" /> " />
Останні рецепти

Халумі на грилі з крес -салатом

Халумі на грилі з крес -салатом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Овочі на грилі. " /> Овочі на грилі." />

Інгредієнти

  • 1 халумі в упаковці 8 унцій, нарізаний ¼ дюйма товщиною
  • 1 пучок крес -салату, міцні стебла видалені
  • 1 столова ложка свіжого лимонного соку
  • Кошерна сіль, свіжомелений перець

Підготовка рецепта

  • Підготуйте гриль для середньо сильного вогню. Обсмажте халумі на грилі до рум’яності та м’якості, приблизно 2 хвилини з кожної сторони. Дайте трохи охолонути; розламати на великі шматки. Покладіть у велику миску.

  • Додайте крес -салат, олію та лимонний сік до сиру і перемішайте для з’єднання; приправити сіллю і перцем.

, Фотографії Крістофера Тестані

Харчовий вміст

Калорії (ккал) 250 жирів (г) 22 насичених жирів (г) 11 холестерин (мг) 45 вуглеводів (г) 1 харчові волокна (г) 0 загальних цукрів (г) 0 білків (г) 13 натрію (мг) 610

Гриб Портабелло на грилі з Halloumi

Нерідкі випадки, коли, коли дозволяє час купувати свіжі інгредієнти, мій очі купують і я закінчую з тим, чого не маю абсолютно ніякого плану щодо того, як я збираюся включити це в страву. Основну частину часу я обмежуюся тим, що замовляю свої продукти в Інтернеті, і ніколи не можу по -справжньому стимулювати більшість моїх почуттів (щоправда, вміння ‘ смакувати першим ’ часом буває трохи складним і потенційно може призвести до судимості, якщо магазин не є співучасником у наданні безкоштовного зразка o) –, і це рідкісний випадок, коли мій режим роботи/життя дозволяє мені прогулятися по проходах і по -справжньому побачити, що я купую. Цинік у мені (який також має диплом маркетолога, від якого було відмовлено професійно кілька років тому, щоб стати свого роду ‘nerd ’), знає, що камера може брехати, і я більше не зможу повірити що фотографія продукту №8217 з аерографом та чарівно бездоганною фотографією є ілюстрацією дійсної угоди ‘ при покупці інгредієнтів в Інтернеті. Бачити - це вірити.

Неможливість отримувати інгредієнти так, як і коли я їх хочу, - одна з проблем розподілу мого життя між сільським Йоркширом (який я називаю домом) та Лондоном, який забезпечує мій дохід і є домом для особливої ​​людини в моєму житті. Хоча 185 миль між цими двома місцями здаються абсурдними та нестійкими, це дійсно працює. Я хотів би мати можливість мати більше часу, щоб купувати місцеві інгредієнти на ринках фермерів, ходити на пошуки інгредієнтів чи вирощувати власні – це може бути мрією на сьогоднішній день –, але нам усім потрібно мати мрії , правда? Або просто станьте Х'ю Фернлі Уіттінгсталлом – Я так заздрю ​​його способу життя.

Отже, де я був? Я випадково опинився в дуже нішевому супермаркеті під назвою Будки в Ілклі, Йоркшир (їх у країні менше 30), який я відвідав, повертаючись із приголомшливого Йоркширського Дейлу, і одразу відчув, що найкраще описати як їжа-газ – свято для моїх очей із справді свіжих та красиво представлених інгредієнтів. Мені сподобалася пара дуже великих грибів Портабелло, а що стосується імпульсивної покупки, то це одна з моїх кращих покупок.

Будучи відсутньою кілька днів, мій холодильник був найголішим з дуже обмеженим асортиментом інгредієнтів для гри. У мене був блок сиру Halloumi, часник, червона цибуля та червоний чиліс (чесно кажучи, останні три інгредієнти у мене завжди під рукою), і я хотів віддати належне цьому грибному насолодженню. Я намагався переглянути мою втомлену та фрагментовану пам’ять, бажаючи згадати справді смачний рецепт на основі грибів Портабелло, але нічого не вийшло. Все, що я пам’ятаю, - це досить невтішні спроби запропонувати вегетаріанський варіант в іншому м’ясоїдному меню, яке зазвичай було сухим, фаршированим панірувальними сухарями і майже позбавленим особливого смаку. Скажімо так, усе, що я пробував у минулому, здавалося, ніколи не зробило багато справедливості для цих міцних дорогоцінних каменів з м’ясною текстурою. Тож у типовому стилі я експериментував. Ось що я придумав: Гриб Портабелло на грилі з Halloumi (природно, з трохи більшим запахом). Гриби так ефективно вбирають аромат, і чим більше ви на них кинете, тим сильніше вони хочуть відштовхнутися.

