Останні рецепти

Estadio: Обід та напої в Estadio

Estadio: Обід та напої в Estadio


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

У вихідні ми з чоловіком поїхали до Вашингтона, округ Колумбія, щоб відсвяткувати свою 2 -у річницю. У минулих подорожах до округу Колумбія ми залишалися неподалік від основних туристичних визначних пам'яток і того, що нам подобається робити: гуляти по торговому центру, блукати по музеях і їсти в будь -якому місці Хосе Андреса, яке нам траплялося. Однак для цього випадку ми зупинилися в готелі «Мадера» в Дюпон -Серкл і миттєво захопилися його розташуванням. Якщо ви хочете відвідати округ Колумбія і не займатися туристичними справами, Dupont Circle та прилеглі квартали Logan Circle та U Street Corridor змусять вас ще більше полюбити це місто ...

... а можна поговорити про варіанти харчування?

Ми розпочали день із прогулянки від нашого готелю до Естадіо 14 -го та Церкви біля Логан -Сіркл. Це було лише приблизно за милю, тому прогулянка не зайняла занадто багато часу, а краєвиди на шляху чудові. Якщо ви хочете дістатися метро, ​​це не надто близько до будь -якої станції, вам доведеться пройти, принаймні, приблизно за 5 кварталів від станції, щоб потрапити туди, що, за загальною схемою до речі, хіба це не так далеко, щоб добре поїсти в місті.

Estadio по -іспанськи означає стадіон, і коли ви заходите в ресторан і дивитесь у бар, ви побачите старовинні футбольні матчі, які граються на всіх телевізійних екранах. Однак це не що інше, як спортивний бар. Декор, меблі та атмосфера створюють затишне, старовинне, іспанське відчуття, і якщо вам не цікаво дивитися приглушені футбольні матчі, що грають над баром, ви їх навіть не помітите.

Вигляд інтер’єру з нашого столу: столи та стільці з важкого дерева з орнаментом з металу, традиційні люстри та вид на безперебійно працюючу кухню.

Меню в Estadio - це тапас (невеликі тарілки, призначені для спільного використання), а ціни дивовижні. Я був дуже вражений тим, наскільки все недорого коштує, особливо після того, як спробував якість їжі. Ми почали з пінчо-невеликої закуски, яку зазвичай подають у барах, з’їдених зубочисткою,-з чорізо, сиру манчего та доповненої айвою з кісточкою з фісташками (солодкий фрукт). Цей пінчо був ідеальним кусочком їжі та чудовим способом збудити апетит до кінця трапези. У ньому було як раз правильне поєднання солодкого і солоного, і на нього теж було досить мило дивитися. Мені сподобалося це як наша закуска набагато більше, ніж наповнення чіпсами та сальсою чи якимось хлібом. Після цього ми не могли чекати більше!

Estadio має величезний список напоїв; це займає всю задню сторону їхнього обіднього меню. Їхній бар досить великий і займає досить багато ресторану, де люди можуть сидіти з обох боків. Бармен теж дуже милий, що не завадить! Ми починали з того, що кожен отримував шоколад: напій з текіли, кави (іспанське ігристе вино), розмарину та грейпфрута.

Він був освіжаючим, бульбашковим і мав неповторний аромат. Це один з тих небезпечних напоїв, які мають такий смак, що їх можна випити занадто багато. Я зазвичай не люблю запах або смак розмарину, але кількість у цьому коктейлі було просто ідеальним і дійсно додало характерного аромату.

Після нашого першого коктейлю та закуски ми розпочали трапезу з салату з дитячої руколи, перцю, звареного укруто яйця та бокерона (іспанського анчоусу). Цей салат був дійсно смачним. Він був ідеально одягнений, Boquerón додав якраз потрібну кількість солі, і я не можу дочекатися, щоб вкрасти ідею покласти тонко нарізаний маринований червоний перець на всі мої салати.

Далі у нас був бутерброд зі свинячим черевцем і маринованим перцем Шисіто. Мій чоловік знайшов цей бутерброд трохи сухим, але я думаю, що це був вибір хліба; було просто трохи занадто багато хліба пропорційно решті страви. Свинячий живіт був добре приготований, а соус, який ми мали, був вершковим, пряним і мав чудовий солодкуватий смак.

Ми приготували страви з рибної страви з бакало (сушеної та солоної тріски) крудо, халапеньо, авокадо, апельсина та оливкової олії. Ця тарілка мала не тільки гарний вигляд, але й дуже смачна. Мій чоловік зауважив, що це найсвіжіше, що він коли -небудь їв. Це була ідеальна температура, була якраз потрібна кількість оливкової олії, а авокадо, халапеньо та цитрусові чудово працювали з холодною рибою. Будьте обережні з халапеньо, хоча в них було багато насіння, і якщо у вашому укусі ви отримали великий шматочок, ваш рот постраждав!

