Останні рецепти

Турецький пиріг на день подяки

Турецький пиріг на день подяки



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Швидкий і простий спосіб використати всі залишки їжі під час трапези на День подяки!БІЛЬШЕ+МЕНШЕ-

Оновлено 6 вересня 2017 р

2

ложки несолоного вершкового масла

2

ложки борошна універсального призначення Gold Medal ™

2

склянки індичого або курячого бульйону

Розтоплене вершкове масло, для поливу

Сховати зображення

  • 1

    Розігрійте духовку до 450 ° F. У середній каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Розтопивши, збийте борошно і варіть хвилину -дві, поки вона не стане світло -коричневого кольору.

  • 2

    Повільно збийте бульйон і доведіть підливу до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і дайте йому загуснути протягом хвилини. Потім розмішайте індичку, кукурудзу та горох. Приправити суміш сіллю і перцем.

  • 3

    Розділіть підливу з індички між окремими рамекінами або ковшем в одну велику форму для випікання 1-1/2 або 2-кварт.

  • 4

    Зверху суміш індички залийте тонким листом картопляного пюре і щедро посипте залишками фаршу. Зверху полийте розтопленим вершковим маслом.

  • 5

    Випікати при 450 ° F протягом 15 хвилин, щоб прогрітися. Потім обсмажте на сильному вогні протягом хвилини, щоб зверху підрум'янився фарш.

  • 6

    Подавайте негайно в гарячому вигляді.

Інформація про харчування для цього рецепта відсутня

Детальніше про цей рецепт

  • Зробіть цей рецепт з залишками індички або курки з гриля. Звичайно, ніхто не хоче багато готувати після величезного застілля подяки. Бутерброди з індичкою чудово підходять для залишків їжі. Але, можливо, просто, можливо, ми зможемо досягти кращих результатів, якщо докладемо мало зусиль. Адже після вечері на День подяки в холодильнику стільки чудових страв! Ці маленькі пиріжки в горщику - одна з моїх улюблених речей. Вони повністю гнучкі і дозволяють вам налаштовувати те, що є у вашому холодильнику. Три речі, які, на мою думку, найбільш поширені для залишків - це індичка, пюре та начинка. Ми можемо використовувати їх для приготування сорту пастуха. Ключ до будь -якого гарного пирога з горщиком - це приготування чудової підливи. Якщо у вас залишилася хороша кількість підливи, то ви можете просто підігріти її для використання. Але я ніколи не бачив багато залишків підливи, тому ви можете приготувати супершвидку свіжу партію підливи, щоб її можна було використовувати на місці. Після того, як у вас буде підготовлена ​​підлива, ви можете розмішати залишки індички. Мені подобається додати в нього трохи кольору, тому я також помішую трохи кукурудзи та гороху (або едамаме). Необов’язково, але трохи овоча ніколи не завадить. Зібрати їх не може бути простіше. Ви можете використовувати або окремі рамекіни, або одну велику форму для запікання. Покладіть шар у підливку, потім додайте тонкий шар картопляного пюре і зверху кожен залийте залишками фаршу! Потім пожорте! Якщо вам подобається думати про веселі способи використання залишків, обов’язково перевірте мою кулінарну книгу «Любіть свої залишки». У ньому багато чудових порад та рецептів щодо планування страв!

Плануйте їжу, будуйте свою цифрову комору, зберігайте рецепти тощо!

  • 2 упаковки Суміш для приправ з турецької підлоги McCormick®
  • 1 чайна ложка приправи McCormick® для птиці
  • 1 1/2 склянки молока
  • 1 склянка води
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 3 склянки вареної індички в кубиках Доступні заміни

Ключові продукти


Як зібрати зоряний пиріг із залишками на День подяки

Моя сім’я постійно запитує про наші плани на День подяки 2020. Моя відповідь? Будьте готові, але слідкуйте за оновленнями.

