Найновіші рецепти

Прозорий курячий суп з домашньою локшиною

Прозорий курячий суп з домашньою локшиною



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Овочі очищають і варять цілими разом з куркою та спеціями на середньому вогні протягом прибл. 60 хвилин з прибл. 4000 мл холодної води. Я визнаю, що я знову скористався скороваркою, тому скоротив час приготування до прибл. 30 хвилин.

Після того як м’ясо приготується, процідіть суп в іншу миску, приправте сіллю і варіть ще раз. Домашню локшину відварити окремо в окропі з невеликою кількістю солі. Після закипання процідіть і додайте в м’ясний суп. Подавати гарячим, посипавши дрібно нарізаною зеленню і за смаком кожного простого, або з вареними овочами та м’ясом;)

Удачі і удачі! ;)


Секрет курячого супу з локшиною з Трансільванії

Суп з локшиною - це суп нашого дитинства, це суп, який зачіпає вашу душу за будь -яких обставин. Влітку це суп, який зволожує вас, взимку зігріває душу, під час застуди - лікує і нагадує про їжу вдома. Курячий суп дає вам вітаміни та антитіла, які зміцнюють ваш імунітет.

Коротка історія супу та локшини

Цей вид приготування має давню історію і вживався з шостого тисячоліття до нашої ери. Перший суп готували з м’яса бегемота. Відтоді і дотепер усі народи світу вживали цей препарат і адаптували його до регіону, звідки вони походять.

У Румунії курячий суп з давніх часів використовували для лікування захворювань органів травлення, застуди, а також тоді, коли людина одужує. Цей вид їжі легко засвоюється і тому також використовується в лікувальних цілях.

Ми знаємо, що суп - це старовинна страва, але звідки береться локшина? Першу локшину готували на землі біля річки Хуанхе в Китаї. Потім вони були захоплені японцями і повільно, повільно поширилися по всьому світу. Локшина - це поживна їжа, яка швидко викликає стан ситості, але легко засвоюється.

У чому секрет супу з локшиною, як вдома?

Секрет криється у використаних інгредієнтах. Перш за все, курка, яку ви використовуєте, повинна бути якісною. Ми рекомендуємо вам використовувати трансільванську курку з Петрі.

Сільська курка смачна, органічно вирощена, в природі її м’ясо ніжне і не містить гормонів. Більш того, жир з сільської курки - це секрет смачного супу.

Локшина також повинна бути якісною. Вони повинні мати смак домашньої локшини і бути зробленими з сільських яєць. У Petry ви можете його знайти домашня локшина з вісьмома яйцями, дуже смачно класти в суп.

Щоб отримати прозорий суп, його слід тушкувати близько 3 годин. Таким чином, всі інгредієнти вивільнять свій аромат, а приготування буде смачним з ароматом, який вас порадує. Поки м’ясо готується, його піну потрібно видалити, інакше воно помутніє.

Як ми готуємо суп з локшиною?

Для його приготування вам знадобиться а кури. Можна покласти його в суп шматочками. Груди, спину та крила та стегна можна використовувати в інших препаратах. Вам також знадобиться велика жовта цибуля, 3 моркви, 1 пастернак, 1 маленький червоний болгарський перець, пучок листя петрушки, сіль і перець за смаком. М’ясо потрібно вимити і очистити від залишків пір’я, витерти чистим кухонним рушником, щоб видалити зайву воду.

Налийте води, додайте м’ясо в каструлю. Зачекайте, поки закипить і піниться. Після того, як ви переконалися, що видалили всю піну і більше не утворюється, додайте дрібно нарізані овочі. Цибулю можна нарізати кубиками, а моркву і пастернак - кружальцями. Перець потрібно дрібно нарізати.

Поки закипає, додайте сіль і перець за смаком. Не використовуйте вегетаїнські або інші ароматизовані кубики супу, оскільки вони змінять неповторний та природний смак цього здорового курячого супу. В останні 6 хвилин приготування додайте локшину, після того як вона закипить, зніміть суп з вогню і додайте свіжорубану петрушку.

Тепер суп готовий, ви можете відчути його аромат на всій кухні, і величезна радість і ностальгія за дитинством наповнюють вашу душу. Зі своїми близькими ви готові скуштувати. Команда Petry бажає вам удачі.

