Найновіші рецепти

Стейк зі свинини з кисло -солодким соусом, айвою і тальятелле

Стейк зі свинини з кисло -солодким соусом, айвою і тальятелле


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Я змастила маслом тацю з єною і поклала в неї скибочки свинини, додала на них щіпку солі та перцю, потім воду в піддон.

Я ставлю їх в духовку на 40 хвилин.

Тим часом я приготувала соус. У каструлю на вогонь я кладу всі інгредієнти, даю їй закипіти 2-3 хвилини, а потім заливаю соус на сковороді поверх стейка.

Я також додала нарізаний часник.

В інший піднос я кладу скибочки айви разом з винно -медовим соусом. Я залишив його в духовці, поки вони не схопили червону скоринку. (Я кладу стейк і айву в духовку одночасно - для економії часу).

Я варив макарони кілька хвилин. Я злив воду і додав оливкову олію, порошок каррі та трохи солі. Я залишав його на вогні на 2-3 хвилини, завжди рухаючи посудину.

Я подавав стейк зі свинини в кисло -солодкому соусі разом з карамелізованими скибочками айви та тальятелле з зеленим базиліком.


Солодко-пряні ніжки індички, в духовці

Я обіцяв вам рецепт стейка з індички до вегетаріанської версії англійських селян (багатошаровий овочевий гарнір): солодко-пряні ніжки індички. Мариновані в поєднанні солодкого соусу чилі, гострого перцю, яблучного оцту з медом та Вустерширського соусу та зі смаком чебрецю, нижніми індичими ніжками (& # 8220 молотки & # 8221, як індичка, незважаючи на вражаючі розміри) вони неквапливо проникають у духовці, поки ароматизатори добре не проникнуть у м’ясо і м’ясо не розтане у роті. Я готував цей стейк з індички кілька разів, і я поєднував його або з багатошаровим овочевим гарніром, або з зеленим салатом (особливо влітку), або з класичною картоплею фрі та запеченим буряковим салатом (як видно на фотографіях). Виберіть той варіант, який вам більше подобається :).

Як і будь -який рецепт, який вимагає маринування, продумайте додатковий час (принаймні близько 2 годин, але ще краще залишити стегна в маринаді на ніч). Інакше нічого не може бути простіше: киньте стегна в духовку і поставте їх приблизно на півтори години. Якщо ви супроводжуєте їх багатошаровим овочевим гарніром, вам залишається лише помістити овочі & # 8220pie & # 8221 в духовку за останні 30 хвилин.

Інгредієнти (на 4 порції):
& # 8211 гомілки індички 2 шт. (1,1 кг)
& # 8211 цибуля 1 шт. середній (110 г)
& # 8211 часник 4 великі собаки (12 г)
& # 8211 соус солодкий чилі 50 мл
& # 8211 соус з гострого перцю 2 столові ложки (відрегулюйте кількість відповідно до того, наскільки вам подобається гостре)
& # 8211 оливкова олія 2 ст
& # 8211 яблучний оцет з медом 1 ст
& # 8211 Вустерширський соус 1 ст
& # 8211 сушений чебрець 1 чайна ложка тертого
& # 8211 сіль, мелений перець

На сковороді, яку можна поставити в духовку, розігрійте оливкову олію і обсмажте цибулю (нарізану шматочками). Коли цибуля стане напівпрозорою, видавіть часник через прес. Через хвилину додайте солодкий соус чилі, гострий перець, оцет і вустерширський соус. Гомогенізуйте, покладіть сушений чебрець і дайте йому кипіти близько 2-3 хвилин. Приправити сіллю і перцем і вимкнути вогонь. Дайте охолонути, поки ви миєте ніжки індички, протирайте їх водою і гострим ножем робите глибокі надрізи з місця на місце (щоб ароматизатори проникали всередину м’яса). Покладіть ніжки в маринад, переверніть їх, щоб вони були рівномірно покриті, і залиште маринуватися (накрийте каструлю і поставте її на холод).