Я також скористався цією можливістю, щоб провести невелике дослідження та відчути трохи імбецилізму, подумавши, що назва походить від знаменитого лондонського ринку Портабелло. Іноді я справді впадаю у відчай у собі. По -перше, гриб Портобелло (Agaricus bisporus) має ряд інших назв, включаючи Agaric cultivé, Champignon de Paris, і Вирощуваний гриб. По -друге, гриб Портабелла має італійське походження і отримав свого тезку від Портобелло, міста в Італії, але назву вперше задокументував французький ботанік Джозеф Піттон де Турнефор у 1707 р. Урок історії добре і по -справжньому завершився, просто зайдіть на кухню і витратьте п’ятнадцять хвилини приготування чогось смачного та поживного за допомогою цих грибів креміні, які також є чудовим джерелом клітковини, вітаміну В12 і дійсно низькокалорійними. Як можна піти не так?

Гриб Portabello на грилі з Halloumi подається з бланшованими спаржевими списами та стружкою сиру пармезан.


Халумі на грилі з крес -салатом чимічуррі

Ви знаєте цю приказку, я працюю на вихідні. Я завжди вважав, що це речення настільки гнітюче, тому що здавалося, що будні не можуть бути веселими.

Але зараз це така собі реальність. Наступні два тижні наповнені термінами, довгими списками справ та рецептами, які мені потрібно придумати. Отже, хоча я точно не працюю на ці вихідні, я ніби працюю на вихідні до Дня пам’яті. Я їду в Палм -Спрінгс з кількома друзями, і я дуже радий плавати в басейні з Амелією. Мої друзі Кассі та Берк привозять свою домашню птицю Людо, що це якось дивно, але все одно!

Останнім часом я багато думав про чимічуррі.

Коли я був старшим у середній школі, у Флориді, я цілий рік проводив переважно за їжею (сюрприз, сюрприз!). Я виріс переважно їдячи кубинську, колумбійську, перуанську і, звичайно, американську їжу, але це був рік, коли я дійсно регулярно шукав різні види їжі.

Ми з друзями підняли цей аргентинський стейк -хаус, і я так захопився шимчурі. Це було з оцтом, освіжало і смакувало абсолютно у всьому.

Я думав, що чимічуррі слід готувати з іншої зелені. Подумайте про гірчичники, кульбабу, фіолетову капусту… а потім, коли я пішов у магазин, я приземлився на перцевий крес -салат.

Мені подобається думати, що цей рецепт можна легко адаптувати, щоб він містив цю іншу зелень, а не тільки крес -салат.

І халумі (який мій автокоригування постійно змінює на гелій) просто НАДІЙСЬКИЙ хороший. Кожного разу, коли люди починають виривати гриль, мені просто хочеться сиру на грилі.

Якщо ви не можете знайти халумі, спробуйте мексиканську версію, панеля - це ще один сир, який можна приготувати на грилі, і він такий гарний. Маркетологи халумі хотіли б, щоб ви думали, що це єдиний сир, який можна приготувати, але це роблять і мексиканці.


Рецепти Halloumi

Вам сподобається наша колекція апетитних рецептів халумі. Від Джо Віксів і знаменитого картоплі фрі халумі до розігріваючої турецької випічки з халумі, яка сподобається всій родині, ми маємо на вибір велику кількість сирних рецептів.

Картопля фрі Джо Вікс з халумі

Картопля фрі Джолу Вікса - ідеальний компроміс між здоровими та поблажливими - настільки більше, що вони зникнуть за лічені секунди!

Халлумі, загорнута в пармську шинку

Ви можете заздалегідь приготувати наш халумі, загорнутий у пармську шинку, і приготувати його перед подачею до чудового маленького канапе

Бургер з цибулі і халумі з кабачкових стрічок

Наш гамбургер з цибулі та халумі з кабачкових стрічок обов’язково стане новою основною вегетаріанською стравою для барбекю.

Халумі на грилі з медом

Халумі на грилі з медом - це швидке і просте, але непереборне вегетаріанське блюдо. Цей солоний сир із солодким маринадом містить справжній смак.

