібнику з експлуатації Thermomix ®.


РЕЦЕПТ ТЕРМОМІКС ®

1. Додайте вершкове масло та коричневий цукор у чашу ТМ і готуйте 5 хвилин при 80 градусах на швидкості 1.

2. Додайте яблучне пюре в миску TM і перемішайте швидкість 3 протягом 5 секунд.

3. Додайте решту інгредієнтів для тіста і перемішайте, щоб з’єднати швидкість 4 протягом 30 секунд.

4. Наповнюйте сумішшю для торта на 1/2/3/4 чашки для тортів або пиріжків.

Суміш для розсипання

1. Помийте і висушіть миску, готову до розсипання суміші.

2. Додайте всі крихкі інгредієнти в чисту і суху миску. Бліц 3 або 4 рази на турбо.

3. Розподіліть суміш для крихт рівномірно поверх усіх коржів.

4. Випікайте при 180 градусах протягом 10-15 хвилин (міні) і 15-20 хвилин (звичайного розміру)

Аксесуари, які вам потрібні

Шпатель TM31
  • Ви можете переключити борошно, що само піднімається, на звичайне борошно і 2 чайні ложки розпушувача, якщо хочете.
  • Після того, як я спробував, я думаю, що я б додав яблуко, нарізане на 1/4 частину і серцевину в суміш для крихт, щоб надати йому додатковий сплеск яблука.
  • ** Яблучне пюре складалося з 3 яблук, очищених від шкірки і серцевини. Бліц на швидкості 7 протягом 10 секунд. Додайте 10 г води і варіть при температурі Varoma 7 хвилин. Потім пюрируйте на швидкості 9 протягом 20 секунд

Цей рецепт був наданий вам клієнтом Thermomix ® і не перевірявся компаніями Vorwerk Thermomix ® або Thermomix ® в Австралії та Новій Зеландії.
Vorwerk Thermomix ® та Thermomix ® в Австралії та Новій Зеландії не несуть ніякої відповідальності, особливо з точки зору кількості використаних інгредієнтів та успіху рецептів.
Будь ласка, завжди дотримуйтесь інструкцій з техніки безпеки в посібнику з експлуатації Thermomix ®.


Традиційні рок -торти за рецептом 1930 -х років

Рок -торти - це ще одна класика для чаювання, яку я люблю. Вони ідеально підходять для початківців пекарів і трохи нагадують міні -булочки. Їх можна швидко приготувати і вони ідеально підходять для повсякденного чаювання. У багатьох моїх старовинних книгах рецептів є рецепти рок -тістечок, але цей із 1930 -х років - мій улюблений. Я ’ve трохи адаптував його, щоб врахувати сучасні заходи, інгредієнти та печі.

Розігрійте духовку до 230ºC і приготуйте змащену маслом деко.

Просійте борошно, розпушувач і сіль у велику миску. Втирайте масло пальцями, поки суміш не стане схожою на панірувальні сухарі.

Додати цукор і добре перемішати.

Додайте яйце, сухофрукти і трохи молока до утворення крутої суміші.

Розкладіть суміш невеликими шорсткими купками на деко.

Випікайте 10-15 хвилин у верхній частині духовки.

Якщо ви спробуєте ці смачні рок -пиріжки, дайте мені знати, що ви думаєте. Я люблю бачити фотографії ваших варіантів моїх рецептів. Мені дуже подобається знову ділитися тут рецептами. Останнім часом я стільки експериментував і випікав, тому подивіться це місце ще більше. Також обов’язково перегляньте розділ «Випічка» в блозі, де можна знайти безліч старовинних рецептів.

У мене є нова стаття в цьому місяці журналу Vintage Life. Цього разу я приготувала свій власний рецепт Брауні в баночці на основі кількох рецептів старовинного брауні. Придбайте свій примірник журналу тут.