Потім дістаньте каструлю з холодильника і дайте стегнам досягти кімнатної температури. Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Накрийте деко алюмінієвою фольгою і поставте в духовку. Залиште на 1 годину, намагаючись час від часу наносити ложкою маринад на стегна. Потім підвищити температуру до 200 градусів Цельсія, зняти фольгу і залишити ще на 30 хвилин. Після закінчення часу м’ясо має бути дуже добре просоченим і злегка підрум’янитися.

Подавайте стейк гарячим, з соусом, зібраним на сковороді, та з улюбленим гарніром (багатошаровий овочевий гарнір / картопля фрі / салат).


КУРЯНІ ПРОДУКТИ З КРАПЛЯМИ

Куряча їжа з айвою & # 8211 Традиційний рецепт з трансільванської кухні & # 8211 смачний, ароматний і дуже простий у приготуванні. Рецепт також зустрічається в Банаті, Крісані чи Марамуреші, у районах, близьких до кордону з Угорщиною, оскільки рецепти м’яса та фруктів дуже поширені в австро-угорській кухні.

Я визнаю, що я не великий шанувальник фруктових страв, але є винятки. Це один з них, і я радий, що спробував, тому що він справді особливий. Мені подобається солодко-злегка кислий смак і аромат фруктів у цій страві з курки з айви.

Моя свекруха ще не переконала мене спробувати вишневий чи яблучний суп, але в якийсь момент я дам їм шанс.

Я не вперше використовую фрукти як доповнення до стейка.

Я використовую такі фрукти, як яблука, сливи або запечену айву, які дуже добре поєднуються зі свининою. Рецепти для свиняча вирізка з сливовим соусом або свиняча відбивна, панірована з яблуками та ароматизаторами вони надзвичайно смачні. Надзвичайно смачний рецепт з фруктами, який я готував протягом певного періоду часу кисло -солодка курка з ананасами & # 8211 Я зробив рецепт зі свинини, і він виходить таким же хорошим. Якщо ви натиснете на назву рецептів, ви перейдете до рецепта.

Я сказав собі, що якщо у мене вже є рецепти з такими гарними фруктами та м’ясом, то варто спробувати і цей рецепт страви з курки з айвою.

Угорські рецепти я отримав для приготування куряча їжа з айвою у них був бджолиний мед і трохи лимонного соку. Вони здалися мені занадто солодкими на мій смак. Я згадав, що також бачив рецепт у книзі Раду Антона Романа, тому вважав за краще надихатися його рецептом. Я змінив коньяк на бренді (мені не подобається ні смак, ні запах коньяку / коньяку), і вийшло щось дуже хороше. Якщо у вас немає коньяку, залийте його кількістю вина і додайте 2 краплі ванільної есенції. Я думаю, що таким чином ви нарешті зможете отримати парфуми, які пропонує бренді за цим рецептом куряча їжа з айвою.

Нижче наведено перелік інгредієнтів та спосіб приготування курячої їжі з айвою, описаний поетапно:

СОСТАВ:

850 г курячих ніжок (ноги можна поєднувати з молотками або курячою грудкою)

800 г айви & # 8211 2-3 айви середньої та великої

30 мл коньяку (Раду Антон Роман рекомендує коньяк)

300 г прозорого курячого супу (або води)

Я підсмажив курячі ніжки на олії з маслом, потім вийняв їх на тарілку. Я добре промив айву, видаливши з них пух, а потім нарізав. Скибочки повинні бути товщі (1-1,5 см), щоб не ламатися під час приготування. Я поклав їх в одну каструлю і затвердів, поки вони злегка не підрум'яняться з обох сторін. Раду Антон Роман писав, що він повинен зловити своєрідну скоринку.

Я розтопив цукор у каструлі. Коли він карамелізувався, я полив його вином і коньяком і приблизно 100 мл курячого супу. Увага, наливайте обережно! Ви будете бурмотіти, і ви можете обпектися солоною рідиною. Я залишив його на вогні, поки карамель не розчинилася.

У мисці я розчинив борошно з рештою супу, поступово додаючи рідину, щоб не вийшло грудочок. Я поклав курячі ніжки в каструлю з айвою, потім налив суп з борошном, а рідину з карамелізованим цукром.