10-хвилинне халумі і карі Джо Уікса з келуєм

Цей 10-хвилинний рецепт карі з халумі та кеш’ю Джо Уікса незабаром стане улюбленим для всієї родини. Це дуже просто зробити в домашніх умовах і дуже насичує.

Ковші Halloumi

Купайтеся до тих пір, поки вам не сподобається ці смачні ковпачки з халумі. Їх легко зробити, і вашим гостям сподобається.

Ваговики halloumi burgers

Гамбургері з халумі “Вартові” надзвичайно смачні! Ці здорові вегетаріанські бургери з тофу, овочів та сиру халумі. Низькокалорійний і дуже простий

Шашлик з овочів

Спробуйте наш рецепт смачного вегетаріанського шашлику

Шампури Halloumi

На www.goodtoknow.co.uk є безліч швидких і простих рецептів, таких як шампури з халумі. Більше рецептів шукайте на www.goodtoknow.co.uk

Халлумі, кабачки та спаржа

Солоний аромат халумі є ідеальним доповненням до зелені цієї весняної страви з овочів. Спаржа, кабачки та пагони гороху, залиті лимоном, заправка з соєвого соусу робить чудовий легкий обід для теплого дня

Хемслі + салат з папайї Хемслі, халумі та крес -салату

Цей салат з папайї, халлумі та кресс -салату Hemsley + Hemsley схожий на обід та десерт в одному! Приготований всього за 15 хвилин, він ідеально підходить для обіду.

Весняні овочі та кускус з халумі

Цієї весни овочі та кускус з рецептом халумі перетворюють жменьку простих інгредієнтів у здоровий, ситний салат

Салат із запеченого рататую та халумі

Коли ви починаєте гризти цей халумі зі смаком лимона, зупинитись дуже важко!

Торти з гороху, халумі та солодкої картоплі

Пиріжки з горохом, халумі та солодкою картоплею - миттєвий переможець, коли справа доходить до легких обідів. Подавайте ці смачні вегетаріанські тістечка з салатом і соусом чилі

Чаша Будди в грецькому стилі

Чаша Будди в грецькому стилі-це чудова суміш халлумі, авокадо, оливок, овочів та пакетика зі змішаними зернами для дійсно здорової та збалансованої їжі в одній мисці

Кіноа з халумі

Шукаєте здорові рецепти? Кіноа-це зерно без пшениці, яке ідеально підходить для салатів. Просто додайте смачний сир Halloumi на грилі, м’яту, йогурт та хліб пітта на швидку вечерю

Смажені баклажани стопкою

На www.goodtoknow.co.uk є безліч швидких і простих рецептів страв, таких як цей стек із запечених баклажанів. Більше рецептів шукайте на www.goodtoknow.co.uk

Булгарська пшенична пюре та салат з халумі Анни Хейлз

Цей булгарський пшеничний салат та ампула з халумі має смак димного сиру халумі та свіжий хрусткий хрусткий салат, що робить його здоровим та смачним варіантом обіду

Прості шашлики з халумі

Ніщо не каже, що літо краще традиційного британського барбекю, і ці прості шашлики з халумі - ідеальна їжа для барбекю. Включаючи гриби, червоний перець та цибулю -шалот, вони неодмінно зроблять ваше барбекю трохи здоровішим

Турецька випічка з халумі

Ця класична турецька випічка з халумі проста у приготуванні, ідеально підходить для вегетаріанців та для годування всієї родини за хороший бюджет

Фаршировані листя винограду

Фаршировані листя винограду - це смачна справжня грецька страва. Ці упаковані ароматизатори посилки часто подають як частину грецької тарілки.

Салат «Халумі» зі смаженими сливами

Салат «Халумі» зі смаженими сливами - це проста, але вишукана закуска, яка ідеально підходить для літніх розваг.

Спаржа барбекю з халумі

Спаржа з ​​барбекю з халумі ідеально підходить для вегетаріанців, і для її приготування потрібно всього 10 хвилин. З вишуканим, ніжним ароматом

Салат з халумі та помідорів чері

Цей смачний салат з халумі та помідорів чері такий простий у приготуванні, він також здоровий і насичений ароматом

Овочевий гриль і салат з халумі

Цей салат з овочів на грилі та халумі легкий і смачний, що робить його ідеальним літнім обідом (крім того, що він не містить глютену!)