ВІДВІДАЄ наш веб -магазин і купуйте основні інгредієнти для супу у Petry.


Користь прозорого супу

Основна причина, чому пацієнти вживають прозорий суп, - це те, що це частина їх призначеної рідкої дієти. Зазвичай це рекомендується передопераційним та післяопераційним пацієнтам з проблемами травлення.

За даними клініки Майо, прозорі рідини легко засвоюються. Вони також усувають кишковий тракт неперетравленої їжі та залишки твердої їжі. Це полегшує роботу лікарів та хірургів без втручання. Це може допомогти пацієнтам одужати, оскільки тверда їжа може бути важко перетравлена ​​після операції.

Деякі пацієнти з проблемами травлення можуть знайти полегшення від тимчасової дієти з прозорим супом. Симптоми хвороби Крона, дивертикуліту та інших захворювань травного тракту можна полегшити при вживанні легкозасвоюваних продуктів, таких як прозорий суп.

Прозорий суп можна приготувати вдома або купити в більшості продуктових магазинів. За даними Harvard Health Publishing, пацієнти з колоноскопією повинні дотримуватися рідких продуктів, таких як прозорий бульйон напередодні та на наступний день після процедури.


Макарони

Хоча тільки ідея робити макарони Це лякає нас, я кажу вам з самого початку, що мені це зовсім не складно, але ми повинні мати на увазі певні правила, що якщо ми їх точно не дотримуватимемося, ми не отримаємо задовільного результату.

Хоча я вже робив це раніше рецепт макаронів двічі до цього часу я дуже хотів спробувати їх з румунськими інгредієнтами, щоб бути впевненим, що ви вийдете, якщо захочете їх спробувати. Мигдальне борошно в Італії надзвичайно дрібне, а мигдаль подрібнюють після очищення. У Румунії мигдальне борошно не таке дрібне, і мигдаль подрібнюють разом з шкіркою (тому їх колір буде темнішим). Я купив мигдальне борошно Stilla Natura (Мішок 100 гр, червоний колір), куплений у Kaufland та Zпорошок ахар Поркукор (синій мішок 500 гр.) також із Кауфланда.

Правила, про які ми говорили на початку, такі:

  1. Яєчні білки повинні бути старі & # 8222 & # 8221 принаймні 3 дні, щоб отримати гарні та добре вирощені макарони.
  2. Яєчні білки дістають з холодильника за 1-2 години до початку роботи, щоб вони досягли кімнатної температури.
  3. Цукрова пудра повинна містити крохмаль і бути дуже дрібно меленою. Тому я раджу вам купувати його, а не робити вдома.
  4. Цукрову пудру і мигдальне борошно просівають 2-3 рази перед додаванням їх до яєчного білка.
  5. Щоб правильно перемішати яєчні білки, перед їх змішуванням завжди додайте дрібку солі і змастіть стінки миски, в якій ми будемо їх змішувати, з цедрою лимона. Миска, в якій ми будемо їх перемішувати, повинна бути ідеально чистою, а в яєчних білках не повинно бути жодних слідів жовтка.
  6. Макарони можна пофарбувати харчовими барвниками (я не використовую барвники і ніколи не буду їх використовувати. Я віддаю перевагу здоровому смаку замість приємного вигляду). Замість харчових барвників можна використовувати натуральні барвники, такі як чай матча, шафран, какао, кава тощо.
  7. Після формування макарон ми залишаємо їх при кімнатній температурі на 1 годину. Через годину ми помітимо, що якщо доторкнутися до їх поверхні, вона буде сухою і трохи блискучою.
  8. Було б ідеально, якби для їх запікання ми могли використати конвекційну або електричну духовку.

Це правила, яких необхідно дотримуватися, щоб нарешті насолодитися цими чудовими солодощами.


Прозорий суп з птицею та локшиною. зроблені вами

Здається, що зробити ясний суп десь між химерністю та кулінарною цінністю. Працювати так багато, щоб просто отримати прозорість від їжі. Для деяких зовсім не апетитно саме через відсутність кольорів на тарілці.

На щастя, ми не всі так думаємо, інакше ми б трималися за основні речі, і це зробило б світ набагато сумнішим.