Я перемішував для однорідності складу.

Я залишив його на вогні, поки соус не загусне. Раду Антон Роман рекомендує готувати його в духовці, поки соус не загусне, але на плиті це було швидше, тому що я ще запізнився на обід.

В якості гарніру я вибрав картопляне пюре, але ви також можете їсти з рисом або кускус.


Святкові рецепти

Свинина в природному стані має низький вміст хлориду натрію і має високий вміст білка.
Це також хороше джерело вітамінів і мінералів, необхідних для здорового організму: заліза, магнію, фосфору, калію та цинку, а також ряду вітамінів групи В, таких як вітамін В6, В12, нікотинова кислота, тіамін, рибофлавін.

Свинина запечена з фенхелем, картопля з лимоном і цибулею

Смачний рецепт запеченої свинини з фенхелем, картоплею з лимоном і цибулею з: насіння фенхелю, оливкової олії, свинячих відбивних, цибулі, часнику, картоплі, фенхелю, лимонного соку та брокколі. Інгредієнти: 2 столові ложки насіння фенхелю 1 столова ложка оливкової олії 4 свинячі відбивні с.
Читати все & # 187

Свинячі м’язи з морквою

Смачний рецепт свинячих м’язів з морквою з: цибулі, моркви, свинячої вирізки, гірчиці, оливкової олії, бульйону, супу, трав з Провансу, лаврового листа, солі, перцю, масла та цукру. Інгредієнт: 2 цибулини 700 г моркви 800 г м'язів свинячої вирізки 1 столова ложка гірчиці 3.
Читати все & # 187

Як приготувати свинячі відбивні в духовці & # 8211 Гордон Рамзі (відео)

Відео -рецепт, як приготувати запечені свинячі відбивні, дуже прості у приготуванні, смачні та смачні. Інгредієнт: 4 свинячих відбивних, приблизно по 9 унцій, трохи оливкової олії, кілька гілочок чебрецю, кілька гілочок розмарину (тільки листя) 1/2 головки часнику, розділених на зубчики (неочищені) морської солі та.
Читати все & # 187

Скліні ребра глазуровані

Смачний рецепт глазурованих свинячих ребер з: нитки свинячих ребер, суміш спецій, солодкий гетькап, гарячий кетчуп, соєвий соус, мед, соус теріякі та віскі. Інгредієнти: 2 кг ниток свинячих ребер, розділені 2 столові ложки суміші спецій на грилі для глазурі: 140 г.
Читати все & # 187

Свиняча вирізка з буряком у кисло -солодкому соусі

Смачний рецепт свинячої вирізки з буряком у кисло -солодкому соусі з: свинячої вирізки, буряка, масла, борошна, молока, меду, лимона, солі та перцю. Інгредієнти: 700 г свинячої вирізки 500 г запеченого буряка 50 г вершкового масла 2 столові ложки борошна 250 мл молока 2 чайні ложки.
Читати все & # 187

Свинина на грилі з соусом з цибулі -порею та смородини

Смачний рецепт свинини на підносі з цибулею -пореєм і смородиновим соусом з: свинячої ніжки, цибулі -порею, яєць, олії, масла, борошна, молока, смородини, паприки, сушеного чебрецю, насіння коріандру, солі та перцю. Інгредієнт: 700 г свинячої м’якоті 1 кг цибулі -порею 2 яйця 50 мл.
Читати все & # 187

Рулет з пампушками та імбиром

Смачний рецепт булочок з пампушками та імбиром з: свинячої вирізки, пампушок, цибулі, імбиру, яєць, панірувальних сухарів, петрушки, олії, сушеного чебрецю, солі та перцю. Інгредієнти: 1,5 м’язи свинячої вирізки (цілий шматок) 2-3 пампушки 1 цибулина 100 г імбиру 1 яйце 2 столові ложки панірувальних сухарів 1 ніжка. петрушка.
Читати все & # 187