Ми з донькою замовили маленьких індичок та інгредієнти з усіх боків. Ми сподіваємося готувати разом у її новому домі. Це буде рішення ігрового дня. Якщо проблеми зі здоров'ям та безпекою виявляться надто ризикованими, ми кожен будемо готувати святкову трапезу на власній кухні. Після вечері ми будемо насолоджуватися теплим гарбузовим пирогом через Facetime.

У будь -якому випадку, залишки будуть. Я підозрюю, що це стосується більшості сімей цього року пандемії. Особливо під час приготування цілої індички та сковороди з овочами.

Отже, давайте застосуємо проактивний підхід та складемо залишковий план. Я стратегічно готую для індички та смаженого овочевого пирога! Після великої трапези я сховаю порції смачних страв. Негайно охолоджений у закритих контейнерах, залишки індички та овочів зберігатимуться кілька днів. Під час випічки на свято я зроблю пару додаткових коржів для пирогів і сховаю їх у холодильник або морозильну камеру. Потім створіть насичений, злегка димний соус, щоб все це було разом.

Горщик - чорт, будь -який домашній пиріг, лякає. Це допомагає розбити препарати на частини: скоринка, начинка, соус. Коли ці частини готові, все, що вам потрібно зробити, це зібрати та спекти пироги приблизно за 1 годину до подачі.

Мій улюблений спосіб заощадити час - приготувати тісто для пирога за кілька днів до початку або просто використовувати заморожену або охолоджену скоринку для пирога. Я шанувальник заморожених коржів для пирогів у торговця Джо за їх натуральні інгредієнти та хрустку текстуру. Кірки також мають великі розміри, що робить роботу з ними майже безтурботною. Якщо ваша скоринка тріскається або розривається під час її розгортання, не хвилюйтесь, просто залатайте речі пальцями. Перекочування між аркушами воскового паперу, посипаного борошном, робить перенесення на форму для пирога менш травматичним.

Оскільки я не можу терпіти розмоклі скоринки, я вважаю за краще готувати пиріжки тільки з топкою (що просто бентежить мого чоловіка). Такий підхід доводить користь для кухаря - безперебійна хрусткість і легка обробка скоринки. І менше калорій - завжди цінується.

Для начинки зарезервуйте смажену індичку та овочі з вечері на День подяки. Крім того, можна смажити грудки індички або курку та деякі овочі, або купувати смажену курку та смажені овочі в продуктовому магазині або в місцевому магазині на винос.

Вам знадобляться 3 великі чашки вареної індички або курки. Якщо починати зі свіжої птиці, вам знадобиться близько 2 фунтів індички без кісток, без шкіри або курячих стегон. Якщо ви обираєте курячу грудку, будьте обережні, щоб не перепекти її під час смаження. Птицю перед використанням можна заздалегідь обсмажити і заморозити в холодильнику.

Щоб супроводжувати курку в начинці, я додаю великі шматки смажених овочів-а не м'який селера, моркву та горох, які знаходяться в пиріжках з морозильною камерою.

Майже будь -який овоч із смаком смаженого буде смачним у пирозі - від моркви та солодкої картоплі до брюссельської капусти та пастернаку. Знайте, що 8 склянок сирих овочів, нарізаних кубиками, дають 6 щедрих склянок смажених овочів. Використовуйте заморожені різноманітні овочі для більш швидкого варіанту. Я замінюю 2 пакети (по 14 - 15 унцій кожен) замороженими смаженими овочами, такими як брюссельська капуста і морква, або змішаною картоплею і морквою, а потім розморожую в холодильнику протягом декількох годин, перш ніж поливати куркою та соусом.

Вершковий соус простий-вершкове масло та згущений борошном курячий бульйон та вершки зі смаком копченої паприки та великою кількістю свіжого часнику. Тут немає осуду, якщо ви вирішили використовувати вершковий соус у пляшках або консервований - також добре працює охолоджений соус альфредо. Тільки пам’ятайте, що більш густі соуси роблять пиріжки менш рідкими.