Це проста техніка, щоб зрозуміти. Мені здається, що тут важливі лише дві речі. Ваше терпіння і вік птиці. На виконання вашої роботи може знадобитися від двох до восьми годин. Насправді це не дуже багато роботи, це лише довге чекання. У моєму випадку я використовував індичку. Країна. Гучно. Стара індичка. Стегно розміром з мою ногу і шматок грудей важко відбити. Тому я наблизився до верхньої межі часу очікування. Але це було того варте.

Нижче для інгредієнтів я не буду вказувати кількість або частини використовуваного м’яса (я вважаю, що в моєму випадку це було близько півтора фунта м’яса). Для мене супи з птиці або супи робляться з півня, курки або індички. Це мої варіанти, це не означає, що його не можна зробити, наприклад, з качки. Звичайно, але це м’ясо, яке заслуговує іншого лікування. Також усі частини птиці можна використовувати в супі або бульйоні. Але це може змінити дві або вісім годин, про які я вам говорив раніше. Варити груди завжди буде найважче. Якщо його не зробити належним чином, він залишається міцним, міцним і неспоживаним.

Інгредієнт:

  • птиця (подивіться, що я сказав вище)
  • дві цілі цибулини, але виявлені першим шаром шкірки
  • великий болгарський перець, промитий, розрізаний навпіл і очищений від шкірки
  • 2-3 здорові моркви, цілі, але чисті
  • корінь пастернаку, без оболонки
  • корінь селери (вони можуть бути дуже великими, але тут вони не повинні важити більше 80 грамів), також очищений
  • 2-3 зубчики часнику (за бажанням)
  • щільний пучок петрушки
  • сіль
  • Рецепт локшини можна знайти тут.

Добре промийте м’ясо і покладіть його в каструлю з холодною водою. Кількість води дуже важлива. Коли вам доведеться готувати годинами, якщо цього буде недостатньо, вода випарується, і її потрібно буде постійно міняти (цілуйте водою як гарячу), але цього слід уникати з самого початку. Це означає, що з самого початку потрібно залити багато води. Скільки? Залежить. Якщо у вас є близько 4-5 годин приготування, вам доведеться подвоїти кількість води вище рівня м’яса.

При кип’ятінні правило просте. Поверх м’яса завжди повинна бути вода, принаймні в долоню завширшки. Рівень, який зросте навіть після додавання овочів. Якщо він все ще сильно падає, ось і все, додайте ще одну склянку окропу. Важливо робити це якомога рідше. Зовсім ні, якби ви могли.

Покладіть сіль у воду з самого початку. Деякі з вас можуть знати правило, згідно з яким сіль продовжує готування. У цьому випадку сіль навіть кладуть на початок, і це допомагає піні згортатися. Також зверніть увагу на те, скільки солі ви кладете, залежно від кількості води. В середньому (моя) буде чайною ложкою, поголеною на 2,5 літра води.

Крім того, ідеально було б передбачити період приготування м’яса. Я не настільки хороший, тому щоразу вищипую невеликий шматочок м’яса прямо з горщика, щоб зрозуміти, скільки часу його потрібно тримати до готовності. Це найефективніший метод. Особливо, коли в грудях кипить.

Час, коли овочі кладуть, очищають і миють, також залежить від кількості годин приготування. Зазвичай, якщо кипіння нижче, їх слід надягати після того, як вся піна була видалена з самого початку. Скажімо, це займе близько 30 хвилин. Але що ви робите, коли вам доведеться готувати за 5 годин. Шкода, що згодом вони стануть непридатними для використання. І ось у чому хитрість: перетворити ці овочі в нову їжу після того, як вони будуть вилучені з приготування. Знаєте, який крем -суп можна з них приготувати?

Тож усі ручками вниз, підсумовуйте. Горщик з великою кількістю холодної води, м’ясо кладеться з самого початку, з сіллю, воно починається з середнього вогню, поки майже не досягне температури кипіння, після чого продовжується лише при слабкому нагріванні. Зніміть піну якомога краще, кілька разів, додайте цілі, але чисті овочі, включаючи петрушку, зв’язану ниткою / шпагатом, за потреби візьміть більше піни, а коли вона буде готова, вимкніть вогонь, зніміть м’ясо, видаліть овочі і пропустіть весь сік через подвійний марлевий матеріал.