Для нашого другого коктейлю ми замовили джин-тонік з їх домашнім тоніком з апельсинового чебрецю. Мій чоловік до того, як ми прийшли, досліджував цей ресторан і виявив, що вони відомі цим джином і тоніком, і є причина ... це ВИКЛЮЧНО. Зовнішній вигляд та неповторний смак цього коктейлю справді уособлює турботу, яку Estadio вкладає у те, щоб зробити свої страви різними та недорогими, але справжньої якості. Я приїжджав би у цей бар на щасливу годину щовечора на одну з таких ...

... або два, або три.

На десерт ми почали з шоколадно-каштанового торта з кремом з корицею Anglaise. Поговоримо про декадентство. Цей десерт був неймовірно шоколадним. Як би це не було декадентсько, я був щасливо здивований тим, наскільки легкий торт на дні був дуже пухнастим.

Мій чоловік завершив свою трапезу третім коктейлем, одним із їхніх сльотинок або солодощів. Він отримав одну з фісташками, мансанільським хересом та джином. Це було смачно, але це більше нагадувало десерт у склянці, я не міг випити більше одного з них. Було дуже цікаво випити напій зі смаком фісташок, і, змішуючи воду і цукор з фісташками, він мав насичену, кремову текстуру та колір.

На завершення цієї дивовижної страви ми випили другий десерт - сирний манчего з варенням з айви та граналою з фісташками. Тепер я фанат сирника. Це, безумовно, мій улюблений десерт у світі, і це був найкращий десерт, який я коли -небудь їв. Він пікантний, сирний і вершковий, а желе зверху додає ідеальну нотку солодкості. Ми з чоловіком роззявилися один за одним за столом, коли ми вперше закусили цей десерт, в захваті від смаку, який ми щойно скуштували. Це дуже добре. Якщо ви зайшли ні до чого іншого в цей ресторан, купіть чізкейк. Дійсно, отримайте дві.

В цілому, Estadio - це неймовірно смачний, комфортний та унікальний досвід харчування. Будучи туристом, його було легко знайти через їх веб -сайт, сторінку у Facebook та обліковий запис у Twitter, а також легко було подорожувати. Обстановка затишна та сільська, персонал чекає привітний та уважний, а головне, їжа та напої хороші. Приходьте на коктейлі, на тапас або просто на чудовий сирний пиріг, але неодмінно приходьте на Estadio!


12 солодких способів використання полуниці зараз у сезоні!

Чи можемо ми поділитися почуттями на основі фруктів? Полуниця - найбільша. Потрібна конкретика? Ось 14 речей, які ви, напевно, не знаєте про бомбу з солодким червоним смаком. Скористайтеся своїми новоприйнятими знаннями за допомогою цих 12 способів використання солодкої полуниці зараз у повному сезоні та почніть максимально використовувати цей чудовий літній продукт. Потрібна мотивація? Пам’ятаєте зимові фрукти?

Рецепт: Полуничний пиріг з ревеню

Ми використовували власну полуницю, коли я був дитиною. Враховуючи, як часто ми з братом здійснювали нальоти на полуничний клаптик, дивно, що моя мама змогла зібрати достатньо для будь -якого пирога, але коли вона це робила, вона завжди поєднувала їх з ревенем. Мені знадобилося багато часу, щоб насолодитися смаком ревеню, але тепер це одна з моїх улюблених пар для ягід. Терпкого укусу ревеню достатньо, щоб пом'якшити просочену солодкістю полуницю. Мені дуже подобається готувати полуничний пиріг з ревеню з людьми, які ніколи не їли ревінь, весело запропонувати їм невелику частинку несолодкого ревеню і з огидою подивитися на їх обличчя. Ревінь, безумовно, сильний, але він смачний після запікання у пиріг.

Полуниця і джин ніколи не виглядали так добре разом.

Рецепт: Полуничний армійський коктейль

Цей особливий коктейль був трохи смачною помилкою, і тільки нещодавно виявлений, хоча оригінальний коктейль армійського флоту, просто зроблений без полуниці, датується 1948 роком за книгою Девіда А. Ембері, Образотворче мистецтво змішування напоїв. Звичайно, добре підійде будь-якому любителю джину, чим цей напій виділяється, так це використанням квіткового підсолоджувача, зазвичай призначеного для коктейлів Тікі, сиропом на основі мигдалю або овочів.

Фото: Джейсон Варні Маринуйте цю фету, а потім киньте її в цей салат.

Рецепт: маринована фета з оливками і полуницею Cerignola

Солону фету маринують, а потім кидають з пухкими оливками та полуницею для отримання яскравого, соковитого салату. Оскільки феті потрібно 5 днів для застигання в холодильнику, це чудова страва для приготування. Використовуйте грецьку фету, якщо хочете акуратні кубики. Болгарська фета божественна, але з нею потрібно поводитися обережно, оскільки вона дуже м’яка і розсипчаста. Збийте цей рецепт для пікніка або подайте його після дня на пляжі, коли сіль і сонце ще в голові кожного. Окуляри Prosecco або Saison - ідеальний акомпанемент.