Шашлик зі свинини з гарбузом

Замочіть 8 дерев’яних шипів у холодній воді. 600 г свинячих м’язів нарізають кубиками приблизно 4 см. Очистіть 1 зелений кабачок і 1 жовтий кабачок: наріжте скибочками товщиною приблизно 1,5 см. Вимийте 250 г помідорів черрі. Воно очищається від себе.
Читати все & # 187

Свинина тушкована з оливками

Смачний рецепт рагу зі свинини з оливками з: свинячої вирізки, болгарського перцю, нуту, чорних оливок, зелених оливок, олії, бульйону, супу, солі, перцю та паприки. Інгредієнти: 400 свинячих вирізок 2 червоних болгарських перцю 1 консервований нут 100 г оливок.
Читати все & # 187

Стейк зі свинини в скоринці, з сидром

Смачний рецепт стейку зі свинини в скоринці з соусом з сидру з: свинячого черешка, гороху перцю, цибулі, часнику, оливкової олії, морської солі, овочевого або свинячого супу, сидру та борошна. Інгредієнти: 1,8 кг свинячого черева, нарізані 2 чайні ложки гороху перцю, подрібнений.
Читати все & # 187

Смачні рагу

Кролик з рагу Смачний рецепт рагу з кролика з: чорносливу, бренді, цукру, коричневого кольору, кролика, рослинного масла, копченого кайзера, моркви, цибулі, селери, часнику, чебрецю, лаврового листа, червоного вина, курячих супів, петрушки та дикого рису. Інгредієнти: 140 г чорносливу 50 мл коньяку 50 г цукру.
Читати все & # 187

Смачні рецепти: Страва зі свинини з оливками

Смачний рецепт свинини з оливками з: м’якоті свинини, насіння коріандру, чорного перцю, цукру, спецій, оливкової олії, цибулі, червоного вина, оливок, солі та коріандру. Інгредієнти: 800 г свинячої ніжки 6 столових ложок насіння коріандру 1 чайна ложка гороху чорного перцю 1/2 чайної ложки.
Читати все & # 187

Стейк зі свинини з гарніром із збитої квасолі

Смачний рецепт свинячого стейка з гарнірованою квасолею, збитою з: свинини, оливкової олії, цибулі, часнику, квасолі, овочевого супу та коріандру. Інгредієнти: 1 шматок свинини для стейка, без жиру 1 столова ложка оливкової олії 0 невелика цибулина або.
Читати все & # 187

Свинина з картоплею

Смачний і простий рецепт свинини з картоплею з: свинини, картоплі, зеленого горошку, цибулі, часнику, овочевого супу, олії, чебрецю, розмарину, зеленої петрушки, солі та перцю. Інгредієнти: 500 г свинини 4 великі картоплі 100 г зеленого горошку 1 велика цибулина.
Читати все & # 187

Стейк з омлету

Смачний рецепт стейку з омлетом з нежирної свинини, яєць, сиру або сиру, зеленої петрушки, олії, перцю та спецій. Інгредієнти: кг нежирної свинини 5 яєць 100 г сиру або сиру 1 пучок зелені петрушки 1 склянка спецій олії перцю за смаком.
Читати все & # 187

Картопля та фрикадельки з фрикадельками

Смачний рецепт картоплі та гуляшу та фрикадельок з: гуляшу, картоплі, свинини, манки, яєчного жовтка, овочевих спецій, олії, масла, борошна, молока та сиру. Інгредієнти: 2 гулі 2 більші картоплі 300 г фаршу свинини 2 столові ложки манки 1 яєчний жовток сіль і перець трохи овочевих спецій.
Читати все & # 187

Рецепт дня: Змішаний гриль з часниковим соусом

Смачний рецепт приготування на грилі, змішаний з часниковим соусом з: свинячої грудки, свинячої шийки, курячих ніжок, часнику, олії, йогурту, солі та перцю. Інгредієнти: 4 штуки свинячої грудки 5 штук свинячої шийки 10 курячих ніжок без кісток 1 головка часнику & # 189 чайної ложки олії.
Читати все & # 187