Халумі на грилі з крес -салатом - рецепти

Квітень - національний місяць сиру на грилі.

Ми бачили багато різних способів приготування бутерброда з сиром на грилі, включаючи версії без хліба з низьким вмістом вуглеводів, які замінюють нарізані гриби порбелло або шинку-бутерброд з шинкою та сиром, приготований на грилі на паніні.

Сьогодні ми представляємо інший варіант: бутерброд із сиром на грилі, де замість хліба замінюється сир халумі (фото No2).

Halloumi, напівм'який сир, що походить з Кіпру, зберігає форму при смаженні.

Таким чином, використовуйте нарізаний сир халумі замість хліба і наповніть його тим, що ви зазвичай кладете в бутерброд із сиром на грилі, і приготуйте на грилі.

Це зворотній бутерброд із сиром на грилі!

Ви також можете використовувати сир янні, подібний до халумі та індійського сиру панір.


ЯК ВЖИТИ СЕНДВІЧ ГАЛУМІ

Зовнішні сторони хліба у звичайного бутерброда з сиром на грилі жирні з маслом, оскільки бутерброд обсмажений на сковороді або на сковорідці.

Хоча багато з нас все ще беруть їх пальцями - серветкою збоку.

Хоча ви, звичайно, можете зробити те ж саме з бутербродом на основі халумі, ви можете з'їсти цей сир на грилі ножем і виделкою.


Деякі начинки для сиру на грилі HALLOUMI


Ви готові до свого бутерброду?


[1] Приготуйте бутерброд із сиром на грилі з халумі, янні або панером замість хліба (фото © Ресторан Urban Village | Самотнє дерево, Колорадо | Аромат та#038 Меню).


[2] Сир халумі на грилі. Його їдять виделкою (фото © Ina Peters | iStock Photo).


Джеймі & #8217s 30 -хвилинна їжа #11: Сардини на грилі

Джеймі & #8217s 30 -хвилинна їжа #11: Сардини на грилі
Це наш 11 -й експеримент з приготування їжі/ведення блогу від 30 -хвилинних страв Джеймі. Цього тижня стравою#8220 були сардини на грилі, хрусткий халлумі, салат з крес -салату та інжир, товстий шоколадний мус. Чесно кажучи, це рецепт у книзі, який мене найбільше налякав. Я був більшою частиною свого життя “пескафобом ”, і це відбулося лише за останні п'ять років, тому я приїхав насолодитися морепродуктами. Ціла риба з кістками та головами - це в основному мій Еверест. Я знав, що врешті -решт нам доведеться дійти до цього, тому подумав, що настав час зустрітися зі своїми страхами. На щастя, це було легко і смачно! Я їв кожен шматочок. (Я і#8217 м так шоковані, як і ви!)

Заміни та зміни: Ми змогли отримати все. Ми навіть їздили із запропонованим охолодженим розалом як супровід! Єдиною зміною було приготування наполовину рецепту кожної з сардин і мусу, просто тому, що ми їли тільки ми вдвох.

Швидкий вердикт: На трапезі все це дуже добре поєдналося, і аромати компонентів доповнювали один одного. (Краще, ніж багато інших рецептів.) Сардини були блискучими, а сильні ароматизатори разом з ними маскували будь -яку потенційну рибу. & Nbsp . Це було досить швидко! Ми обидва оцінимо це як наш перший офіційний 10/10. Якщо ви приготуєте цю страву для когось, він буде вражений! Прочитайте фото приготування.Підготовка до початку: Ми дістали всі необхідні інгредієнти, інструменти та посуд для приготування їжі. З сардин зняли накип, але Снуку довелося їх випотрошити. Він також зібрав все листя у кресу. (Ми не рахували це за той час, коли Джеймі не довелося це робити під час шоу.) Кухня була чиста (ну, настільки чиста, наскільки вона стає), і все витерто і готово до роботи. Піч грілася. У нас на плиті була готова сковорідка і каструля, а для риби - піддон для запікання.

По -перше, інгредієнти для риби: сардини, часник, лимон, перець чилі, петрушка, насіння фенхелю. (Напіврецепт складався б з чотирьох сардин, але ці були на маленькій стороні, тому ми пішли з шістьма.)

Далі йде салат: мигдаль у пластівцях, рукола, крес -салат, паростки люцерни, м’ята, гранат, оцет.

Інгредієнти для інжиру: інжир, мед і м’ята разом з інгредієнтами для халумі: халумі, кунжут і часник.

