Останні рецепти

Останнє меню "Титаніка" для аукціону

Останнє меню



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Очікується, що 31 березня він отримає понад 158 000 доларів

Меню з останнього обіду, що подається на борту Титанік, пропонуючи пасажирам першого класу яйце l'argenteuil та язик із солоним биком, буде подано до торгів 31 березня аукціонерами Генрі Олдрідж та син.

Меню датовано ніччю 14 квітня 1912 року Титанік затонув (і в наших спогадах про поп -культуру ніч Роуз обіцяла ніколи не відпускати). Враховуючи, що бортове меню з 10 квітня 1912 р. Продавалося за 27 000 фунтів стерлінгів, не дивно, що, як очікується, останнє обіднє меню коштуватиме понад 100 000 фунтів стерлінгів (приблизно 158 000 доларів).

Цей шматочок пам’яток був як повідомляється передано пасажиру першого класу доктору Вашингтону Доджу, чия дружина Рут поклала його у сумочку. Аукціон відбудеться через 100 років на наступний день Титанік ", - сказав представник компанії" Генрі Олдрідж і син ".

Інший Титанік спогади були продані з аукціону раніше, включаючи Титанік меню запуску (за 10 000 фунтів стерлінгів), картка-лист (за 19 000 фунтів стерлінгів), лист із восьми сторінок із борту Титанік (за 33 000 фунтів стерлінгів) і рукопис Хелен Черчілль Канді на 36 сторінок (за 48 000 фунтів стерлінгів). Остаточне обіднє меню може перевершити всі ці продажі.


Багато сімей Меріленду мають власні рецепти цієї страви з реліквіями, і вона залишається регіональною спеціальністю в ресторанах на Східному березі. Основний фактор, який відрізняє смажену курку з Меріленду від іншої смаженої курки з півдня, полягає в тому, що курку замість того, щоб варити курку на кількох дюймах олії або вкорочувати, курку обсмажують на важкій (традиційно чавунній) сковорідці і щільно закривають після первинної підрум'янювання, щоб курка готувалася на пару, а також картопля фрі. [3] Молоко або вершки потім додають до соків каструлі, щоб створити білу вершкову підливу, ще одну особливість Меріленду. [4]

У Ескоф’є був рецепт "Курка а -ля Меріленд" у своїй знаковій кулінарній книзі Ма Кухня.

В Австралії термін "Курячий Меріленд" просто означає м'ясний виріз для всієї ноги, що складається з стегна та гомілки. [5]

У деяких китайських ресторанах Великобританії (зокрема в Шотландії) курку Меріленд можна знайти в розділі меню "Англійські страви". Він складається з панірованої курячої грудки, обсмаженої у фритюрі, поданої зі скибочкою бекону, оладки з бананом або ананасом (або обох) та чіпсів.

Інші версії, що повідомляються, включають смажену курячу ніжку з цуценятами шинкою та кашу (тісто з борошна, яєць, олії та молока або води, до якої додається кукурудза, потім у фритюрі) курка, обсмажена у клярі з цуценятами та тістом -смажені банани та кільця ананасів, м’які та смажені курячі крильця та гомілки з підсмаженими бананами.

Очевидно, існують деякі варіанти Південно-Східної Азії, наприклад, такий, що містить паніровані курячі стегенця, цуценят та соус, поданий із смаженими скибочками картоплі, морквою, смаженими половинками помідорів та смаженими бананами.

В Аргентині та в деяких сусідніх країнах Південної Америки, Suprema de Pollo Maryland являє собою товчену товчу грудку курки, паніровану та смажену, подається з кукурудзяною сметаною, горохом, беконом (панчеттою), картоплею фрі та смаженим бананом. [6] [7]

У Китаї курицю Меріленд часто подають, покриту картопляним пюре та солодкою кукурудзяною підливою. [8] [9]

Останнє першокласне обіднє меню за RMS Титанік включала страву під назвою "Курка а -ля Меріленд". [10]

У романі Ф. Скотта Фіцджеральда, Ніжна ніч, Ніколь Дайвер шукає рецепт курячого Меріленду, лежачи на пляжі.

У фільмі Різдво в Коннектикуті, один із тих, хто вижив під час потоплення, отримує курку Меріленд як одну з страв у лікарні.