Резюме рецептів

  • 1 1/2 палички несолоного вершкового масла, кімнатної температури, плюс більше для сковороди
  • 3 склянки білого цільнозернового борошна, а також більше для каструлі
  • 1 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 3/4 чайної ложки крупної солі
  • 1 3/4 склянки цукру
  • 4 великі яйця кімнатної температури
  • 2 чайні ложки чистого екстракту ванілі
  • 1 склянка пахти
  • 3/4 склянки мюслі (бажано несолодкого)
  • 2 столові ложки меду
  • 2 склянки свіжої чорниці

Розігрійте духовку до 350 градусів. Змастіть маслом трубу з каструлі розміром 9 1/2 дюйма з борошном. Збийте в мисці борошно, розпушувач, соду і сіль. В іншій мисці збийте вершкове масло на середній швидкості до однорідності, приблизно 1 хвилину. Поступово вбивайте цукор, поки суміш не стане блідою і пухнастою, приблизно 2 хвилини. Додайте яйця по одному, збиваючи для з’єднання після кожного, потім збийте ванілін. Додайте борошняну суміш 3 -ма партіями, чергуючи з 2 -ма добавками пахти, збиваючи, поки вони просто не з’єднаються (не перемішуйте).

З’єднайте мюслі та мед у невеликій мисці. Половину тіста викладіть у підготовлену форму. Зверху рівномірно посипати чорницею. Викладіть залишок тіста зверху, потім розкришіть суміш мюслі над тістом, обережно притискаючи, щоб прилип. Випікати до тих пір, поки тестер, вставлений посередині, не вийде чистим, приблизно 1 година 10 хвилин (якщо пиріг занадто швидко підрум'янюється, намет із фольги). Повністю остудіть, принаймні 1 1/2 години, перед тим, як вийняти з каструлі. Торт можна зберігати при кімнатній температурі до 2 днів.


Що таке сніданок для приготування їжі?

Підготовка до сніданку - це приготування кількох сніданків заздалегідь, які часто зберігаються в холодильнику, але також можуть бути заморожені на майбутнє. Приготований сніданок готовий до вживання в холодному вигляді або його можна розігріти в мікрохвильовій печі або тостері.

Приготування сніданку може стати чудовим способом насолодитися домашніми стравами, водночас уникаючи дорожчих страв у кафе або фаст -фуду.

Що можна приготувати на сніданок?

Сніданки заздалегідь-це благо для зайнятих домашніх кухарів! Список досить великий, що можна приготувати на сніданок.

  • запіканка з яєць
  • яєчні укуси
  • кіш
  • миски для сніданку
  • бутерброди на сніданок
  • ковбаса
  • млинці
  • вафлі
  • французький тост
  • булочки
  • миски з вівсянки
  • пакети вівсянки швидкого приготування
  • запечена вівсянка
  • вівсяні коржі
  • кекси
  • булочки з корицею
  • кавовий торт
  • рулонах
  • печиво на сніданок
  • парфе з йогурту
  • фруктовий салат
  • мюслі
  • смузі

Що таке хороший сніданок із захопленням?

Хороший сніданок, який вам дійсно сподобається, його можна легко упакувати та піддавати розігріванню та харчуванню на ходу, тобто не потрібно багато посуду чи навіть двох рук, щоб поїсти.

Прокрутіть униз, щоб знайти чудові рецепти, які підходять для приготування сніданку.

Як приготувати сніданок на тиждень?

Приготування сніданку на тиждень - досить простий процес.

  1. Виберіть стиль підготовки. Чи готую я "шведський стіл" з різних страв для сніданку, які може вибрати моя сім'я, або готую певні страви, які я розділю на контейнери для одноразового обслуговування?
  2. Виберіть свої рецепти. Вам не потрібно складати п'ять різних рецептів для приготування сніданку. Просто виберіть 1 або 2 для початку. Прокрутіть униз, щоб знайти деякі ідеї.
  3. Підготуйте інгредієнти для ваших рецептів. Приготування їжі проходить набагато швидше, якщо ваші інгредієнти заздалегідь підготовлені, наприклад, подрібнений сир, нарізана цибуля, нарізані фрукти тощо.
  4. Зберіть рецепти. Підготуйте свої рецепти. Наприклад, приготуйте вівсянку, запечіть яєчну запіканку тощо. Випічку, таку як кекси або млинці, після випікання слід повністю охолодити на решітці.
  5. Упакуйте і охолодіть. Якщо ви розділяєте рецепт на порції розміром з їжу, зробіть це зараз, дайте парові продутись, накрийте кришкою та поставте в холодильник. Якщо ви готуєте фуршет, ви не виграєте. Просто дайте йому трохи охолонути, перш ніж упаковувати його для зберігання.
  6. Споживати протягом розумного часу. Хоча хлібобулочні вироби можна зберігати при кімнатній температурі близько тижня, рекомендовано готувати їжу, яка потребує охолодження, протягом 4 днів.