Інгредієнти для мусу: 70% шоколад, масло, цукор, вершки, ваніль, яйця, бренді, полуниця.

Акомпанементи: пляшка охолодженого роза і пачка лаваша.

Каструлі та каструлі, готові до роботи. Сковорода призначена для підсмажування мигдалю, а потім смаження халумі. Каструля призначена для розтоплення шоколаду. (Ви мали намір зробити це в мисці над каструлею з киплячою водою, але наша індукційна плита має такий дрібнозернистий регулятор тепла, що ми можемо розтопити шоколад прямо на ній.) Деко для запікання призначений для сардин.

І ми#8217 знову! Приготування насправді починається з десерту. Це я збиваю вручну вершки та цукор для мусу.

Тим часом Снук почав плавити шоколад і масло на плиті. (Індукція спрацювала для цього чудово!)

Снук відокремив яйце, а потім збив білки, поки вони не стали жорсткими.

Жовток потрапив у мої збиті вершки, у яких також є ваніль та коньяк.

Шоколад майже розтоплений …

…то означає, що настав час покласти шоколад у збиті вершки. (Снуку не сподобався цей крок, тому що важко витягнути весь шоколад із каструлі. Він скоріше віддав шоколадку в мікрохвильову піч у порційну миску і додав до неї вершки.)

І тепер яєчні білки складаються.

Джеймі згадував на шоу, що це більш щільний шоколадний мус, ніж більшість людей звикли, тому що комерційні муси завжди б'ють у великій кількості повітря (оскільки це дешевий обсяг). Це виглядало шовковистим і розкішним. Він потрапив прямо в морозилку!

Мигдаль для салату пішов на вогонь, щоб підсмажити.

Нарешті настав час готувати сардини! Вони були дуже швидкими. Ми додали часник, сіль, перець, цедру і сік лимона, оливкову олію, перець чилі, стебла петрушки та насіння фенхелю. Все перемішали, а потім поставили в гарячу духовку.

Мигдаль підсмажений! Тепер ми можемо повернути цю сковороду для сиру …

Тут я натискаю насіння кунжуту в скибочки халумі.

Їх кладуть у гарячу сковороду з оливковою олією та часником, щоб вони стали хрусткими.

Лаваш також відправляють у духовку, & бризкаючи ” з трохи холодної води згідно з інструкцією. (У нас не вийшло чудово, але це, мабуть, тому, що це скоріше тонкий хліб, ніж товща кишеня. В основному вони випікалися і перетворювалися на хлібці.)

Тепер салат. Я поєднав всю зелень разом і тепер я збиваю гранат, щоб вийняти насіння. Це один з улюблених трюків Джеймі#8217, але він так чи інакше не працює так легко для мене, як для нього. Може, у нього гранати стигліші? У всякому разі, я досить швидко відмовився і перейшов на збір насіння вручну.

Подивіться ніжну роботу з ножами на цих інжирі від Snook ’s! Він стискає їх, щоб отримати форму квітки.

Друга половина граната отримується & віджимається ” для приготування заправки. На шоу Джеймі просто стискає його, і весь сік закінчується. Насправді насіння тільки почало вилазити. Снуку довелося кинути їх у сито, щоб отримати сік. (У нас скрізь на кухні був гранатовий сік. Тепер на цій сторінці кулінарної книги по всьому світу є фіолетові плями.)

Готовий салат із паростками, мигдалем та гранатом чекає на одяг.

Заправка для салату, яка включала оливкову олію та оцет.

Інжир поливали медом і м’ятою.

Халумі виглядав чудово. Ми перевернули його, щоб приготувати і з іншого боку.

Готові сардини. Вони виглядали ЧУДОВО.

Шоколадний мус чудово застиг у морозилці.

Готовий основний прийом їжі: сардини, салат, інжир і халумі.

І наш десерт: шоколадний мус з полуницею!

Примітки щодо дегустації: Як я вже сказав, дуже добре. Спочатку я був невпевнений щодо сардин, але за кілька хвилин я їх із задоволенням розібрав. Сильні смаки перцю, лимона, фенхелю та петрушки доповнювали рибу і дозволяли мені насолоджуватися нею, не впадаючи у відчай. Можливо, ми трохи пересмажили халумі, і він дійшов до етапу “squeaky ”. Але його солоність і слизькість були приємним контрастом з рибою та салатом. Салат був солодким і гострим. А фіги! Така проста ідея, але такий чудовий текстурний контраст і аромат доповнюють все інше. (Допомагає смачний, стиглий інжир.) Шоколадний мус був чудовий, і ми повернулися пізніше вночі, щоб добити його. Любителям шоколаду це сподобається!