У фільмі перед кодом 1929 р. СалліПатрона ресторану замовляє курку а -ля Меріленд


Багато сімей Меріленду мають власні рецепти цієї страви з реліквіями, і вона залишається регіональною спеціальністю в ресторанах на Східному березі. Основний фактор, який відрізняє смажену курку з Меріленду від іншої смаженої курки з півдня, полягає в тому, що замість того, щоб приготувати курку на кількох дюймах олії або вкоротити, курку обсмажують на важкій (традиційно чавунній) сковорідці і щільно закривають після первинної підрум'янювання, щоб курка готувалася на пару, а також картопля фрі. [3] Потім до соків каструлі додають молоко або вершки, щоб створити білу вершкову підливу, ще одну особливість Меріленду. [4]

У Ескоф’є був рецепт "Курка а -ля Меріленд" у своїй знаковій кулінарній книзі Ма Кухня.

В Австралії термін "Курячий Меріленд" просто означає м'ясний виріз для всієї ноги, що складається з стегна та гомілки. [5]

У деяких китайських ресторанах Великобританії (зокрема в Шотландії) курку Меріленд можна знайти в розділі меню "Англійські страви". Він складається з панірованої курячої грудки, обсмаженої у фритюрі, поданої зі скибочкою бекону, оладки з бананом або ананасом (або обох) та чіпсів.

Інші повідомлені версії включають смажену курячу ніжку з щенятами шинки та сушіння (тісто з борошна, яєць, олії та молока або води, до якої додається кукурудза, потім у фритюрі) курка, обсмажена у клярі з цуценятами та тістом -смажені банани та кільця ананасів, м’які та смажені курячі крильця та гомілки з підсмаженими бананами.

Очевидно, існують деякі варіанти Південно-Східної Азії, наприклад, такий, що містить паніровані курячі стегенця, цуценят та соус, поданий із смаженими скибочками картоплі, морквою, смаженими половинками помідорів та смаженими бананами.

В Аргентині та в деяких сусідніх країнах Південної Америки, Suprema de Pollo Maryland являє собою товчену товчу грудку курки, паніровану та смажену, подається із сметанною кукурудзою, горохом, беконом (панчеттою), картоплею фрі та смаженим бананом. [6] [7]

У Китаї курицю Меріленд часто подають, покриту картопляним пюре та солодкою кукурудзяною підливою. [8] [9]

Останнє першокласне обіднє меню за RMS Титанік включала страву під назвою "Курка а -ля Меріленд". [10]

У романі Ф. Скотта Фіцджеральда, Ніжна ніч, Ніколь Дайвер шукає рецепт курячого Меріленду, лежачи на пляжі.

У фільмі Різдво в Коннектикуті, один із тих, хто вижив під час потоплення, отримує курку Меріленд як одну з страв у лікарні.

У фільмі перед кодом 1929 р. СалліПатрона ресторану замовляє курку а -ля Меріленд


Багато сімей Меріленду мають власні рецепти цієї страви з реліквіями, і вона залишається регіональною спеціальністю в ресторанах на Східному березі. Основний фактор, який відрізняє смажену курку з Меріленду від іншої смаженої курки з півдня, полягає в тому, що курку замість того, щоб варити курку на кількох дюймах олії або вкорочувати, курку обсмажують на важкій (традиційно чавунній) сковорідці і щільно закривають після первинної підрум'янювання, щоб курка готувалася на пару, а також картопля фрі. [3] Потім до соків каструлі додають молоко або вершки, щоб створити білу вершкову підливу, ще одну особливість Меріленду. [4]

Ескоф’є мав свій рецепт "Курка а -ля Меріленд" у своїй знаковій кулінарній книзі Ма Кухня.

В Австралії термін "Курячий Меріленд" просто означає м'ясний виріз для всієї ноги, що складається з стегна та гомілки. [5]

У деяких китайських ресторанах Великобританії (зокрема в Шотландії) курку Меріленд можна знайти в розділі меню "Англійські страви". Він складається з панірованої курячої грудки, обсмаженої у фритюрі, поданої зі скибочкою бекону, оладки з бананом або ананасом (або обох) та чіпсів.