Домашню локшину відварюємо окремо, а потім додаємо в суп після промивання.


Інгредієнти безе ідеальний рецепт

  • 100 грам сирого яєчного білка (близько 3 яєчних білків)
  • 1 щіпка солі
  • 100 грамів цукрового піску
  • 100 грам ванільної цукрової пудри (з торгівлі & # 8211 якщо не ваніль, додайте до списку інгредієнтів і 1 пакетик ванільного цукру)
  • 1 чайна ложка оцту

Ідеальний рецепт приготування безе

Інгредієнти для меренги та їх зважування

Загалом, ми схильні думати про рецепт безе досить грубо. "Меренги з яєць" або "безе з 3 яєчних білків", тільки, звичайно, яйця великі і маленькі, і навряд чи можна знайти в двох яйцях абсолютно однакову кількість яєчного білка. Подібним чином, у багатьох з нас залишається думка, що безе потребує «подвійної кількості цукру», навіть не замислюючись про те, чий він буде подвійним.

Ось як ми прийшли порівнювати яблука з грушами і вважати, що подвійна кількість яєчного білка означатиме 2 столові ложки цукру, хоча маса (маса) яєчного білка ніколи не збігатиметься з масою цукру в столовій ложці. Я навіть не згадую, що ложки теж різного розміру!

Цей неправильний підхід призводить до провалу одного з найпростіших рецептів кондитерських виробів, такого як меренга. Інгредієнти для рецепта безе необхідно зважити . Насправді, зображення вище чітко демонструє, наскільки неправильно вимірювати ці інгредієнти для об'ємних меренг. У мисках вище 100 грам яєчного білка, цукрової пудри і цукрової пудри. Очевидно, наскільки різний обсяг займає. І так, у нас подвоєна кількість цукру порівняно з кількістю яєчного білка, 100 грам яєчного білка, 100 грамів цукрової пудри і 100 грамів комерційної цукрової пудри.

Перш ніж ми почнемо

1. Приготуйте композицію для безе дуже швидко, щоб ви могли запустити духовку з самого початку, встановивши її на 100 ° C. Вентиляція допомагає у випадку безе, це сприятиме їх швидшому висиханню. Ми також готуємо два лотка, укладаючи їх папером для випічки.

2. Просійте через дрібне сито цукрову пудру, використовувану для безе, зібравши її на аркуш паперу для випічки. Таким чином, ми переконуємося, що він дуже тонкий, без гранул цукру, зібраних разом.

Приготування композиції

3. Помістіть яєчні білки в чашу міксера, яка повинна бути дуже чистою, знежиреною і сухою. Будьте обережні, жодна крапля жовтка не повинна дістатися до яєчного білка, інакше він погано збиється! Ми додаємо 1 щіпку солі, тобто стільки дрібної солі, скільки зможемо вловити між полицями, покажчиком і кільцем. Сіль для смаку, навіть десерти містять краплю солі, що врівноважує їх смак.

4. Збийте білки міксером на високій швидкості, поки вони не збільшаться в об’ємі і не утворюють білу піну, як м’який сніг.

5. Починаємо додавати цукровий пісок, поки міксер збиває на високій швидкості. Ми будемо додавати цукор поступово, трьома порціями.

Роль оцту (кислоти) у отриманні стійкої меренги

6. Після додавання першої скибочки цукру додайте 1 чайну ложку оцту. Оцет (або інша кислота, наприклад, бітартрат калію) допомагає формувати міцну білкову мережу у збитому яєчному білку, дозволяючи накопичувати більше повітря і допомагаючи зробити набагато більш стійку піну, ніж ми могли б отримати без неї. Не хвилюйтесь, в кінці кінців у безе не відчувається смак оцту.

7. Збийте білки з цукром до повного розчинення цукру. Ми можемо спробувати, взявши трохи піни на палець і обережно потерши вказівним пальцем великі пальці, кристали цукру більше не повинні відчуватися. Отримана меренга є глянсовою і утворює "дзьоби", як видно на зображенні нижче. Ми не б’ємо більше цього, тому що меренга висохне, а безе більше не буде гладким на поверхні та компактним.