Зробіть чагарник і додайте його до всіх напоїв.

Рецепт: Полуничний чорний перець

Білий бальзамічний оцет має більш чисте покриття, ніж традиційний сорт, а також утримує ваш коктейль від темного коричневого кольору. Розмішайте столову ложку до свого улюбленого коктейлю з рому, щоб випити фруктового, але не вишуканого напою.

Просте полуничне бальзамічне відновлення може працювати як заправка для салату або як основа для глазурі.

Рецепт: глазур з полуничного бальзамічного козячого сиру

Я відмовляюся їсти обід. Думка про томатний суп опівдні або піцу з пепероні о 13:00. посилює мою тривогу. Ось чому глазур з полуничного бальзамічного козячого сиру настільки революційна! Це як сир та фрукти - у вигляді глазурі. Навіть краще, полунична бальзамічна редукція може служити заправкою для салату на вечерю. Ням!

(Фото: Джулі Морріс.)

Рецепт: Смузі з полуничним базиліком

Базилік надає полуниці злегка квітковий акцент, але це не справжній секрет. Замість цього привітайте помідори! Полуниця та помідори мають багато однакових смакових нот, тому додавання до цієї суміші красунь, багатих на лікопін, є бездоганним доповненням.

Сезонна полуниця та ніжні пагони гороху роблять чудовий весняний салат.

Рецепт: салат з полуниці та гороху

Цей салат складається як ніжна серенада, але потім суміш підсмаженого насіння, смаженого імбиру та тонни свіжої зелені дає йому необхідний крещендо для підтримки найголодніших салатоїдів. Полуниця повинна бути сезонною та свіжою. Веселий у приготуванні, з великим смаком та великим кольором, цей рецепт визначає досконалість сезону.

Поміняйте помідори на полуницю на цій брускетті.

Рецепт: Брускетта з козячим сиром та полуницею

Брускетту можна доповнити практично всім, про що ви можете мріяти. У цьому випадку шеф -кухар спеціально створив це, щоб насолодитися легким білим вином, таким як Піно Гриджо, для літнього винного поєднання.

Рецепт: Полуниця-кавун Агуа Фреска

Я чітко пам’ятаю, як вперше скуштував кінзу як підліток (у Чилі!), І думав, що ресторан не змив мило з посуду. Я багато років уникав листової трави, перш ніж вирішив, що мені занадто подобається мексиканська їжа, щоб назавжди уникати кінзи. Після років ретельних тренувань я тепер суперфанат. Але якщо ні, замініть базилік або м’яту або просто залиште це зовсім.

Фото: Better Homes And Gardens Найсолодший бутерброд зі сніданком, на який ви ’ ніколи не поглянете.

Рецепт: Вафельні бутерброди з полуницею та вершковим сиром

Зазвичай ми пропускаємо розділ «швидкі та здорові» кулінарні книги замість чогось із більшою кількістю сиру, але якщо ви збираєтеся готувати легке, краще візьміть сторінку з «Кращих будинків та садів». Ці бутерброди з полуницею та вершковим сиром, віджаті у вафельниці, настільки ж привабливі, як і смачні. Не хвилюйтесь, справжні вафлі нікуди не подінуться. Ми просто використовуємо їх можливості.

Насолоджуйтесь цією чашею суперпродукту веселкового відтінку та своїм неминучим сплеском довготривалої енергії.

Рецепт: чаша Açaí з усім необхідним

Ацаї, амазонську суперберриду, необхідно зберігати або сушити заморожуванням одразу після збору, щоб зберегти свою ефективність. Ми завжди намагаємось заохочувати вибір інгредієнтів місцевого виробництва, але ми просто не могли написати книгу про смузі та не включити один рецепт асаї. Якщо ви спробуєте, то зрозумієте чому! Земляні аромати мають такий гарний смак у поєднанні з полуницею, солодким бананом та медом. Не соромтеся тут начинок. Ми додаємо купи свіжих фруктів для солодощі, граноли для хрусткості, горіхового масла для насиченості та їстівних квітів, щоб прикинутися, що ми в Бразилії, коли їмо цей чудовий смак!

Збийте партію полуничних чізкейків з нуля - це ідеальний десерт для натовпу.

Рецепт: Полунично -варені чізкейки

Підготовка до Potluck: Брутковий чізкейк без нарізки можна зберігати в холодильнику до 4 днів. Нарізані бруски можна упаковувати окремо і зберігати в холодильнику до 3 днів.