Інші версії, що повідомляються, включають смажену курячу ніжку з цуценятами шинкою та кашу (тісто з борошна, яєць, олії та молока або води, до якої додається кукурудза, потім у фритюрі) курка, обсмажена у клярі з цуценятами та тістом -смажені банани та кільця ананасів, м’які та смажені курячі крильця та гомілки з підсмаженими бананами.

Очевидно, існують деякі варіанти Південно-Східної Азії, наприклад, такий, що містить паніровані курячі стегенця, цуценят та соус, поданий із смаженими скибочками картоплі, морквою, смаженими половинками помідорів та смаженими бананами.

В Аргентині та в деяких сусідніх країнах Південної Америки, Suprema de Pollo Maryland являє собою товчену товчу грудку курки, паніровану та смажену, подається з кукурудзяною сметаною, горохом, беконом (панчеттою), картоплею фрі та смаженим бананом. [6] [7]

У Китаї курицю Меріленд часто подають, покриту картопляним пюре та солодкою кукурудзяною підливою. [8] [9]

Останнє першокласне обіднє меню за RMS Титанік включала страву під назвою "Курка а -ля Меріленд". [10]

У романі Ф. Скотта Фіцджеральда, Ніжна ніч, Ніколь Дайвер шукає рецепт курячого Меріленду, лежачи на пляжі.

У фільмі Різдво в Коннектикуті, один із тих, хто вижив під час потоплення, отримує курку Меріленд як одну з страв у лікарні.

У фільмі перед кодом 1929 р. СалліПатрона ресторану замовляє курку а -ля Меріленд


Багато сімей Меріленду мають власні рецепти цієї страви з реліквіями, і вона залишається регіональною спеціальністю в ресторанах на Східному березі. Основний фактор, який відрізняє смажену курку з Меріленду від іншої смаженої курки з півдня, полягає в тому, що замість того, щоб приготувати курку на кількох дюймах олії або вкоротити, курку обсмажують на важкій (традиційно чавунній) сковорідці і щільно закривають після первинної підрум'янювання, щоб курка готувалася на пару, а також картопля фрі. [3] Потім до соків каструлі додають молоко або вершки, щоб створити білу вершкову підливу, ще одну особливість Меріленду. [4]

У Ескоф’є був рецепт "Курка а -ля Меріленд" у своїй знаковій кулінарній книзі Ма Кухня.

В Австралії термін "Курячий Меріленд" просто означає м'ясний виріз для всієї ноги, що складається з стегна та гомілки. [5]

У деяких китайських ресторанах Великобританії (зокрема в Шотландії) курку Меріленд можна знайти в розділі меню "Англійські страви". Він складається з панірованої курячої грудки, обсмаженої у фритюрі, поданої зі скибочкою бекону, оладки з бананом або ананасом (або обох) та чіпсів.

Інші версії, що повідомляються, включають смажену курячу ніжку з цуценятами шинкою та кашу (тісто з борошна, яєць, олії та молока або води, до якої додається кукурудза, потім у фритюрі) курка, обсмажена у клярі з цуценятами та тістом -смажені банани та кільця ананасів, м’які та смажені курячі крильця та гомілки з підсмаженими бананами.

Очевидно, існують деякі варіанти у Південно-Східній Азії, наприклад, такий, що містить паніровані курячі стегенця, цуценят і підливку, подається із смаженими скибочками картоплі, дитячою морквою, смаженими половинками помідорів та смаженими бананами.

В Аргентині та в деяких сусідніх країнах Південної Америки, Suprema de Pollo Maryland являє собою товчену товчу грудку курки, паніровану та смажену, подається з кукурудзяною сметаною, горохом, беконом (панчеттою), картоплею фрі та смаженим бананом. [6] [7]

У Китаї курицю Меріленд часто подають, покриту картопляним пюре та солодкою кукурудзяною підливою. [8] [9]

Останнє першокласне обіднє меню за RMS Титанік включала страву під назвою "Курка а -ля Меріленд". [10]

У романі Ф. Скотта Фіцджеральда, Ніжна ніч, Ніколь Дайвер шукає рецепт курячого Меріленду, лежачи на пляжі.

У фільмі Різдво в Коннектикуті, один із тих, хто вижив під час потоплення, отримує курку Меріленд як одну з страв у лікарні.