Рецепт пирога з горщиком призначений для обміну - один на сімейну вечерю, а другий на подарунок сусіду чи другу. Мені також подобається готувати окремі пироги-цей рецепт робить 8 красунь при випіканні в рамекінах 10 унцій. Ці маленькі пиріжки добре застигають - або повністю випечені, або на скоринці, але не випечені.

Бережіть себе, добре харчуйтесь і розслабляйтесь всередині і зовні цього листопада. Таким чином, у нас буде ще багато майбутніх подяк, які ми збираємо особисто.

Пиріжки з індички із засмаженим м’ясом та овочеві горщики

Робить: 2 пирога або 8 окремих пиріжків, що подають 8

Тісто для пирога для двох 9-дюймових коржів для пирогів АБО 1 коробка (22 унції) заморожених коржів для 2 пирогів, розморожена

6 склянки смажених в духовці овочів, див. рецепт, АБО використовуйте 2 пакетики (від 14 до 15 унцій кожен) заморожених смажених овочів

3 склянки індички або курки запеченого часнику, див. рецепт, АБО 1-дюймові шматочки запеченої індички

1 рецепт копченого вершкового соусу з чебрецем і шавлією, див. рецепт

1. Тепло духовку до 375 градусів. Розкачайте кожен шматок пиріжкового тіста між 2 аркушами посипаного борошном воскового паперу до 11-дюймового кола. Повторіть з другим шматком тіста. Поставити в холодильник, поки духовка нагріється.

2. Перемішати овочі, індичка і копчений вершковий соус у великій мисці. Злегка змастіть олією або розпорошіть дві 9-дюймові форми для пирога АБО вісім рамекінів 10 унцій. Рівномірно розподіліть курячу суміш між каструлями.

3. Видалити 1 аркуш воскового паперу з розкачаної скоринки для пирога, а інший аркуш допоможе перевернути скоринку на курячу начинку у блюді. Вийміть восковий папір і переверніть зайве тісто по краю, щоб заклеїти його до краю форми для пирога. Використовуйте виделку, щоб привабливо обтиснути край. Повторіть, щоб другий пиріг покрився скоринкою. Використовуйте зубці виделки, щоб проколоти скоринку в кількох місцях, щоб пар виходив під час випікання. (Якщо ви використовуєте рамекіни, розріжте кожен круг тіста для пирогів на четвертинки і кожну чверть укладіть над начинкою в рамекін, наріжте край і проколіть виделкою.)

4. Випікати в центрі духовки, поки скоринка не стане прекрасною золотистою, і ви зможете побачити або почути, як наповнює бульбашка, від 35 до 40 хвилин. Охолодіть на решітці протягом 10 хвилин перед подачею. Будьте обережні: начинка сильно нагрівається.

Інформація про харчування на порцію: 680 калорій, 41 г жиру, 12 г насичених жирів, 66 мг холестерину, 53 г вуглеводів, 6 г цукру, 26 г білка, 628 мг натрію, 4 г клітковини


Найкращі рецепти, що залишилися на День подяки

Подаруйте своїм залишкам нове життя за допомогою цих достойних рецептів. Ми готуємо все - від супу та пирога до бутербродів та вафель з нашими додатками до Дня індички.

Пов'язані з:

Фото автора: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото Автор: Антоніс Ахіллеос Стиліст: Марина Мальчин 917 751 2855

Фото автора: Tara Donne & copy

Фото автора: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото Автор: Метт Армендаріз & copy2012, Television Food Network, GP. Всі права захищені

Фото: Канг Кім Проп Стиліст: Марина Малчин 917 751 2855

Фото Автор: Армандо Рафаель та копіювати © 2016, Телевізійна мережа харчування, G.P. Всі права захищені

Фото Автор: Армандо Рафаель і копіяАрмандо Рафаель Фотографія

Що робити із залишками подяки

Залишки картопляної піци в пюре

У цій піці немає потреби в томатному соусі. Натомість він використовує залишки картопляного пюре і заправляється моцарелою, беконом, цибулею -пореєм, часником та базиліком.

