Найновіші рецепти

Рагу з піпота, курячої печінки та смаженого перцю

Рагу з піпота, курячої печінки та смаженого перцю



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Теща порізала кількох курчат і надіслала мені мішок з піпетками та печінкою. Я думав, що найкращим буде рагу з великою кількістю соусу, перцю та поленти. Вийшло дуже добре, і я також запрошую вас спробувати.

  • 600 г піпота / курячої печінки
  • 2 великі цибулини
  • 3 зубчики часнику
  • 3 запечених червоних перцю
  • 250 г цілих помідорів у соусі
  • сіль
  • Приправа для курки Делікат
  • 250 мл курячого / водяного супу
  • 1 пучок зеленої петрушки
  • 2 столові ложки оливкової олії

Порції: 6

Час підготовки: менше 120 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Рагу з піпота, курячої печінки та печеного перцю:

Вимийте піпетки та курячу печінку, наріжте їх на менші шматочки і відваріть у підсоленій воді (я кладу їх у різні страви). Дайте їм закипіти наполовину. Злийте воду і промийте їх.

Цибулю і часник наріжте невеликими шматочками і обсмажте на розігрітій олії, потім додайте нутрощі і дайте їм варитися ще кілька хвилин. Додати спеції та печений перець, нарізаний соломкою.


Додайте курячий / водяний суп і пюре з помідорів з соусом і тушкуйте на повільному вогні, поки нутрощі добре не проникнуть.

Додайте сіль і перець за смаком, а після вимкнення вогню додайте дрібно нарізану петрушку.

Подавайте рагу з полентою.

Поради сайтів

1

якщо вам дуже подобається часник, ви можете подрібнити цуценя і додати його в останні хвилини приготування. Я його не подрібнював, але нарізав невеликими шматочками і спочатку кип’ятити, тому що мої дівчата не люблять страви з інтенсивним смаком часнику.


Рагу з піпетками

Рагу з піпетками з: перець, цибуля, часник, перець, помідори, сіль, перець, базилік.

Інгредієнт:

  • 700 г піпоту
  • 2 великі цибулини
  • 1-2 зубчики часнику
  • 2 запечених червоних перцю
  • 200 г цілих помідорів
  • сіль
  • сухого перцю базиліка
  • сушений чебрець
  • зелень петрушки
  • 2 столові ложки олії

Спосіб приготування:

Очищену, промиту і порційну нутрощі покладіть на вогонь у миску з 2 столовими ложками олії і трохи посипте їх сіллю.

Дайте злегка підрум'янитися, перевертаючи їх з боку на бік, потім додайте цибулю, вичищену за допомогою жульнену, і залиште, поки цибуля не почне трохи проникати.

Яловиче рагу з баклажанами

Яловиче рагу з баклажанами з: яловичини, цибулі, баклажанів, перцю, моркви, помідорів, олії, петрушки, солі, перцю. Інгредієнти: 600 г яловичини 2 цибулини 1 баклажан 2 болгарські перці 2 моркви 3 помідори 2 столові ложки олії пучок петрушки сіль перець Приготування: Очистити, промити і […]

Тушонка з селянської баранини

Тушонка з баранини з селян: баранина, олія, цибуля, бульйон, чебрець, сіль. Інгредієнти: 1 кг м’яса баранини (бажано м’якоті, спинки) 4 столові ложки олії 4-6 цибулин 3 столові ложки солі бульйону з чебрецю Приготування: М’ясо добре промийте і наріжте невеликими шматочками (трохи більше, ніж волоський горіх). Див. […]

Додайте гарячу воду, щоб покрити інгредієнти, і доведіть до кипіння на повільному вогні, поки нутрощі добре не проникнуть.

Потім додайте печений перець, попередньо очищений і нарізаний соломкою, а також помідори в пюре, потім додайте чебрець і базилік.

Ближче до кінця, за останні 10 хвилин, додайте в миску роздавлений часник. Посоліть і поперчіть і додайте дрібно нарізану петрушку.

Вас також може зацікавити:

Рагу з курячої печінки

Рагу з курячою печінкою з: курячої печінки, цибулі, часнику, перцю, помідорів, солі, перцю. Інгредієнти: 700 г курячої печінки 2 великі цибулини 1-2 зубчики часнику 2 запечені червоні перці 200 г цілих помідорів сіль перець сушений базилік сушений чебрець 500 мл води 1 пучок зеленої петрушки 2 столові ложки олії Приготування: […]

Ковбасне рагу

Рагу з ковбасами з: черевця, ковбаси, розсолу, помідорів, цибулі, олії, борошна. Інгредієнти: один кг заздалегідь звареного живота, домашня ковбаса 1/2 кг свинячого розсолу, 2 помідори, одна цибулина, одна столова ложка олії, 2 лаврових листа, 3 столові ложки борошна, сіль, перець Приготування: Добре промитий живіт і свинячий бульйон кладуть у каструлю, […]