8. Як тільки безе буде отримано, ми збираємося додати цукрову пудру. Ми запускаємо міксер на низькій / середній швидкості і висипаємо цукрову пудру у склад безе, використовуючи просіяний нами папір для випічки, складений навпіл. Ми перемішуємо тільки до тих пір, поки цукрова пудра не буде включена, це займе менше 1 хвилини.

9. Після додавання цукрової пудри композиція для безе стає глянсовою і має тенденцію легко розтягуватися.

10. Кілька разів перемішайте гнучкою лопаткою, тільки вертикально (як у бісквіта), настільки, щоб переконатися, що в нашій мерензі не залишилося незмішаної цукрової пудри. Консистенцію складу безе можна побачити нижче, він твердий, зберігає форму і одночасно досить еластичний. Одразу ми перекладаємо всю композицію в кишеню, до якої ми прикріпили дуї середнього розміру, з отвором у формі зірки.

Формування і запікання меренг

11. У таці добре закріпити аркуш паперу для випічки, розбризкуючи трохи композиції меренги по кутах, особливо якщо для випікання ми використовуємо вентиляцію. Меренги дуже легкі, і останнє, що ми хочемо, це щоб папір для випічки почав летіти через духовку. Закріпивши, посипаємо меренги на папір для випічки, максимально рівного розміру. Ті, що в лотку, зображені на зображенні нижче, мають діаметр основи близько 5 см і висоту близько 3,5 см.

12. Альтернативою закріпленню паперу для випічки композицією безе є розміщення на його краях деяких тягарців. Наприклад, два настільних ножа, як ви можете бачити на малюнку нижче. Меренги у цьому другому лотку мають дещо іншу форму, ширші (близько 6 см) і не такі високі (приблизно 2,5-3 см).

13. Як тільки я їх сформував, я поставив обидва лотки з безе у попередньо розігріту духовку до 100 ° С. Я випікала меренги 2 години. Через кожні 30 хвилин я міняв лотки між ними (нижній догори і навпаки). Зрештою, вони дуже мало змінили колір, висохли і зберегли ідеальну форму. Я дав їм добре охолонути на сковороді, а потім зберігав у коморі, у коробці з кришкою, яка щільно закривається. Таким чином, він триває навіть місяць, не змінюючи своєї форми, смаку чи текстури. "Ворогом" безе є волога. Якщо вологе повітря потрапить у них, він просто розчинить їх. Якщо вони добре зберігаються, ви можете насолоджуватися ними протягом тривалого часу. Вони дуже прості, як прикраса або інгредієнт інших десертів.

Меренги хрусткі, добре висушені всередині, тільки так вони будуть добре зберігатися. Однак, якщо додати їх до десерту з вершками, вони швидко розм’якшаться, знову стануть пінистими та липкими. Нехай він стане вам у пригоді!


Курячий суп з локшиною

Мені не завжди вдається добути курку, вирощену, як моя бабуся, і не з усілякими кормами, в які кладуть усіляку нісенітницю. Але я намагався не видавати її курей з торгівлі принаймні в перші роки життя Могальї. За великим рахунком мені це вдалося. До одного року я взагалі не давала його, а від одного до двох років дуже рідко.

Я був із двох років у дитячому садку, і мені важко повірити, що я даю їй курчат чи птицю. І навіть ми брали його з торгівлі, коли його не було з країни. Загалом, я хотів сказати, що, на мою думку, найкращий суп - це той, що приготований з сільської курки. І я знаю, що багато людей виймають овочі з супу, щоб зробити його максимально чітким і зрозумілим, але я вважаю за краще мати багато -багато овочів.

Я готував курячий суп для Могальдеї з семимісячного віку, коли познайомив м’ясо з різноманітністю. Тоді ми варили м’ясо в каструлі, а потім ділили його на дві частини - одну для нас, одну для неї. Я не клав цибулю чи сіль спочатку. Потім, приблизно 8-9 місяців, я просто додав цибулю до кипіння, а потім вийняв її. Через рік я почав готувати для всієї родини в одній каструлі, з усією цибулею, все з сіллю (яку я поступово додавав у їжу, потроху).