Смачні рецепти: Pot-au-feu

Смачний рецепт горщика з: яловичої кістки, яловичого або свинячого бульйону, курячого супу, цибулі, лаврового листя, бренді, моркви, селери, балки, брюссельської капусти, цибулі -порею, чебрецю, зеленої петрушки, модрини, солі та перцю. Інгредієнти: 500 г яловичої кістки з кістковим мозком 1.
Читати все & # 187

Старий одяг

Смачний рецепт старовинного одягу з: свинини або яловичини, курки, картоплі, гороху, червоного вина, помідорів, цибулі, часнику, лаврового листа, шафрану, пекучої паприки, петрушки, оливкової олії екстра незайманої, чебрецю, олії соняшникової. перець і сіль. Інгредієнти: 500 г яловичини або.
Читати все & # 187

Стейк з білим соусом і грибами

Смачний рецепт стейка з білим соусом з: телячих або свинячих м’язів, олії, грибів, вершкового масла, білого вина, сметани, борошна, солі, перцю, кропу та петрушки. Інгредієнти: 4 шматки телячої або свинячої вирізки 2-3 столові ложки олії 200-250 г грибів 1 столова ложка вершкового масла 150 мл білого вина 100.
Читати все & # 187

Смажені ребра

Смачний рецепт смажених ребер з: свинячих ребер, оливкової олії екстра незайманої, оцту, часнику, цибулі -порею, болгарського перцю, цибулі, стручкового перцю, кмину, орегано, лаврового листа, солі та перцю. Інгредієнти: 1 кг свинячих ребер 2 столові ложки оливкової олії екстра віргінського 2 столові ложки оцту 1 зубчик часнику.
Читати все & # 187

Рецепт дня: фарширований гарбуз

Смачний рецепт гарбуза, фаршированого: свинячою ніжкою, цибулею, сіллю, перцем, кабачками, бульйоном і сметаною. Інгредієнти: 1 кг нежирної свинячої ніжки 1 цибуля сіль перець 5 бульйонів кабачків сметана Приготування: Свинину подрібнити. Змішати з подрібненою цибулею, сіллю і.
Читати все & # 187

Стейк зі свинини з пачкою

Простий рецепт стейка зі свинини з фарофою з: свинячих м’язів, часнику, оцту, оливкової олії екстра незайманої, цибулі, часнику, помідорів, гострого салямі та маніоки. Інгредієнти: 1 кг свинячої вирізки 2 зубчики часнику 3 столові ложки оцту 3 столові ложки оливкової олії екстра незайманої 1/2 склянки води.
Читати все & # 187

Котлети з гусака та свинини

Смачний рецепт паштету з гусака та свинини з: фаршу зі свинини, гусака, цибулі, моркви, селери, масла, лаврового листа, червоного вина, листя шавлії, солі та перцю. Інгредієнти: 200 г свинячого фаршу 300 г гусячого м'яса (ніжка) 1.
Читати все & # 187

Свинячі відбивні

Простий і смачний рецепт свинячих відбивних з: свинячих відбивних, цибулі, помідорів, часнику, оливкової олії екстра незайманої, солі та перцю. Інгредієнти: 1 кг свинячих відбивних 2 цибулини 4 помідори 1 зубчик часнику 3 столові ложки оливкової олії екстра незайманої сіль перець Приготування.
Читати все & # 187

Рецепт дня: Свиняча печінка з жовтою квасолею та селерою

Смачний рецепт свинячої печінки з жовтою квасолею з: свинячої печінки, жовтої квасолі, селери, перцю, цибулі, червоного вина, кропу, солі та перцю. Інгредієнти: 700 г свинячої печінки 500 г жовтої квасолі 2 селери 2 перці 2 цибулини 1 склянка червоного вина кріп сіль перець.
Читати все & # 187

Смачні рецепти: Гуляш

Рецепт гуляшу з: локшини з яйцями, яловичини, картоплі, цибулі, свинячої грудки, гострого перцю, гострої паприки, паприки, кмину, концентрованого овочевого супу, оливкової олії екстра незайманої та солі. Інгредієнти: 300 г локшини з яйцями 600 г яловичини 1 картопля 1 цибулина 50.
Читати все & # 187

