Бісквіт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бісквіт є частиною класичні рецепти італійської кухні: це найпоширеніша основа для випічки і завдяки її консистенції, м'який і легкий, особливо виконує роль основа для фаршированих тортів, але він може бути використаний і в інших більш складних препаратах, таких як торти на день народження оброблено, десерти деталі тощо.

В останні роки я пробував різні рецепти приготування бісквітного торта: є ті, хто рекомендує використовувати борошно, ті, хто пропонує варіант без дріжджів або з яйцями, побитими в бей-марі, інші зупиняються на відмінностях між статична або вентильована піч для остаточного результату або підштовхує до працевлаштування одного планетарний а не кухонний комбайн, як Термомікс... У будь-якому випадку, я мушу визнати це рецепт моєї бабусі і я не міняю своїх мам ні з ким іншим, тому що для мене вона є вершиною і являє собою традиційний бісквіт. І тоді результати, які я отримую, коли готую його, завжди втішають, адже десерт справді стає високий, м’який і смачний!

Перш ніж розкрити інгредієнти та дози, приготувати бісквіт домашнє швидко і легко Я відкриваю дужки: ви коли-небудь замислювалися, чому це так називається? Що ж, згідно з дослідженнями, кажуть, що рецепт бісквітного пирога був народжений від генуезького кухаря, певного Джобатта Карбона, який в середині 18 століття, опинившись в Іспанії з маркізом Доменіко Паллавікіні, винайшов це тісто. дуже м'якого тіста і надзвичайно солодкий. Цей препарат отримав назву Pâte Génoise, на честь лігурійських коренів винахідника, і навіть сьогодні цей рецепт дуже добре зарекомендував себе в галузі кондитерських виробів. Однак, враховуючи його складність, потрібно було все-таки створити тісто легше який був хрещений бісквіт, щоб вшанувати іспанський суд, який так сильно його хвалив.

The інгредієнти і дози оригінальний рецепт для бісквітного торта вони дозволяють створити основу діаметром 24 сантиметри, отримуючи тісто досить високе, щоб отримати три шари, які потрібно залити за бажанням, або один 26 см, якщо ми віддаємо перевагу двошаровому пирогу. Порада: для мене краще підготувати основу pds напередодні, тому що цей простий прогноз полегшить різання. Тоді буде достатньо, щоб приступити до заповнення препарату, використовуючи простий заварний крем або якийсь більш витончений склад, щоб надати пирогу більше аромату.

Крім рецепту, я залишаю вам кілька корисних посібників за посиланнями нижче:

  • Як нарізати бісквіт
  • Як змочити бісквіт
  • Як наповнити бісквіт

Метод

Як зробити бісквіт

Відокремте жовтки від білків і збийте останні до жорстких піків.

Окремо збийте жовтки з 6 столовими ложками окропу.

Додайте цукор і дрібно натерту цедру лимона, продовжуючи збивати, поки суміш не стане легкою і пухнастою.


Всипати в борошно і розпушувач, продовжуючи збивати.

Нарешті, додайте збиті яєчні білки і включіть їх у суміш, помішуючи дерев’яною ложкою і рухаючись знизу вгору.


Змастіть і викладіть борошно формочкою, після чого влийте в неї суміш.

Для приготування: у статичній духовці, попередньо нагрітій до 180 ° С, протягом 40 хвилин. Якщо ви використовуєте конвекційну піч, температура повинна бути нижчою (170 °) і достатньо приблизно 30 хвилин.

Вийміть бісквіт з форми і дайте йому охолонути на дротяній стійці, перш ніж використовувати його, як того вимагає ваш улюблений рецепт.


Відео: АБРИКОСОВИЙ ПИРІГ. НІЖНИЙ ШОКОЛАДНИЙ БІСКВІТ. ДУЖЕ ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ ПИРОГА (Червень 2022).


Коментарі:

  1. Nikiti

    У ньому щось є. Now all is clear, I thank for the help in this question.

  2. Zusar

    I would like to know how to thank them for their assistance in this matter.

  3. Codi

    Я приєднуюся. Я погоджуюся з усім вище за сказане.

  4. JoJorn

    Also that without your we would do very good idea

  5. Pfeostun

    I'm sorry, but I think you are making a mistake. Напишіть мені на вечора.

  6. Keiji

    Very good phrase

  7. Zulkishakar

    Повністю я ділюсь вашою думкою. У ньому щось і для мене, здається, це дуже гарна ідея. Повністю з вами я погоджусь.



Напишіть повідомлення