Вино та спиртні напої#038: коктейлі на основі боналів

Змішуючи бонал з ігристим вином, Aperol і Сен -Жермен створюють смачний аперитив на День подяки. Фото надано Полом Карлсоном.

Бональ- це лікер на основі коренів хініну і тирличу, який родом з Франції. Фото надано Haus Alpenz.

Цього року я приймаю велику старомодну сімейну подяку в стилі risрісволда. Тож я переповнював кулінарні журнали, блоги та веб -сайти для деяких страв, які справлять враження (я особливо радий приготувати цей журавлинний соус з рубіновим портом та мандарином). Але я також хочу переконатись, що наповнив келихи гостей чимось незабутнім, коли вони прийдуть на лібаж, який не буде надто важким або насичуючим, і послужить для того, щоб розпалити їхні апетити до обжерливості, яка настане.

Нещодавно я випив спокусливий коктейль з ігристих вин з Bonal Gentiane-Quina (або коротше, Bonal). Цей французький аперитив виготовляється шляхом додавання кореня тирличу, цинхони (хініну) та трав з гір Гранде -Шартрез на базі Містель (вино, збагачене прозорим бренді). Він випускався з 1865 року, а кілька років тому був знову випущений на ринок Хаус Альпенц, в портфоліо якого також є інші чудові продукти, такі як Dolin Vermouth, St. Elizabeth Allspice Dram та Zirbenz Stone Pine Liqueur.

Що особливо казкового у Bonal, так це те, що він створений для закуски. Кілька років тому він був відомий як “ouvre l’appétit”, напій, що “відкриває апетит”. Він традиційно насолоджується чистим, на льоду з родзинкою, а також може замінити солодкий червоний вермут у коктейлях. Незважаючи на те, що він дійсно закінчується гіркою нотою, Bonal також має на смак жимолость, трави та бузину, що робить його привабливим навіть для тих, хто зазвичай уникає більш явних аперитивів, таких як Кампарі чи Амаро. А 16% ABV забезпечує легкість і доступність.

Ви можете знайти бональний перець у списках коктейлів по всьому району. Адам Бернбах, менеджер з напоїв за адресою Доказ та Estadio, як відомо, бавився з цим. Прямо зараз він робить «Вихід з дому» з текілою репосадо, кукурудзяним віскі та гіркотою з селери. Бурбонський стейкКоктейль Bone Pick поєднує його з Cointreau та холодним чаєм, а також Джефф Фейл »s Прямо до верху на Фіола поєднує в собі Bonal з Knob Creek Bourbon, Barolo Chinato, а також шоколадно -апельсинові гіркоти.

Коктейль з ігристих вин, який я копав нещодавно, був зроблений Вінотека від міксолога Хорус Альварес. Він поєднує Bonal з Aperol, сен -Жерменом і соком грейпфрута, і всі вони відтворюють квіткові ноти Bonal. Що робить цей напій придатним для розваг на День подяки, так це те, що основу можна зробити заздалегідь і охолодити. Коли гості приїдуть, просто налийте приблизно 1 1/3 унції. в охолоджену флейту, залийте ігристим вином і прикрасьте гілочкою чебрецю. Або тримайте глечик основи та пляшку ігристого вина на льоду разом з гарніром, відкаліброваним келихом та карткою з рецептами, і дозвольте гостям допомогти собі.

Бональний ігристий коктейль
Рецепт люб'язно наданий Гором Альваресом, міксологом, Вінотека, Вашингтон, округ Колумбія
1/3 унції Бональна генціана-Кіна
¼ унції Аперол
¼ унції Сен -Жермен
¼ унції простий сироп
¼ унції сік свіжого грейпфрута
4 унції. сухе ігристе вино
Гілочка чебрецю, для прикраси

З’єднайте Bonal, Aperol, St. Germain, простий сироп та сік грейпфрута в коктейльній шейкері та охолодіть протягом декількох хвилин. Перелити в охолоджену флейту з шампанським і долити ігристим вином. Прикрасити гілочкою чебрецю.

Bonal доступний у окрузі. Після того, як ви візьмете до рук пляшку, спробуйте ще кілька роздумів:

Quin Quina Crusta
Ввічливість до рецепта Лев Робіщек, Одинадцять Медісон -Парк, Нью -Йорк, Нью -Йорк
Це ще один чудовий стартер на основі Bonal. Нехай вас не бентежить кількість гіркоти Пейшо в цьому рецепті - це не помилка друку, а напій надає і чудовий рубіновий відтінок, і привабливу трав’яну пряність. Невелика кількість Luxardo, що входить до комплекту, зберігає цей потужний аромат під контролем, це ідеально збалансований коктейль.
2 унції Бональна генціана-Кіна
½ унції лимонний сік
½ унції Гіркота Пейшо
¼ унції Лікер "Люкардо Мараскіно"
Цедра лимона, для прикраси

Натріть зовнішню сторону келиха для коктейлю соком з дольки лимона, а потім опустіть цукор для покриття. Остудіть скло. Додайте в шейкер для коктейлів Bonal, лимонний сік, Peychaud's та Luxardo. Сухий коктейль і вилити у підготовлений коктейльний келих, над подрібненим льодом. Прикрасити цедрою лимона.