У фільмі перед кодом 1929 р. СалліПатрона ресторану замовляє курку а -ля Меріленд


Багато сімей Меріленду мають власні рецепти цієї страви з реліквіями, і вона залишається регіональною спеціальністю в ресторанах на Східному березі. Основний фактор, який відрізняє смажену курку з Меріленду від іншої смаженої курки з півдня, полягає в тому, що курку замість того, щоб варити курку на кількох дюймах олії або вкорочувати, курку обсмажують на важкій (традиційно чавунній) сковорідці і щільно закривають після первинної підрум'янювання, щоб курка готувалася на пару, а також картопля фрі. [3] Молоко або вершки потім додають до соків каструлі, щоб створити білу вершкову підливу, ще одну особливість Меріленду. [4]

Ескоф’є мав свій рецепт "Курка а -ля Меріленд" у своїй знаковій кулінарній книзі Ма Кухня.

В Австралії термін "Курячий Меріленд" просто означає м'ясний виріз для всієї ноги, що складається з стегна та гомілки. [5]

У деяких китайських ресторанах Великобританії (зокрема в Шотландії) курку Меріленд можна знайти в розділі меню "Англійські страви". Він складається з панірованої курячої грудки, обсмаженої у фритюрі, поданої зі скибочкою бекону, оладки з бананом або ананасом (або обох) та чіпсів.

Інші повідомлені версії включають смажену курячу ніжку з цуценятами шинкою та кашу (тісто з борошна, яєць, олії та молока або води, до якої додається кукурудза, потім у фритюрі) курка, обсмажена у клярі з цуценятами та тістом -смажені банани та кільця ананасів, м’які та смажені курячі крильця та гомілки з підсмаженими бананами.

Очевидно, існують деякі варіанти у Південно-Східній Азії, наприклад, такий, що містить паніровані курячі стегенця, цуценят і підливку, подається із смаженими скибочками картоплі, дитячою морквою, смаженими половинками помідорів та смаженими бананами.

В Аргентині та в деяких сусідніх країнах Південної Америки, Suprema de Pollo Maryland являє собою товчену товчу грудку курки, паніровану та смажену, подається з кукурудзяною сметаною, горохом, беконом (панчеттою), картоплею фрі та смаженим бананом. [6] [7]

У Китаї курицю Меріленд часто подають, покриту картопляним пюре та солодкою кукурудзяною підливою. [8] [9]

Останнє першокласне обіднє меню за RMS Титанік включала страву під назвою "Курка а -ля Меріленд". [10]

У романі Ф. Скотта Фіцджеральда, Ніжна ніч, Ніколь Дайвер шукає рецепт курячого Меріленду, лежачи на пляжі.

У фільмі Різдво в Коннектикуті, один із тих, хто вижив під час потоплення, отримує курку Меріленд як одну з страв у лікарні.

У фільмі перед кодом 1929 р. СалліПатрона ресторану замовляє курку а -ля Меріленд


Багато сімей Меріленду мають власні рецепти цієї страви з реліквіями, і вона залишається регіональною спеціальністю в ресторанах на Східному березі. Основний фактор, який відрізняє смажену курку з Меріленду від іншої смаженої курки з півдня, полягає в тому, що курку замість того, щоб варити курку на кількох дюймах олії або вкорочувати, курку обсмажують на важкій (традиційно чавунній) сковорідці і щільно закривають після первинної підрум'янювання, щоб курка готувалася на пару, а також картопля фрі. [3] Потім до соків каструлі додають молоко або вершки, щоб створити білу вершкову підливу, ще одну особливість Меріленду. [4]

У Ескоф’є був рецепт "Курка а -ля Меріленд" у своїй знаковій кулінарній книзі Ма Кухня.

В Австралії термін "Курячий Меріленд" просто означає м'ясний виріз для всієї ноги, що складається з стегна та гомілки. [5]

У деяких китайських ресторанах Великобританії (особливо в Шотландії) курку Меріленд можна знайти в розділі меню "Англійські страви". Він складається з панірованої курячої грудки, обсмаженої у фритюрі, поданої зі скибочкою бекону, оладки з бананом або ананасом (або обох) та чіпсів.

