Останні рецепти

Салат з цикорію з заправкою з ранчо та грейпфрута

Салат з цикорію з заправкою з ранчо та грейпфрута


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Особливістю цього салату є заправка з ранчо місо та норі у порошку. Ви можете змінити салатну зелень і додати будь -які фрукти та/або овочі, які вам більше подобаються, але ми особливо звертаємо увагу на поєднання гіркої зелені та кислих цитрусових.

Інгредієнти

  • 1 ½-дюймовий шматочок імбиру, очищений, дрібно натертий
  • 1 зубчик часнику, дрібно натертий
  • 3 столові ложки цільномолочного грецького йогурту
  • 1 столова ложка дрібно нарізаного зеленого цибулі
  • 2 чайні ложки незаправленого рисового оцту
  • Кошерна сіль, свіжомелений перець
  • 1 підсмажений лист норі, грубо рваний
  • 1 фунт змішаного цикорію (такого як червоний ендівій, жовтий ендівій, ескарола, радиккіо, тревізо та/або фрізе), обрізаний, листя розділені
  • 1 чайна ложка підсмаженого насіння кунжуту

Спеціальне обладнання

  • Млин для спецій або ступка та товкач

Підготовка рецепта

  • Змішайте імбир, часник, пахту, майонез, йогурт, зелений лук, оцет, місо та цибульний порошок у великій мисці; приправити сіллю і перцем. Дайте постояти 10 хвилин, щоб аромати злилися.

  • Тим часом дрібно натріть ½ чайної ложки. цедра грейпфрута; розмішати в заправці. Гострим ножем виріжте всю шкірку і білу серцевину з грейпфрута; викинути. Грейпфрут, що залишився, порізати навхрест на півкруглини. Грейпфрут крупно нарізати на шматки. Норі дрібно подрібнити в млині для спецій або розчином і товкачем.

  • Кидайте цикорії з ранчо місо; скуштуйте і відрегулюйте приправи сіллю та перцем. Додайте грейпфрут і ще раз перемішайте. Зверху покласти норі та кунжут.

  • Робіть вперед: Перевдягати можна за 3 дні вперед. Дати охолонути; накрити і охолодити або заморозити до 3 місяців.

Розділ оглядів

Цей сирий салат натхненний усіма ароматами жирної страви з тайської локшини з начинки з квасолі, тонко нарізаних кабачків та болгарського перцю. Жорстка арахісу, шматочок лайма, трохи свіжої кінзи і трохи морської солі. Смак такий же гарний, як і на вигляд!

Джеймс Бейгрі / Getty Images

Три індійські спеції, сирий кокосовий горіх (або свіжий тертий) і нотка Нама Шою перетворюють простий салат з капусти з капусти на щось особливе. Щоб перетворити цей сирий салат на основну страву, ви можете спробувати додати жменю сирих замочених горіхів, можливо, кешью або арахіс. Приготуйте цей салат заздалегідь, щоб дати смакам достатньо часу для повного розвитку.


Салат з ендівії з волоськими горіхами, грушами та горгонзолою

Еліз заснувала Simply Recipes у 2003 році та керувала сайтом до 2019 року. Вона має ступінь магістра досліджень харчових продуктів у Стенфордському університеті.

Ендівій - одне з моїх винних задоволень. Це дорожче, ніж звичайний салат, але він такий ніжний і має такий чудовий, злегка гіркуватий аромат, що я просто не можу встояти перед тим, як час від часу розмовляти.

Це швидкий і простий рецепт салату з ендіві, нарізаного ендівієм, перекинутим з подрібненими грушами, волоськими горіхами та подрібненою горгонзолою, политим олією та оцтом. Ідеально підходить для осені!

Якщо у вас немає доступу до ендівію, сміливо замінюйте вершковий салат. Деякі з інших салатів із сімейства цикорію також підійдуть - кучерявий ендівій, ескарола, фрізе, радиккіо.

До речі, мої друзі -французи в цьому районі наполягають на тому, що ендівій, який ми вирощуємо тут, у Північній Каліфорнії, є менш гірким і більш вишуканим, ніж те, що ви знайдете в Європі. Тож насолоджуйтесь!


Сир

Текстури та ароматизатори молока

Рікотта в медовій шкірці, прозора сироватка, інжир

  • Ароматна рикотта
  • Сироватка консоме
  • Збита сироватка
  • Медово-пектинова ванна
  • Поголений інжир (інжир пресований у циліндр, заморожений і поголений на нарізці)
  • Сушений інжир у порошку

Кабот Тканина зв'язана Чеддер, яблучний сорбет, кориця-гречані крепи

  • Гречані крепи
  • Яблучний сорбет
  • Яблучний циліндр, наповнений корицею
  • Яблучне масло
  • Яблуне скло
  • Поголений чеддер

Моцарела чаван-муші, базилік, томатна вода, олія листя ялівцю

  • Основа муші з моцарели чаван
  • Ароматна томатна вода
  • Листя базиліку
  • Олія листя ялівцю-лайма
  • Бальзамічне желе
  • Томатне желе

Порошок червоного яструба, желе з совіньйон -блан, фунтовий торт мостарда

  • Мостарда руки Будди
  • Полунична мостарда
  • Желе з совіньйон -блан
  • Фунтовий торт Мостарда
  • Порошок червоного яструба

Река -шахрай Орегонзола, цукати з грейпфрута, варення з копчених помідорів, борщівник

  • Цукати грейпфрутових кірок
  • Варення з копчених помідорів
  • Листя борщівника
  • Річка -ізгой Орегонзола

Саллі Джексон Козячий сир, айва, чіпси з мембрани, пилок бджіл, райські зерна


Подивіться відео: Юлия Высоцкая Цикорий, запеченный с сыром (Червень 2022).


Коментарі:

  1. Federico

    the graceful message

  2. Dall

    Дуже чудова ідея



Напишіть повідомлення