В цілому дуже смачна їжа. Ніщо з цього не було технічно складним, але всі твори дійсно чудово гармоніювали. Це було б чудово для вечірки або особливої ​​вечері. Мені сподобалось, і це просто вражає мене, враховуючи, як я цього боявся!

Наступного тижня слідкуйте за іншим рецептом від Джеймі ’s 30 -хвилинна їжа!


Метод

Щоб приготувати соус, змішайте всі інгредієнти разом, а потім приправте невеликою кількістю солі та перцю.

Щоб підготувати курячі стегенця, змастіть їх олією і приправте сіллю та перцем.

Поставте сковорідку на середній вогонь. У гарячому стані варити стегна по 4–5 хвилин з кожного боку або до тих пір, поки вони не проготуються і сік не стане прозорим. Відкласти.

Щоб приготувати весняний салат, доведіть невелику каструлю води до кипіння, додайте горох і квасолю і варіть 3 хвилини, а потім злийте. Перемішайте в салатнику зелену цибулю, зелень, крес -салат, лимонний сік і оливкову олію, а потім киньте злитий теплий горох і квасолю.

Ложку теплого салату викладіть на сервірувальні тарілки. Курячі стегенця, приготовані на грилі, розріжте навпіл і покладіть поверх салату. Посипте пармезаном і ложкою залийте соус, а потім подавайте.


Халумі на грилі з крес -салатом - рецепти

На зупинці туру Бенд Фіона вразила екіпаж стравою, не схожою ні на що, що вони пробували раніше - на неї Халумі на грилі з полуницею, інжиром, медом і базиліком на салаті з червоної лободи, цукіні та гіркої зелені. Вдома спробуйте поєднати блюдо з Шардоне мрійливого дерева.

Інгредієнти

Червона лобода, варена
1 невеликий радиккіо, серцевина і подрібнений
1 пучок зелені кульбаби, червоний або зелений, шифонада
1 пучок крес -салату або руколи, подрібнений
1/2 пучка італійської петрушки (включені менші стебла), дрібно нарізаний
2 стебла селери, невеликі кубики
1 великий кабачок, нарізаний кубиками і злегка обсмажений (10 хвилин при 400 градусах з сіллю оливкової олії екстра незайманої та перцем)
1/2 червоної цибулі, невеликі кубики
2 лимона, вичавлений сік, 1 кісточка
1/4 c червоного винного оцту
2/3 c оливкової олії екстра незайманої
Сіль і перець

1/2 c свіжої полуниці, нарізаної скибочками
1/2 c свіжого інжиру, нарізаного (якщо є, якщо немає, можна полуницю подвоїти)
1/4 c меду, місцевий
1 пучок базиліка, зібране листя, шифонада
1 апельсин, сік

1 фунт халумі, нарізаний скибочками 1 дюйм
1-2 т канолової олії
1 лимон, розрізаний навпіл

Список покупок

1 фунт червоної лободи
1 невеликий радиккіо
1 пучок зелені кульбаби, червоний або зелений
1 пучок крес -салату або руколи
1 пучок італійської петрушки
2 стебла селери
1 великий кабачок
1 червона цибулина
4 лимона
червоний винний оцет
оливкова олія екстра незаймана
Сіль і перець
1/2 c свіжої полуниці
1/2 с свіжого інжиру
мед, місцевий
1 пучок базиліка
1 апельсин
1 фунт халумі
олія каноли


Архів тегів | halloumi

Сирний салат «Халумі» з руколою, перцем, зеленою цибулею, помідорами смачне частування.

Я люблю виразний смак сиру халумі або пеклім пейнірі як ми називаємо турецькою, це таке частування. Виниклий на Кіпрі, халумі - це напівтвердий сир, виготовлений із суміші козячого та овечого, а іноді і коров’ячого молока. Оскільки він має високу температуру плавлення, це чудово, коли на грилі або злегка пасеруємо справжнє частування, яким ми насолоджувалися, перебуваючи на узбережжі Егейського моря в Туреччині.

Halloumi - популярний сир також на Близькому Сході, а також у Туреччині, Греції та Кіпрі. Приємно також бачити її зростання популярності у Великобританії та США.