Спінакер
Рецепт надано Haus Alpenz
Змішування Bonal зі свіжим яблучним сидром (а не яблучним соком) - це класичний спосіб насолодитися ним, він також ідеально підходить для цієї пори року.
2 унції Бональна генціана-Кіна
2 унції свіжий яблучний сидр
Лимонна долька, для прикраси

Додайте в коктейльний шейкер «Бональ» та яблучний сидр. Додати лід і струшувати до охолодження. Процідіть в охолоджену склянку для коктейлів і прикрасьте часточкою лимона.

Bonal & amp жита
Ввічливість до рецепта Тодд Сміт, Сан -Франциско, Каліфорнія
Любителям коричневих спиртів сподобається ця суміш гострого жита, боналу та цитрусових. Рецепт передбачає подачу до столу, але також працює і проціджування над розтрісканим льодом. Прикрасьте апельсиновою цедрою, якщо хочете.

2 унції житнє віскі
1 унція Бональна генціана-Кіна
½ унції Комбієр або Коантро
2 тире апельсинових гіркоти
1 тиречка гіркоти Ангостури

Додайте все до шейкера для коктейлів. Додати лід і перемішати до охолодження. Процідіть в охолоджений келих для коктейлю.


Шукайте банки з позначкою паста де гуаяба у Латинському проході у вашому місцевому супермаркеті. Паста з гуави також продається в колодах, які або загорнуті в пластик, або продаються в коробках. Його також можна придбати в Інтернеті, якщо ви не можете знайти його на закритому для вас ринку латинських продуктів.

Якщо ви ніколи не пробували соус з барбекю гуава, то цей рецепт змінить гру. Перемішуючи трохи розтопленої пасти гуави в звичайний бар соус, виходить непереборне м’ясо на грилі. Або ви можете зробити це з нуля, дотримуючись інструкцій у відео вище.


3. Коктейлі Кампечана

Змішайте сальсу з оливками, авокадо, креветками та крабами (або іншим видом морепродуктів), і ви отримаєте коктейль кампечана або мексиканський коктейль з морепродуктів. Кампечана виникла в Кампече, прибережній державі, відомої своїми коктейлями з креветок, але тепер ви можете знайти цю круту закуску на вуличних стендах у прибережних громадах по всій Баха.

У Mariscos La Paz коктейль називається Chimichanga Cóctel і включає в себе заморожену морську їжу, включаючи pata de mula (молюски), устриці, сирі креветки, варені креветки, вушко, восьминіг і краб у соку.


З Іспанії вечірка в порно


Макс Куллер, винний директор Estadio у Логан -Сіркл, демонструє досконалу техніку з порроном пана хлопчика (рожева версія). Вмілий користувач поррону не проллє ні краплі потокового напою. (Деб Ліндсі/ДЛЯ ПОСТУ ВАШИНГТОНА)

Я так чітко пам’ятаю. Я був у Естадіо, іспанській гарячій точці Logan Circle, і дивився на групу відвідувачів, що випивали зі скляного предмета, схожого на щось середнє між графіном та лійкою. Вони обходили його столом, по черзі намагалися випити, а з підборіддя капало вино. Усі були подвійні від сміху.

Я мав бути частиною цього. Я сигналізував про наш сервер. Що п'є цей стіл? Ми хочемо ввійти!

Виявилося, що група насолоджувалася порроном, спільним судном для пиття, родом з Іспанії. Верх вузький, як у пляшки вина, і може бути закупорений, нижній розширюється, як у графина, і оснащений конічним носиком.

Було зроблено замовлення, і поррон був принесений до нашого столу разом з винним директором Estadio Максом Куллером, щоб дати нам короткий посібник. Поверніть носик до губ, нахиліть поррон вгору, відкинувши голову назад, і дайте рідини всередині витікати у рот, особливо ретельно дотримуючись єдиного правила порнографів: ніколи не дозволяйте йому торкатися губ. (Зрештою, це призначено для спільного використання.) Бонусні бали для тих, хто впивається, щоб продовжити руку, щоб створити найдовший потік.

Я був готовий, хоч і нервував. Я слідував пораді Куллера до Т. За лічені секунди вино просочило мою сорочку. (Примітка для себе: носіть чорний колір, коли п'єте з порнографій.) Куллер втрутився. «Хитрість полягає в тому, щоб швидко і без гальмування відкинути поррон назад. Як тільки ви стаєте самосвідомим, це коли ви розлиєте його по собі ",-попередив він, перш ніж відкинути поррона назад, розтягнувши руку на всю довжину, щоб вилитися з кількох футів. Шовофф.