Інші повідомлені версії включають смажену курячу ніжку з цуценятами шинкою та кашу (тісто з борошна, яєць, олії та молока або води, до якої додається кукурудза, потім у фритюрі) курка, обсмажена у клярі з цуценятами та тістом -смажені банани та кільця ананасів, м’які та смажені курячі крильця та гомілки з підсмаженими бананами.

Очевидно, існують деякі варіанти Південно-Східної Азії, наприклад, такий, що містить паніровані курячі стегенця, цуценят та соус, поданий із смаженими скибочками картоплі, морквою, смаженими половинками помідорів та смаженими бананами.

В Аргентині та в деяких сусідніх країнах Південної Америки, Suprema de Pollo Maryland являє собою товчену товчу грудку курки, паніровану та смажену, подається з кукурудзяною сметаною, горохом, беконом (панчеттою), картоплею фрі та смаженим бананом. [6] [7]

У Китаї курицю Меріленд часто подають, покриту картопляним пюре та солодкою кукурудзяною підливою. [8] [9]

Останнє першокласне обіднє меню за RMS Титанік включала страву під назвою "Курка а -ля Меріленд". [10]

У романі Ф. Скотта Фіцджеральда, Ніжна ніч, Ніколь Дайвер шукає рецепт курячого Меріленду, лежачи на пляжі.

У фільмі Різдво в Коннектикуті, один із тих, хто вижив під час потоплення, отримує курку Меріленд як одну з страв у лікарні.

У фільмі перед кодом 1929 р. СалліПатрона ресторану замовляє курку а -ля Меріленд


Багато сімей Меріленду мають власні рецепти цієї страви з реліквіями, і вона залишається регіональною спеціальністю в ресторанах на Східному березі. Основний фактор, який відрізняє смажену курку з Меріленду від іншої смаженої курки з півдня, полягає в тому, що курку замість того, щоб варити курку на кількох дюймах олії або вкорочувати, курку обсмажують на важкій (традиційно чавунній) сковорідці і щільно закривають після первинної підрум'янювання, щоб курка готувалася на пару, а також картопля фрі. [3] Молоко або вершки потім додають до соків каструлі, щоб створити білу вершкову підливу, ще одну особливість Меріленду. [4]

У Ескоф’є був рецепт "Курка а -ля Меріленд" у своїй знаковій кулінарній книзі Ма Кухня.

В Австралії термін "Курячий Меріленд" просто означає м'ясний виріз для всієї ноги, що складається з стегна та гомілки. [5]

У деяких китайських ресторанах Великобританії (особливо в Шотландії) курку Меріленд можна знайти в розділі меню "Англійські страви". Він складається з панірованої курячої грудки, обсмаженої у фритюрі, поданої зі скибочкою бекону, оладки з бананом або ананасом (або обох) та чіпсів.

Інші повідомлені версії включають смажену курячу ніжку з цуценятами шинкою та кашу (тісто з борошна, яєць, олії та молока або води, до якої додається кукурудза, потім у фритюрі) курка, обсмажена у клярі з цуценятами та тістом -смажені банани та кільця ананасів, м’які та смажені курячі крильця та гомілки з підсмаженими бананами.

Очевидно, існують деякі варіанти у Південно-Східній Азії, наприклад, такий, що містить паніровані курячі стегенця, цуценят і підливку, подається із смаженими скибочками картоплі, дитячою морквою, смаженими половинками помідорів та смаженими бананами.

В Аргентині та в деяких сусідніх країнах Південної Америки, Suprema de Pollo Maryland являє собою товчену товчу грудку курки, паніровану та смажену, подається з кукурудзяною сметаною, горохом, беконом (панчеттою), картоплею фрі та смаженим бананом. [6] [7]

У Китаї курицю Меріленд часто подають, покриту картопляним пюре та солодкою кукурудзяною підливою. [8] [9]

Останнє першокласне обіднє меню за RMS Титанік включала страву під назвою "Курка а -ля Меріленд". [10]

У романі Ф. Скотта Фіцджеральда, Ніжна ніч, Ніколь Дайвер шукає рецепт курячого Меріленду, лежачи на пляжі.

У фільмі Різдво в Коннектикуті, один із тих, хто вижив під час потоплення, отримує курку Меріленд як одну з страв у лікарні.