Залишки вафель з начинкою

Витратьте багато залишків, приготувавши тісто на основі начинки у вафельниці і заправляючи вафлю картопляним пюре, підливою та ложкою журавлинного соусу.

Залишки індички та фарш Рубенса

Залишки індички та начинки потрапляють у класичний Рубен разом з квашеною капустою, російською заправкою та швейцарським сиром.

Залишки сиру

Не дозволяйте залишкам сирної дошки марнувати. У Рі є простий рецепт, який перетворить усе, що у вас під рукою, на смак і смак.

Туреччина та фарш -кіш

Кіш - це ідеальний спосіб використовувати залишки індички та фарш, а також трохи чеддера.

Туреччина Джада Болоньєзе

Пиріг з індички

Птах до останньої краплі

Смажені начинки з начинкою з журавлинним соусом Песто

Ручні пироги на День подяки

Наповнені нашими улюбленими залишками подяки, ці смачні пиріжки для рук найкраще подавати з журавлинним соусом та підливою для занурення.

Овочевий суп з індички з галушками з начинкою

Бутерброд з індички на грилі, бри та яблучного масла з руколою

Туреччина Міланська

Яйця в чистилищі

Другий день пиріжки з індички та стручкової квасолі

Гаряча індичка з відкритим обличчям Самміс

Турецький вальдорфський салат

Тушонка з пельменів з індички

Заправляємо торти на тарілці з індичкою та журавлинним соусом з барбекю

Використовуйте залишки індички, журавлини та соусу з користю за допомогою переробленої страви Trisha & rsquos. Вона використовує заправку для приготування пікантних тістечок на грилі і заправляє все простим домашнім соусом для барбекю.

Картопляні пиріжки зі смаженими яйцями та хеш з червоного перцю

Ви можете використовувати практично будь -які трави, щоб ароматизувати ці картопляні коржі, а індичку та підливу можна перетворити на смачний хеш, щоб вийти збоку.

Туреччина Фріттата

Вафлі, що залишилися, Бранч подяки

Запросіть друзів та родину знову відсвяткувати свята з цим унікальним бранком, приготованим із залишків їжі. Начинка чудово працює у формі вафель, увінчана усіма обрізками.

Крокети з індички та картопляного пюре

Шукаєте цікавий спосіб використати залишки подяки? Спробуйте ці хрусткі/вершкові крокети з індички та картопляного пюре, які найкраще подавати з журавлинним соусом та підливою з індички для занурення.

Фаршировані гриби

Гарячі коричневі сендвічі з індички

Турецький солодкий картопляний пастух Рейчел

Туреччина Хеш з кантрі -підливою

Залишки індички чилі

Туреччина Кростіні

Дякую Бенедикту за фарширування тістечок з шавлією Голландезом

Туреччина Тетразіні

Залишки подяки Паніні

Мексиканська запіканка з індички, грибів та кукурудзи

Смажена лазанья з індички

Залишки смаженої індички Pho

День після занурення

Смажена зелена квасоля у фритюрі

Солодко-пряні турецькі піти

Сендвіч із печеної індички, авокадо та бекону

Бульбашка і скрип з кукурудзяним пюре

Ригатоні з соусом з тушкованого гіблету

Туреччина, Журавлина та Фонтіна Паніні

Журавлинно-морквяні кекси

Солодкий картопляний суп з блакитними кукурудзяними коржиками

Вершковий помідор з індички та грибів "Підлива" з ньоккі

Залишки подяки Начос

Бульйон з індички

Фарширований м’ясний рулет

Суп на день після індички

Печиво з цукрового брухту з корицею

Рі без проблем переходить у святковий сезон за допомогою цих супер простих печива. Вона розкачує залишкове тісто для пирога в кориці та цукрі, а потім використовує формочки для зірок у формі зірки для приготування солодких ласощів.