Рагу з перцем стручковим

Рагу з перцем перець: олія, цибуля, перець, морква, селера, бульйон, рис, петрушка, сіль, перець. Інгредієнти: 800 мл олії 1,5 кг цибулі 2 кг стручкового перцю 1 кг моркви 2 селери 3 коріння петрушки 1 л бульйону або 2 кг помідорів 700 г лаврового листа 2 пучка зеленої петрушки Як […]


Томатне рагу з куркою

Томатне рагу з куркою. 300 г свинини 500 г зеленого горошку 100 мл томатного соку або 2 столові ложки бульйону 1 невелика цибулина 1 столова ложка борошна олія сіль перець листя петрушки. Яловиче рагу з грибами та овочами. В основному ми робимо куряче рагу з помідорами та часником, соус якого можна, а може і не загустити борошном. Я міг би присягнути, що це турецьке чи грецьке походження.

Накрийте кришкою і варіть 10 хвилин, потім додайте нарізану помідорами цибулю, але без соку. І оскільки секрет успішного рецепту - це завжди якісні інгредієнти, і цього разу я використовував дуже якісну курячу грудку з курей, вирощених з натуральних продуктів, і з турботою про споживача я дуже задоволений їхніми продуктами, і я також представив їх у харчування дітей. Півкілограма курки 5 середніх цибулин 2 середніх моркви консервовані 400 мл цілих помідорів у томатному соусі, кілька гілочок олії чебрецю і 3 4 лаврових листа. Я не клав борошна.

Для курячого остропеля наріжте м’ясо відповідними шматочками, щоб воно краще проникало під час смаження. Це було добре для всіх мене, одного, якого я прагнув. Куряче рагу з цибулею та картоплею. Очистіть цибулю і натріть його на тертці.

Ми відварюємо ще кілька продуктів і даємо їм. тим часом наріжте цибулю і часник, а помідори розділіть на кубики. Перець промивають, чистять і нарізають більш довгими смужками. Інгредієнти, кількість та приготування можна знайти тут.

Ми відварюємо помідори в окропі 1 2 хвилини, потім кладемо їх у миску з холодною водою, щоб вони легше очистилися від шкірки. Коли м’ясо добре просочиться, спробуйте виделкою, додайте томатний сік і пончикову пасту. Опускайте рагу, поки він вам не сподобається. Приправте сіллю та перцем за смаком.

Потім злити або вистелити рушником для просушування і обсмажити на гарячій сковороді з олією. Ми зазвичай робимо курячу паприку з пельменями з паприки з борошна та сметани, але іноді. Залишається лише трохи дослідити, коли я піду до свекрухи, тому що мій чоловік, хоча він сказав, що йому нема чого коментувати і сподобалось, він також вважає, що його бабуся була іншою. Куряча їжа з великою кількістю цибулі та томатним соком, як моя мама.

Куряче рагу з овочами з ніжним і соковитим м’ясом і великою кількістю соусу. Залийте їх зайвою водою і обсмажте в розігрітій олії з обох сторін.


Олтенське рагу з курячих нутрощів та печеного перцю

Я обожнюю цей вид ольтенського рагу з курячих нутрощів та печеного перцю!

У тій місцевості, де я виріс, пізньої осені, коли з’явилися перші заморозки і овочі, що залишилися в садах, швидко зібрали урожай, господині дачі освітлили свій двір у тому сенсі, що почали приносити в жертву частину своїх птахів ( курчат, індиків, гусей, качок), яких вони тримали зимувати в сало для сала, копчені раніше чи ні.
У селі пахло, на той час лише тушонкою всіх видів.

Виготовляється зі свіжого або копченого м’яса, з великою кількістю овочів із власного врожаю, приправленого всілякими спеціями: чебрецем, базиліком тощо.
Все сталося до початку Різдва.

У своєму рецепті ольтенського рагу, приготованого з курячих нутрощів та печеного перцю, я намагався повернути смак рагу, яке готувала тоді моя мама.
Його готують із субпродуктів (сердець, піпеток, печінки), з щойно забитих курей або з інших птахів, з великою кількістю цибулі та смаженого перцю, зі свіжоконсервованими або навіть свіжими помідорами та свіжозірваними та висушеними спеціями.
Тепер я не знаю, чи цю традицію досі поважають, тому що час еволюціонував до епохи, коли поспіх і швидкість стоять на першому місці.
Були сільськогосподарські кури, які швидко ростуть і забиваються занадто рано, овочі також дозрівають занадто рано для свого періоду, і найгірше те, що вони готуються відразу і ще багато чого сказати.
Я приготував цей рецепт на обід на двох, там ви можете побачити серця з поленти, у відповідності з запропонованою темою, а в якості інгредієнтів із властивостями афродизіаку я використав базилік.
Детальніше про проблему можна дізнатися, перейшовши за посиланнями вище.