Добре, як ви вже звикли, а я довго розмовляв :). Я використовував його так:

  • 1 сільська курка (я відварила цілу, тому що я зробила дві страви)
  • 3 морквини
  • 1 великий пастернак
  • 1 корінь петрушки
  • 1 селера не дуже великий
  • 2 цибулини
  • 2 хороші руки з локшиною (бабуся лає мене за те, що я не виконую домашнє завдання, я обіцяла це зробити, але у мене все ще немає. Але я це зроблю, я просто обіцяла)
  • петрушка, сіль, вода (це теж дуже добре з перцем, але я його не кладу. Він кладе його на стіл, ми вдвох вважаємо за краще без).

Курку нарізати якомога дрібніше і відварити в холодній підсоленій воді. Бабуся каже, що таким чином суп виходить прозорішим. Мені це ніколи не було зрозуміло, тому що я не ставив перед собою мети. Тому я не пропускаю це, мені не так важливо бути чітким. Я впевнений, що добре вбираю піну, і все.

Поки курка добре не звариться, наріжте овочі якомога дрібніше. Менше цибулі я кладу цілим. Ось так мені подобається. Я знаю, що є багато людей, які залишають їх цілими, але я все одно повинен їх подрібнити для Могальде, тому я роблю це з самого початку, для всіх. Інше, що я роблю, це залишати м’ясо в супі, хоча я знаю, що багато людей його виймають.

Коли м’ясо звариться, я додаю овочі. Я не даю їм закипіти тривалий час, близько 20 хвилин, тому що, як я вже говорив, я беру до уваги поради педіатра. Я варю локшину прямо в супі, але якщо ви хочете, щоб суп був прозорим, прозорим, раджу відварити їх окремо. При необхідності додайте більше солі, а потім подрібніть зелень. Це все. Це чудово, і я роблю це особливо коли нам холодно. Я маю на увазі часто.


Суп з язика і яловичий хвіст з домашньою локшиною ВІДЕО

Яловичий язик & # 8211
Яловичий хвіст & # 8211
Якщо у вас є, ви також можете поставити яловиче коліно
4 великі морквини
2 петрушки
2 цибулини
1 селера
Шматочок гулії або маленький
Пучок листя петрушки
домашньої локшини або можна приготувати вареники з манки

Я добре промив м’ясо і відварив його в холодній воді. Я спінився, а коли м’ясо було напівготовим, я поклав овочі та сіль за смаком. Я залишав його до тих пір, поки язик і м’ясо добре не приготуються. Я процідив, додав ще солі за смаком і відварив домашню локшину.

Я викладаю його на тарілку, зверху кладу подрібнене листя петрушки і щіпку перцю. Гарний апетит.

Язик очищається від таких гарячих шкірок і з нього можна виготовляти ряд препаратів: від язика з оливковою верхівкою і до язика з часниковим або томатним соусом або язика хліба. Про це ми поговоримо іншим разом.


Інгредієнти домашньої локшини за хвилину

  • 2 яйця
  • 70-75 грам борошна (залежить від якості борошна)
  • 1 щіпка солі
  • за бажанням, 1 натертий кінчик ножа мускатного горіха

Швидка домашня локшина, необхідна для приготування

  • 1 миска
  • 1 грушоподібний тел
  • одноразовий мішечок або міцний поліетиленовий пакет
  • 2-2,5 літра супу або солоної води (якщо ви подаєте їх як домашню пасту і готуєте кілька порцій, обов’язково використовуйте більшу каструлю з принаймні 4 літрами води)
  • 1 велике сито

Відео рецепт домашньої локшини за хвилину

Покрокова підготовка та рецепт # 8211 (для друку)

Домашнє тісто для локшини за хвилину

1. Розбийте цілі яйця в миску, додайте сіль і, за бажанням, тертий мускатний горіх. Бийте грушеподібною мішенню до зрідження.

2. Поступово додайте борошно, постійно і інтенсивно помішуючи, стежачи, щоб у складі не було грудочок. Нарешті, тісто має бути однорідним і шовковистим, трохи густішим, ніж тісто для млинців.

3. Перемістіть весь вміст миски в одноразовий мішок або мішок для міцних приміщень, стежачи за тим, щоб у тісті не утворилися повітряні щілини. Скрутіть вільні кінці сумки, щільно закривши її. Виріжте ножицями отвір шириною 4-5 мм.