Далі пішли мої друзі. Половина задоволення полягає в спостереженні, як кожна людина намагається залишатися сухим. Один стриманий друг ледве підняв поррон, перш ніж виплеснув йому обличчя вином. Інша негайно заклала губи навколо носика. Давай! Далі прийшла моя подруга з Колумбії, яка схопила поррон і витягнула руку, наскільки це було можливо, бездоганно виливаючи вміст у рот, перш ніж ляскати його назад по столу, все без пролиття краплі - ніби є ще варіант. Щоб не перестаратися, мій хлопець спершу намагався це повторити, хоча його черга закінчилася пострілом кави в око.

Наприкінці ми спокусили ще один стіл, щоб замовити порно, яке дуже заразне. Не дивно, що відтоді ночі, проведені поруч з порнографіями, стали традицією для мене та моїх друзів. Ми йдемо кругом, даючи кожному скуштувати, поки він не зникне.

Це не займе багато часу, що всередині порнографій (вартістю близько 24 унцій) може бути настільки ж смачним, як і судини для смаку, і в Estadio ви знайдете більше, ніж просто вино. Новачкам варто просто: каталонський пілсенер або ігристе вино з лимонною содою та апельсиновими гіркотами. Або спробуйте начинку з червоного вина, змішану з кока-колою та гіркотою. (Слово мудрим: чим темніше вміст, тим темніше пляма, отже, меню Estadio застерігає пити на свій страх і ризик.) Якщо ви відчуваєте себе авантюрно - і якщо Куллер або менеджер бару Адам Бернбах працюють і доступно-запитуйте поршон поза меню, часто зі свіжою зеленню та незвичайними інгредієнтами, такими як Кампарі та сезонне пиво.

На щастя, Estadio - не єдине місце в районі, де беруть участь у традиціях порронів. Звісно, ​​ви можете знайти порнографії в Jaleo Хосе Андреса, де сервери наповнюють їх іспанським пивом, домашнім лимонадом та апельсиновими гіркотами. У Бокерії порнографії немає в меню, але їх можна попросити для подачі вина. Для тих, хто вважає за краще наповнити їх у приватному житті свого будинку, в бутику Union Market Salt & amp Sundry продаються судини, виготовлені вручну в Іспанії з вторинного скла, а також Корковий ринок у Логан -Сіркл.

Лампочка! Який кращий спосіб прикрасити барбекю на задньому дворі? З цією метою Аманда МакКлементс, власниця компанії Salt & amp Sundry та Куллер поділилися своїми улюбленими рецептами приготування напівфабрикатів, які вони люблять пити. "Їм просто потрібна кислотність і шипучість, зазвичай це якась сода в поєднанні з пивом або вином", - радить Куллер. «Але найкраща частина використання порнографій вдома - це те, що їхній спільний характер дозволяє спонтанності. Прийміть групове рішення про те, що випити, весело змішайте речі та спробуйте щось нове ».


Як приготувати найсмачніший літній коктейль із розсолу та розсолу

У чудовому ресторані та барі у Вашингтоні округ Колумбія Адам Бернбах є важливою фігурою. Відзначений нагородами директор бару для 2 Birds 1 Stone, doi moi, Estadio і Proof любить створювати прості та чисті коктейлі, а також великі та яскраві коктейлі. Тут він пропонує рецепти для кожного разом зі своїм натхненням для барменів. Зробіть його ударом у святкові вихідні та станьте тостом за барбекю.

Коли ти дізнався, що хочеш працювати за барною стійкою?
Коли я був підлітком, мої батьки були постійними відвідувачами бару в ресторані за кілька кварталів від нашого будинку, і ввечері в п’ятницю я зустрічався з ними там на вечерю, перш ніж гуляти з друзями. Я б сидів там зі своїми батьками (до речі, непитущіми!), Повністю зачарований барменами, Сінді та Тоні. Все, що вони робили, було бездоганним. Вони постійно, безперервно рухаючись, активно беручи участь у житті своїх гостей. Як і всі інші гості, ця щотижнева взаємодія була настільки важливою для моїх батьків. Сінді і Тоні зробили бармен найдивовижнішою і людською роботою.

Що надихає коктейлі, які ви створюєте у 2 Birds 1 Stone?
Я люблю прості, чисті напої. Звичайно, унікальний стиль важливий, звичайно, та ідентичність апостаса. Але результати мають бути збалансованими, з фокусованими смаками і, зрештою, приємними. Люсі Даннінг, менеджер бару 2 Birds, і я сідаю кожного вівторка, щоб відсортувати, що спрацювало за тиждень, що також не спрацювало та апостол, і що ми відчуваємо, що час відійти. Ми обговорюємо те, чим ми займалися останнім часом, і які інгредієнти в сезоні. У нашій свідомості завжди є надмірні типи, які виступають як плями у нашому списку, і ми намагаємось потрапити на ці місця способами, які відповідають нашому стилю. Список-це завжди баланс класичних улюблених та#x2014або напоїв з класичним натхненням —і більшої кількості напоїв із мультфільму, які є дещо недоступними з точки зору смаків та інгредієнтів.