У фільмі перед кодом 1929 р. СалліПатрона ресторану замовляє курку а -ля Меріленд


Багато сімей Меріленду мають власні рецепти цієї страви з реліквіями, і вона залишається регіональною спеціальністю в ресторанах на Східному березі. Основний фактор, який відрізняє смажену курку з Меріленду від іншої смаженої курки з півдня, полягає в тому, що курку замість того, щоб варити курку на кількох дюймах олії або вкорочувати, курку обсмажують на важкій (традиційно чавунній) сковорідці і щільно закривають після первинної підрум'янювання, щоб курка готувалася на пару, а також картопля фрі. [3] Молоко або вершки потім додають до соків каструлі, щоб створити білу вершкову підливу, ще одну особливість Меріленду. [4]

Ескоф’є мав свій рецепт "Курка а -ля Меріленд" у своїй знаковій кулінарній книзі Ма Кухня.

В Австралії термін "Курячий Меріленд" просто означає м'ясний виріз для всієї ноги, що складається з стегна та гомілки. [5]

У деяких китайських ресторанах Великобританії (зокрема в Шотландії) курку Меріленд можна знайти в розділі меню "Англійські страви". Він складається з панірованої курячої грудки, обсмаженої у фритюрі, поданої зі скибочкою бекону, оладки з бананом або ананасом (або обох) та чіпсів.

Інші версії, що повідомляються, включають смажену курячу ніжку з цуценятами шинкою та кашу (тісто з борошна, яєць, олії та молока або води, до якої додається кукурудза, потім у фритюрі) курка, обсмажена у клярі з цуценятами та тістом -смажені банани та кільця ананасів, м’які та смажені курячі крильця та гомілки з підсмаженими бананами.

Очевидно, існують деякі варіанти у Південно-Східній Азії, наприклад, такий, що містить паніровані курячі стегенця, цуценят і підливку, подається із смаженими скибочками картоплі, дитячою морквою, смаженими половинками помідорів та смаженими бананами.

В Аргентині та в деяких сусідніх країнах Південної Америки, Suprema de Pollo Maryland являє собою товчену товчу грудку курки, паніровану та смажену, подається з кукурудзяною сметаною, горохом, беконом (панчеттою), картоплею фрі та смаженим бананом. [6] [7]

У Китаї курицю Меріленд часто подають, покриту картопляним пюре та солодкою кукурудзяною підливою. [8] [9]

Останнє першокласне обіднє меню за RMS Титанік включала страву під назвою "Курка а -ля Меріленд". [10]

У романі Ф. Скотта Фіцджеральда, Ніжна ніч, Ніколь Дайвер шукає рецепт курячого Меріленду, лежачи на пляжі.

У фільмі Різдво в Коннектикуті, один із тих, хто вижив під час потоплення, отримує курку Меріленд як одну з страв у лікарні.

У фільмі перед кодом 1929 р. СалліПатрона ресторану замовляє курку а -ля Меріленд


Багато сімей Меріленду мають власні рецепти цієї страви з реліквіями, і вона залишається регіональною спеціальністю в ресторанах на Східному березі. Основний фактор, який відрізняє смажену курку з Меріленду від іншої смаженої курки з півдня, полягає в тому, що курку замість того, щоб варити курку на кількох дюймах олії або вкорочувати, курку обсмажують на важкій (традиційно чавунній) сковорідці і щільно закривають після первинної підрум'янювання, щоб курка готувалася на пару, а також картопля фрі. [3] Потім до соків каструлі додають молоко або вершки, щоб створити білу вершкову підливу, ще одну особливість Меріленду. [4]

У Ескоф’є був рецепт "Курка а -ля Меріленд" у своїй знаковій кулінарній книзі Ма Кухня.

В Австралії термін "Курячий Меріленд" просто означає м'ясний виріз для всієї ноги, що складається з стегна та гомілки. [5]

У деяких китайських ресторанах Великобританії (особливо в Шотландії) курку Меріленд можна знайти в розділі меню "Англійські страви". Він складається з панірованої курячої грудки, обсмаженої у фритюрі, поданої зі скибочкою бекону, оладки з бананом або ананасом (або обох) та чіпсів.

Інші повідомлені версії включають смажену курячу ніжку з цуценятами шинкою та кашу (тісто з борошна, яєць, олії та молока або води, до якої додається кукурудза, потім у фритюрі) курка, обсмажена у клярі з цуценятами та тістом -смажені банани та кільця ананасів, м’які та смажені курячі крильця та гомілки з підсмаженими бананами.