Мені подобається подавати на грилі або варене халумі з простим, хрустким салатом, він робить легку, смачну закуску або добре супроводжує основні страви. Сир Халлумі має характерний, досить солоний і насичений смак і добре поєднується з солодким болгарським перцем, зеленою цибулею та соковитими помідорами. У цьому салаті добре працюють ракета, крес -салат, шпинат. Проста заправка з пікантного лимонного соку, орегано та оливкової олії - це все, що вам потрібно як заправка. Ви також можете посипати пластівцями червоного перцю, турецькою пульпою, якщо вам подобається гострий удар. Тоді закрийте очі і уявіть себе в Егейському або Середземномор’ї, це робить для мене свою справу і щоразу лоскоче наші смакові рецептори.

Варіть халлумі 1-2 хвилини з кожної сторони, поки гарненько не підрум'яниться, подавайте відразу над салатом.

Порада: Хитрість із сиром халумі полягає в тому, що вам потрібно подавати його на стіл, як тільки він приготується на грилі або приготується, поки сир теплий і хрусткий зовні, а всередині м’який і соковитий. Якщо ви почекаєте довше, це почне ставати важче, і ви почнете втрачати текстуру та аромати. Тому перед приготуванням сиру халумі обов’язково приготуйте салат і подавайте його прямо.

Гумуслук, над виглядом Тавсан Адасі, Бодрум та#8211 Туреччина

Сподіваюся, вам сподобається цей легкий (і без глютену) салат з халумі на грилі, наповнений ароматом. І я сподіваюся, що це допоможе зберегти це літнє відчуття, цей сонячний погляд, незалежно від погоди.


Інструкції

Вимийте солодку картоплю і наріжте тонкими скибочками, використовуючи мандоліну або дуже гострий ніж, щоб вони стали рівномірно тонкими. Перекладіть в миску і перемішайте з оливковою олією та сіллю. Викладаємо на деко близько один до одного і запікаємо 10 хвилин при 160 ° С. Переверніть їх і запікайте ще 15-20 хвилин до золотистої скоринки, це залежить від товщини стружки.

Яйця розбийте в миску і збийте з сіллю. Потім додайте розпушувач, борошно, молоко, масло та йогурт і перемішайте до однорідності. Дайте постояти 10 хвилин.
Вилити тісто у вафельницю і випікати до золотистого кольору.

З’єднайте всі інгредієнти для соусу з чимічуррі в мисці.
Нарізати халумі і тофу тонкими скибочками. Збризніть тофу оливковою олією і приправте сіллю та перцем. Змастіть гарячу сковороду -гриль оливковою олією і покладіть скибочки халумі та тофу. Випікати до золотистого кольору.

Теплі вафлі розкладіть по тарілках, полийте соусом і додайте крес -салат, помідор, цибулю та скибочки халумі та тофу на грилі. Потім додайте авокадо і посипте хрусткою стружкою. Полийте соусом чимічуррі та накрийте другою вафеллю. Насолоджуйтесь!

І …ЯКЩО ВИ ЛЮБИТЕ ЦІ РЕЦЕПТИ ... будь ласка, подумайте про підтримку моєї роботи лише за вартість чашки кави.

Якщо ви спробуєте цей рецепт, дайте мені знати! Залиште коментар і не забудьте позначити мене на своїй фотографії Instagram з @anna_s_table або згадати з #обслуговування пельменів Я хотів би подивитися, що ви робите. Приємного приготування!

Підпишіться на мою НОВИННИК щоб отримувати останні рецепти, доставлені прямо на вашу поштову скриньку.


Подивіться відео: Рецепт от Ивлева ШАШЛЫК ИЗ ОВОЩЕЙ С СОУСОМ РУЙ (Може 2022).


Коментарі:

  1. Gilmat

    Прошу вибачення, але, на мою думку, ви визнаєте помилку. Я можу захистити свою позицію. Напишіть мені в PM, ми поговоримо.

  2. Aodhfionn

    Абсолютно згоден з вами. У цьому щось є гарною ідеєю, вона з вами погоджується.

  3. Gosheven

    Your thought will be useful

  4. Manuelo

    Я підтверджую. Я згоден з усім вищезазначеним. Ми можемо спілкуватися з цієї теми.

  5. Roka

    У ньому щось є. Раніше я думав інакше, дякую за пояснення.



Напишіть повідомлення