Який коктейль вам найбільше подобається у вашій кар’єрі і чому?
Це і апостол важко! Мені дуже пощастило, що кілька напоїв вийшли за межі моїх списків: серед них головний & quotDarkside & quot (джин, бароло чинато та гіркота Пейшо). Хоча я цим дуже пишаюся, напій, який я найчастіше насолоджуюся, - це & quot; Ель Казадор & quot ;. & quot; Ель Казадор & quot; означає & quot; мисливець & quot; і він посилається на роман Карсона Маккаллера Серце - Самотній Мисливець, книга, з якою напій не має абсолютно нічого спільного. Якось ця назва відразу прийшла мені в голову, коли я закінчив готувати напій.

  • 1 1/2 унції херосу Олорозо
  • 3/4 унції Кампарі
  • ½ унція медового сиропу
  • ½ унція соку лайма

Струсити. Процідіть в купе. Гарнір з апельсинової цедри.

Який і апост ваш улюблений класичний коктейль, і чому?
Адоніс - це класика, яку я п’ю найбільше. Це так просто і приємно. Сухий, горіховий, з теплим гірким апельсином, що незмінно є саме тим, чого я хотіла. Тим не менш, я люблю робити Pi ༚ Coladas! Кокос та ананас-перші у моєму списку улюблених смаків усіх часів. Pi ༚ Colada - це 100% чисте задоволення!

Що & aposs супер простий рецепт, який хтось може створити заново вдома?

2 балота (з 2 птахів 1 камінь)

  • 12 унцій розсолу розсолу (1 банка)
  • 12 унцій світлого (Tecate/Pacifico/Chang)
  • 16 унцій полуниці по четвертинках
  • 2 унції соку лайма
  • 2 унції цукру
  • 1/2 унції гіркоти Ангостури

Додайте в блендер все, крім лагеру та гіркоти. Pur ພ до повної однорідної текстури. Перелити в глечик. Додайте пиво і гіркоту. Перемішати. Додати лід. Перемішати. Прикрасити полуницею і м’ятою.


Рецепт надано Хайдаром Карумом, виконавчим шеф -кухарем Estadio, Вашингтон, округ Колумбія

  • 1 склянка оливкової олії
  • 10 унцій жовтої цибулі, очищеної і тонко нарізаної
  • 1 фунт золотої картоплі Юкон, очищеної від шкірки і нарізаної на півмісяця
  • Сіль і перець - за смаком
  • 6 яєць

Нагрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні і додайте цибулю та картоплю. Варіть близько 8 хвилин, поки картопля не звариться, а цибуля не стане м’якою, час від часу помішуючи. Приправити сіллю і перцем.

Розбийте яйця у велику миску, приправте сіллю та перцем і збийте до повного перемішування. Лопаткою з щілинами вийміть цибульно-картопляну суміш із сковорідки у миску з яйцями та перемішайте, поки вона ще тепла. Залиште оливкову олію, що залишилася, у сковороді. Накрийте миску поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник принаймні на 3 години (бажано 8).

Нагрійте 8-дюймову антипригарну сковороду на середньому вогні, додавши 2 столові ложки зарезервованої олії. Вилийте суміш яєць, цибулі та картоплі в каструлю і варіть 3-4 хвилини, поки край міцно не закріпиться, а середина не почне схоплюватися.

Поставте тарілку на поверхню каструлі і переверніть. Акуратно посуньте коржик назад у каструлю коричневою стороною вгору. Варити ще 3 хвилини і зняти з вогню. Дайте тортильї відпочити в каструлі протягом 4 хвилин.

Для подачі переверніть корж на обробну дошку і розріжте на четвертинки. Покладіть по одному клину на кожну з чотирьох пластин. Подає 4.

Рекомендації щодо вина: Провівши кілька років в американському дубі, La Rioja Alta 2005 Viña Alberdi Reserva - це м'який, солоний, але жвавий 100% Темпранільо з Ріохи. Ядро вина з терпких вишневих фруктів і легкої вершкової маси відіграє текстуру та аромат тортильї.


Бавовняна чаша та стадіон AT & ampT названі потенційними місцями проведення чемпіонату світу з футболу 2026 року

Об'єднаний комітет тендерних пропозицій на Чемпіонат світу з футболу 2026 року оприлюднив список із 49 потенційних місць проведення чемпіонату світу, визначених комітетом з подання заявок, з назвами двох місць проведення DFW.

