Кращі рецепти

Овочевий пиріг

Овочевий пиріг

Рецепт Овочевий пиріг з від 16-02-2012 [Оновлено 12.12.2012]

Ось друге блюдо з овочів з бульйону Елізи, чудовий овочевий пиріг з додаванням копченого сиру та пекоріно, запечене та au gratin, блюдо з рота. Після всіх запропонованих мною солодощів на День Святого Валентина, перш ніж перейти до деяких карнавальних рецептів, нам знадобилася зелена перерва, і я знаю, що багато мам, які борються з першими стравами своїх дітей, чекали нового рецепту, щоб мати можливість утилізувати кілограм варених овочів, які в наші дні нападають на кухні. Цей овочевий пиріг справді чудовий, спробуйте його, і тоді ви погодиться зі мною;)

Метод

Як зробити запечений овочевий пиріг

У горщику, наповненому водою, варіть очищені від шкірки і нарізані кубиками овочі 30 хвилин.

Виключіть бульйон (який можна використовувати для ризотто або заморожування) і наріжте овочі на більш дрібні шматочки.

Овочі розкладіть в теєрині і додайте злегка збите яйце, тертий пекоріно і сир, нарізаний кубиками. Приправити сіллю і перцем.

Все акуратно перемішайте.

Наливаємо крапельку олії в непромокальний посуд і кладемо овочі всередину Посипаємо овочевий пиріг тертим пекоріно і панірувальними сухарями і покриваємо кількома локонами вершкового масла.

Помістіть овочевий террін у духовку при 180 ° і готуйте перші 25 хвилин, а з грилем - ще 5 хвилин.

Дайте овочам охолонути, перш ніж нарізати овочевий пиріг скибочками і подавати


Відео: Едим дома! С Юлией Высоцкой. Выпуск Киш с семгой и шпинатом (Грудень 2020).