Незвичайні рецепти

Баклажани фрикадельки з соусом

Баклажани фрикадельки з соусом

Рецепт баклажанів фрикадельки з соусом з від 01-08-2018 [Оновлено 30-09-2018]

The баклажани фрикадельки з соусом вони є варіантом моїх супер перевірених і смачних фрикаделек з баклажанів, другого страви, яке часто буває на моїй кухні в літній сезон. Щоб блюдо було легким, просто відваріть баклажани замість того, щоб їх обсмажувати, і використовуйте нежирний сир для тугого серця: P Єдиний диктат для реалізації цього рецепту - зробити в кінці трапези багату «взуття» з хлібом!
Хоча рецепт цього не передбачає, для безпеки я рекомендую додати в тісто яйце, оскільки перевертаючи їх у соусі, я помітив, що вони дуже ніжні;)

Метод

Як зробити котлети з баклажанів з соусом

Вимийте баклажани і поріжте їх на шматочки.
На сковороді подрібніть часник в олії, потім додайте баклажани.

Тепер додайте петрушку і сіль і перемішайте.
Як тільки розм’якшені, покладіть їх в друшляк і дайте їм охолонути.

Потім покладіть їх в миску з пармезаном і панірувальними сухарями (якщо хочете, навіть яйце).
Збийте руками і сформуйте в фрикадельки, помістивши в центр трохи копченого сиру.

Приготуйте соус, поклавши в сковороду трохи олії, томатного соусу, солі та базиліка.
Перемішайте і залиште для ароматизації лише кілька хвилин.

Додайте баклажани, накрийте їх трохи соусом і варіть близько 10 хвилин з накритою кришкою.
Переверніть їх, обережно, на півдорозі готування.

Ваші баклажани з фрикадельками з соусом готові подати до столу.


Відео: Баклажаны в томатном соусе на зиму без стерелизацииЗимние заготовки (Січень 2022).