Відваріть локшину з пакетом

1. На вогні у великій каструлі суп (або вода з макаронних виробів) повинен закипіти в маленьких горщиках, коли ми закінчимо з тістом.

2. Вилити через отвір, в якому ми розрізаємо мішки, 5-6 спіралей тіста, почекати кілька секунд, поки воно підніметься на поверхню, потім зловити локшину, вже ошпарену ситом, і відтягнути її в горщик. Ми не виймаємо їх з супу, просто ізолюємо локшину вбік, щоб вона не контактувала з сирим тістом, яке ми будемо продовжувати розливати.

3. Не наливайте одночасно більше тіста для локшини і не наливайте нову порцію сирого тіста, поки ми не ізолюємо локшину, вже зварену на ситі. Таким чином, не буде ризику їх прилипання один до одного.

4. Продовжуйте однаково, поки у мішку не закінчиться тісто. Варіть у невеликих горщиках максимум 2 хвилини, локшина звариться практично миттєво, містить дуже мало борошна і дуже свіжа.

Подавайте домашню локшину за хвилину & ​​# 8211 до супу або пасти

Якщо ви приготували локшину для супу, вимкніть вогонь. За бажанням відварені овочі та подрібнену петрушку можна додати в суп і відразу подати до столу.

Для домашньої пасти швидко злийте цю домашню локшину з води, в якій вони варилися. Потім додайте соуси, сир тощо і подавайте гарячими.


Улюблені страви дітей. 5 корисних і смачних рецептів для самих маленьких

Очевидно, що найбільш вимогливими є діти. А господині найкраще знають, як важко узгодити козу з капустою і знайти те, що їм подобається, але є поживним. Нижче наведено 5 рецептів, які допоможуть вам під час святкових страв вгамувати голод і точно знати, що вони ситі.

Їжа, яку воліють маленькі діти. 5 здорових і поживних рецептів

Суп з пельменями
Багатьом дітям не подобається думка про необхідність їсти суп / суп з основного блюда, але мами знають, наскільки це важливо, тому більшість вважає за краще готувати суп з пельменями, тому що в ньому є поживні інгредієнти, і маленьким більше не потрібно видаляти овочі від нього., як це робить більшість.

Запечений курячий шніцель
Щоб усіх примирити, подайте равликів у здоровій формі в духовці. Жоден принц не відмовляє йому.

  • інгредієнтів
    800 грам курячої грудки без кісток
    1/2 чайної ложки солі
    1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
    1/4 склянки білого борошна
    2 великі збиті яйця
    1 лимон
    2 склянки панірувальних сухарів
    оливкова олія
    2 столові ложки вершкового масла
    1 невелика нарізана цибулина
    1/4 склянки дрібно нарізаної трави (кріп, петрушка, зелений лук)

Перевірка закусок
Якщо ви не знаєте, що покласти на стіл для аперитива, і знаєте, що багато страв на свята, такі як: домашні ковбаси, гомілки або лебар, для них занадто важкі, вам буде потрібно лише закуска.

  • 200 г подрібнених оливок
    200 г тертого сиру
    200 г м’яса / ковбаси (за бажанням)
    150 г мурос гогосар
    150 г борошна
    6 яєць
    4 столові ложки олії
    1-1 / 2 чайної ложки розпушувача

Макарони і сир
Якщо ніхто з малечі не любить важкі страви, приготовані для дорослих, такі як: рагу зі свинини, жирні стейки або сармале, порція макаронного сиру обов’язково припаде до смаку.

  • інгредієнтів
    600 г макаронів
    ½ пачки вершкового масла
    ½ невеликої цибулини, дрібно нарізаної
    1 склянка молока
    100 г сиру
    ½ коробки натурального вершкового сиру
    100 г жирного коров'ячого молока
    1 столова ложка тертого сиру
    1 чайна ложка солі
    Кінчик ножа меленого білого перцю

Домашня піца
Яка дитина не любить піцу? Так, це свято, і їжа, специфічна для цього періоду, далека від знаменитої піци, але це порятунок домогосподарок у будь -який час. У неї є корисні, поживні інгредієнти, її люблять діти, і вона обов’язково закінчить для них ідеальну вечерю.