Цуценята картоплі

У вас є додаткове пюре? Додайте лише декілька інгредієнтів і обсмажте їх у фритюрі, щоб вийшли золотисто-коричневі шматочки хрусткі зовні і пухнасті зсередини.

Шампури з антипасти

Не викидайте ці залишки салату! Джада використовує її, щоб приготувати ці веселі шпажки, які можна закусити. Зберіть шампури, коли у вас буде 10 хвилин простою, і вони будуть готові їсти при перших ознаках голоду.

Смажена картопляна шкірка

Рі отримує максимум від своєї картоплі за допомогою цих хрустких смажених шкірок. Їх можна їсти самостійно в якості закуски або додавати в супи та салати для додаткового хрустку.

Залишки розсувних повзунків подяки

Food Network Kitchen бере всі найкращі страви на святковий стіл і кладе їх між підсмаженими булочками для найпростішого партійного хіту & mdash, що не подобається?

Обсмажені стебла брокколі

Девіз Ree & rsquos - не витрачайте, не хочете & mdash, і легко зрозуміти, чому за такими рецептами. Вона обсмажує свої стебла брокколі до рум’яності, а потім додає аромат часником, імбиром та кінзою.

Журавлина-розмарин Julep

Джада плутає заморожену журавлину з цукром та розмарином, а потім додає шматочок бурбону, щоб зробити цей святковий змішаний напій.

Італійський гарячий коричневий Кростіні

Giada & rsquos crostini-ідеальна закуска для вашого дня після Дня подяки. Простий песто та діжонська гірчиця додають удар у бутерброди розміром з укуси, які вона доповнює залишками індички та підливою.

Крекери з лому сиру та чіпотле

Залишкове тісто для пирогів піддається південно -західній обробці за рецептом гострого крекеру Ree & rsquos.

Картопляне пюре Zeppole

Перетворіть своє картопляне пюре на День подяки в солодкі, пухнасті пончики за рецептом цепале Giada & rsquos. Вона смажить свою випічку у фритюрі до золотисто-коричневого кольору, потім обвалює гарячий цепполе в цукрі, щоб створити хрустку хрустку скоринку.


Пиріг з індички

  • Час підготовки: 15 хв
  • Час приготування: 45 хв
  • Загальний час: 1 година
  • Вихід: 12 порцій (6 порцій на пиріг)
  • Категорія: страви, залишки їжі
  • Спосіб: запечений
  • Кухня: американська

Інгредієнти

2 пакети свіжої сирої перлової цибулі по 10 унцій (також можна використовувати заморожену)

3/4 фунта моркви, нарізані товстими скибочками і з ухилом, нарізаними шматочками розміром з укус (приблизно 2 склянки)

3/4 фунта очищеної червоної картоплі, нарізаної на великі шматочки (приблизно 2 склянки)

1 чайна ложка свіжого подрібненого чебрецю або ½ чайної ложки сухого

1 столова ложка нарізаної свіжої петрушки або ½ столової ложки сухої

1 чайна ложка кошерної солі, в залежності від того, наскільки солоний ваш запас

Мало хто подрібнює свіжотертий мускатний горіх

½ чайної ложки сухого гірчичного порошку

½ чайної ложки вустерширського соусу

1 ½ кілограма вареної індички, нарізаної шматочками розміром з укус

1/4 чайної ложки соусу для приправ, наприклад, кухонного букета або підливного майстра


Подивіться відео: ТУРЕЦКИЙ ПИРОГ БЁРЕК С ТВОРОГОМ, СЛАДКАЯ ВКУСНЯШКА. Irina Belaja (Найясніший 2022).