Як стадіон AT&T, який є звичайним місцем проведення Кубка Золотого КОНКАКАФу, так і «Коттон Боул», де проходили шість ігор на чемпіонаті світу 1994 року, були зазначені як потенційні місця проведення. Критеріями для цього списку є місткість понад 40 000 місць для групових ігор (80 000 для розгляду як місця проведення фіналу чемпіонату світу - обидва вони є), попереднє використання на високому рівні, місцева інфраструктура та об’єкти світового класу. Зараз звертаються до місць та міст, щоб оцінити зацікавленість їх відбору як одного з 20-25 місць у остаточній заявці на січень.

"Міста -господарі, включені до нашої заявки, матимуть вирішальне значення для її успіху - не тільки через їх можливості та здатність влаштовувати великі події, а й тому, що вони прагнуть до подальшого розвитку футбольного спорту, використовуючи вплив проведення Чемпіонату світу з футболу. - і дивитися за межі самої гри, щоб внести позитивний внесок у наші спільноти та світ ", - сказав виконавчий директор United Bid Committee Джон Крістік. "Наразі ми отримали чудовий відгук, і ми з нетерпінням чекаємо тісної співпраці з кожним містом та визначення найкращих місць для офіційної пропозиції, яку ми подамо наступного року".

Міста, які не вибрані, все ще можуть називатися базовим табором команди, фан -зоною, центром подій або Міжнародним центром мовлення - який Даллас спільно приймав з Лос -Анджелесом у 1994 році. Футбольний центр Toyota Frisco був табором перед чемпіонатом світу. для кількох команд до Чемпіонату світу -2014 у Бразилії, на додаток до місць у Далласі та Аддісоні, де проходять табори національних збірних під час Кубка золота та кваліфікації до чемпіонату світу.

Dallas' six-game involvement in the 1994 tournament included a Jurgen Klinsmann brace, Argentina's first game following Diego Maradona's ban for cocaine use, and legendary Brazil striker Romario leading the South Americans in to the semi final at the expense of Dennis Bergkamp's Dutch side.

The named venues have until September 5 to declare interest in their inclusion in the bidding process. AT&T Stadium is the largest venue with a listed capacity of 105,000, the Cotton Bowl is second at 92,100.


Meyer Lemon Cocktails

Ubiquitous for decades in sunny Southern California backyards, the thin-skinned, bright yellow Meyer lemon is a welcome sight in the dead of winter. Believed to be a cross between an orange and a lemon, the Meyer was introduced to the United States in the early 1900s when Frank Nicholas Meyer of the Department of Agriculture brought back a sample from China. While the fruit is tart, it has less acidity and more complexity than standard lemons, qualities that can add extra depth to cocktails. &ldquoThe Meyer lemon is famous for its fragrance,&rdquo says Al Sotack, bar manager at The Franklin Mortgage & Investment Co. in Philadelphia. &ldquoIt has a strong presence of thymol, the chemical that gives thyme its flavor.&rdquo Those subtle herbal notes pair deliciously with the botanicals in juniper-forward gins, and because Meyers are less acidic than traditional lemons, the flavor of the fruit&mdashrather than what Sotack calls &ldquoacid interference&rdquo&mdashremains front and center.

When the fruit is ripe, the juice of a Meyer lemon offers distinctive orange notes, making it a natural partner with many brown spirits. Sotack suggests assertively flavored aged rums, while Chris Ojeda of Los Angeles&rsquo SOHO House prefers the spiciness of rye whiskey as well as some agave spirits. &ldquoI especially like the smoky-sweet combo of mezcal and Meyer in a riff on the Daisy,&rdquo he says. But because Meyers are sweeter than traditional lemons, it&rsquos important to maintain a balance of sweetness and acidity in cocktails that incorporate the citrus. When making a Meyer lemon Sidecar, for example, Scott Baird, cocktail consultant and co-founder of The Bon Vivants, uses a quarter ounce more juice than the standard recipe to give the drink the right amount of acidity. He also grates and dries the zest to mix with superfine sugar for the drink&rsquos rim. And for cocktails that are already sweet enough, Baird skips the juice in favor of a tincture made by infusing the zest in overproof spirits, lending the Meyer&rsquos citrusy flavor without the sweetness.


Подивіться відео: Estadio de Mazatlán - New Stadium in Mexico (Може 2022).


Коментарі:

  1. Zorion

    There is a site on a theme interesting you.

  2. Ferguson

    Я повністю ділюсь вашою думкою. Я думаю, що це гарна ідея. Я погоджуюсь з тобою.

  3. Naomhan

    Вакер, мені здається, це чудова фраза

  4. Lian

    Я думаю, що ти не правий. Я впевнений. Я можу це довести. Пишіть в ПМ.

  5. Giselbert

    Рекомендую вам відвідати сайт, на якому є багато статей на цікаву для вас тему.



Напишіть повідомлення