Чи безпечно готувати їжу протягом 5 днів?

Чотири дні - це типовий орієнтир для приготованої їжі, належним чином охолодженої. Деякі продукти можуть бути безпечними для вживання після 4-денної позначки, але можуть втратити певну привабливість з точки зору смаку та текстури. Обов’язково ознайомтесь із Правилами безпеки харчових продуктів США.

Я люблю готуватись у неділю і їсти все до четверга ввечері.

Чи можна заздалегідь приготувати яєчню?

Яєчню можна варити, охолоджувати та розігрівати. Технічно їх також можна заморожувати та розігрівати.

Тим не менш, ви відчуєте невеликі зміни при повторному нагріванні яєчня, яка була охолоджена, коли яйце продовжує готуватися. Якщо вам дуже подобаються ваші яйця, це не проблема. Якщо ні, переконайтеся, що ви не перепекли їх перед охолодженням.

Крім того, яєчня, яка була заморожена, може зазнати різкої зміни текстури, що не сподобається всім смакам. (Піднімає руку.) Я вважаю за краще не заморожувати яєчню з цієї причини.

Перевірте ці приготування на собі. Розбийте яйце трохи рідше, ніж вам подобається. Остудіть і розділіть на невеликі ємності. Остудіть їх обох. Після охолодження поставте одну ємність в морозильну камеру. Наступного дня випробування на смак. Якщо ви знаєте, що вам подобається яєчня для приготування їжі, продовжуйте готувати більші партії, а також тарілки для сніданку та буріто на сніданок з яєчнею.

Якщо це не ваше варення, не використовуйте яєчню для приготування страв та в морозильній камері.

Чи можна готувати їжу з яйцями?

Хоча яєчню і яєчню краще готувати свіжими, є кілька страв з яєць, які смачно готуються заздалегідь до сніданку.

Яєчні запіканки, яєчні укуси, яєчні кекси та зварені круто яйця - це чудові добавки білка до приготування їжі.


Ідеальні вівсяні коржі

(Складає 9)
200 г середньої вівсянки, плюс додатково для присипки
50 г вівсянки
25 г вівсяної каші
¼ чайної ложки солі
¼ чайної ложки коричневого цукру
75 г вершкового масла, нарізаного кубиками
75 мл окропу

Ідеальні вівсяні пиріжки Фелісіті Клоук. Фото: Фелісіті Клоук для The Guardian

Розігрійте духовку до 200C/400F/газ позначка шість. Змішайте вівсяні пластівці та овес і викладіть на деко, вистелене листом. Випікайте близько 15 хвилин, періодично струшуючи піднос, поки вони не почнуть пахнути підсмаженим.

Перелийте в чашу для змішування і дайте трохи охолонути, а потім збийте сіль і цукор. Розмішайте вершкове масло в киплячій воді до розчинення, а потім додайте його до вівса, щоб вийшла липка суміш. Якщо він здається занадто вологим, щоб триматися разом, додайте ще трохи середньої вівсянки, але вона повинна бути досить вологою.

Деко для випікання, вистелене маслом. Посипте робочу поверхню середньою вівсянкою і покладіть суміш. Добре упакуйте і розрівняйте або розкачайте добре припудреною шпилькою до товщини близько 5 мм.

Виріжте кружки потрібного вам розміру, а потім за допомогою палетки акуратно підніміть кожен із них до лотка, все ще у фрезі, оскільки вони будуть крихкими. Добре розведіть їх і повторно розкачайте усі залишки, поки вся суміш не буде витрачена.

Випікайте 20 хвилин, потім дуже обережно переверніть їх і випікайте ще 10 хвилин, поки вони не стануть твердими і висохли з обох сторін. Акуратно перекладіть на решітку для охолодження, а потім зберігайте у герметичній банці.

Шанувальники вівсяних коржів: чи віддаєте перевагу ви шотландському хлібцю, млинцю зі Стаффордширу або зовсім інший регіональний сорт - чи вони на крок від страшного рисового пирога у вашому пантеоні гідних, але нудних страв? А з чим ви любите їх їсти (вітаються дивні та чудові начинки)?

У цю статтю було внесено зміни 28 серпня 2014 р. Та 5 листопада 2015 р. Для виправлення піднебіння/гомофону палітри. Попередня версія також стосувалася Macroom, Co Mayo, а не Co Cork.