Очевидно, існують деякі варіанти Південно-Східної Азії, наприклад, такий, що містить паніровані курячі стегенця, цуценят та соус, поданий із смаженими скибочками картоплі, морквою, смаженими половинками помідорів та смаженими бананами.

В Аргентині та в деяких сусідніх країнах Південної Америки, Suprema de Pollo Maryland являє собою товчену товчу грудку курки, паніровану та смажену, подається з кукурудзяною сметаною, горохом, беконом (панчеттою), картоплею фрі та смаженим бананом. [6] [7]

У Китаї курицю Меріленд часто подають, покриту картопляним пюре та солодкою кукурудзяною підливою. [8] [9]

Останнє першокласне обіднє меню за RMS Титанік включала страву під назвою "Курка а -ля Меріленд". [10]

У романі Ф. Скотта Фіцджеральда, Ніжна ніч, Ніколь Дайвер шукає рецепт курячого Меріленду, лежачи на пляжі.

У фільмі Різдво в Коннектикуті, один із тих, хто вижив під час потоплення, отримує курку Меріленд як одну з страв у лікарні.

У фільмі перед кодом 1929 р. СалліПатрона ресторану замовляє курку а -ля Меріленд


Багато сімей Меріленду мають власні рецепти цієї страви з реліквіями, і вона залишається регіональною спеціальністю в ресторанах на Східному березі. Основний фактор, який відрізняє смажену курку з Меріленду від іншої смаженої курки з півдня, полягає в тому, що замість того, щоб приготувати курку на кількох дюймах олії або вкоротити, курку обсмажують на важкій (традиційно чавунній) сковорідці і щільно закривають після первинної підрум'янювання, щоб курка готувалася на пару, а також картопля фрі. [3] Потім до соків каструлі додають молоко або вершки, щоб створити білу вершкову підливу, ще одну особливість Меріленду. [4]

У Ескоф’є був рецепт "Курка а -ля Меріленд" у своїй знаковій кулінарній книзі Ма Кухня.

В Австралії термін "Курячий Меріленд" просто означає м'ясний виріз для всієї ноги, що складається з стегна та гомілки. [5]

У деяких китайських ресторанах Великобританії (особливо в Шотландії) курку Меріленд можна знайти в розділі меню "Англійські страви". Він складається з панірованої курячої грудки, обсмаженої у фритюрі, поданої зі скибочкою бекону, оладки з бананом або ананасом (або обох) та чіпсів.

Інші повідомлені версії включають смажену курячу ніжку з цуценятами шинкою і кашкою (тісто з борошна, яєць, олії та молока або води, до якої додається кукурудза, потім у фритюрі) курка, обсмажена в тісті з цуценятами та тістом -смажені банани та ананасові кільця, м’які та смажені курячі крильця та гомілки з підсмаженими бананами.

Очевидно, існують деякі варіанти у Південно-Східній Азії, наприклад, такий, що містить паніровані курячі стегенця, цуценят і підливку, подається із смаженими скибочками картоплі, дитячою морквою, смаженими половинками помідорів та смаженими бананами.

В Аргентині та в деяких сусідніх країнах Південної Америки, Suprema de Pollo Maryland являє собою товчену товчу грудку курки, паніровану та смажену, подається із сметанною кукурудзою, горохом, беконом (панчеттою), картоплею фрі та смаженим бананом. [6] [7]

У Китаї курицю Меріленд часто подають, покриту картопляним пюре та солодкою кукурудзяною підливою. [8] [9]

Останнє першокласне обіднє меню за RMS Титанік включала страву під назвою "Курка а -ля Меріленд". [10]

У романі Ф. Скотта Фіцджеральда, Ніжна ніч, Ніколь Дайвер шукає рецепт курячого Меріленду, лежачи на пляжі.

У фільмі Різдво в Коннектикуті, один із тих, хто вижив під час потоплення, отримує курку Меріленд як одну з страв у лікарні.

У фільмі перед кодом 1929 р. СалліПатрона ресторану замовляє курку а -ля Меріленд


Подивіться відео: Titanikin son öğlen yemeği menüsü açık artırmada (Найясніший 2022).