Ковбаси з квашеною капустою

Смачний рецепт ковбас з квашеною капустою з: свинячих ковбас, капусти, оливкової олії екстра незайманої, білого оцту, меду, солодкої гірчиці, солі та перцю. Інгредієнти: 12 свинячих ковбас 2 середньої квашеної капусти 3 столові ложки оливкової олії екстра незайманої 2 столові ложки білого оцту 1 чайна ложка меду 3 столові ложки.
Читати все & # 187

Гамбургерські тефтелі

Смачний рецепт котлет з гамбургера з: ​​фаршу, свинячої грудки, цибулі, часнику, яєць, булочок, соняшникової олії, мускатного горіха, майорану, базиліка, петрушки, солі та перцю. Інгредієнти: 500 г фаршу (яловичина і свиняча суміш) 100 г свинячої грудки 1 цибулина 1 зубчик часнику 1 яйце.
Читати все & # 187

Капустяний стейк

Смачний рецепт стейка з капустою з: фаршу, свинини, білокачанної або цвітної капусти, сала, цибулі, кмину, білого вина, бекону або кайзера, солі та перцю. Інгредієнти: 500 г фаршу 250 г свинини 500 г білокачанної капусти або цвітної капусти 2 столові ложки сала 2.
Читати все & # 187

Чилі з м'ясом

Смачний рецепт чилі з м’ясом з: яловичини, свинини, цибулі, часнику, болгарського перцю, м’якоті помідорів, строкатої квасолі, гострого перцю, оливкової олії екстра незайманої, кмину, солі та перцю. Хоча назва chili con carne може привести нас до думки, що це їжа.
Читати все & # 187

Як приготувати їжу зі свинини та молюсків (відео)

Відео -рецепт про те, як приготувати їжу зі свинини та молюсків, інша страва, послідовна зимова їжа, в якій поєднуються смаки свинини та риби. Інгредієнт: 500 г свинини запасних ребер, нарізати шматочками 6 скибочок бекону, нарізати.
Читати все & # 187

Як приготувати свинячі ребра (відео)

Простий у приготуванні та особливо смачний відео-рецепт, як приготувати свинячу вирізку. Страва, яка разом з білим рисом як гарнір стане чудовою. Інгредієнт: 1 & # 189 кг запасних ребер, подрібнених навпіл 1 ст. Ложка арахісової олії 100 мл китайського соусу барбекю 2.
Читати все & # 187

Смачні фрикадельки

Очистіть мембрану з 8 якісних свинячих ковбас і сформуйте з кожного з них 3 фрикадельки. Обсмажити на невеликій кількості олії 5 хвилин до золотистого кольору. Тим часом відваріть 1 кг нарізаної картоплі протягом 10 хвилин до готовності. Так.
Читати все & # 187

Свинина з оливками

Простий і смачний рецепт свинини з оливками: м’якоть свинини, насіння коріандру, чорний перець, цукор, спеції, оливкова олія, цибуля, червоне вино, зелені та чорні оливки, сіль та коріандр. Інгредієнти: 800 г свинячої ніжки 6 столових ложок насіння коріандру 1 чайна ложка.
Читати все & # 187

Стейк зі свинини та картопляний салат з гірчицею

Відваріть 200 г картоплі до готовності. Злийте, потім змішайте з 4 нарізаними зеленою цибулею і 2 чайними ложками червоного винного оцту, поки вони ще теплі. Змастіть 2 шматки свинячої шинки невеликою кількістю меду, сіллю та перцем, потім покладіть 3.
Читати все & # 187

Картопля зі свининою

Простий і смачний рецепт картоплі зі свининою з: нежирної свинини, кабачків, картоплі, сиру, цибулі, оливкової олії, часнику, лимонного соку, солі та перцю. Інгредієнти: 500 г нежирної свинини 1 кабачок 2 велика картопля 200 г сиру 1 підходяща цибулина 2.
Читати все & # 187

Гостра свинина з смаженим рисом

На сковороді розігрійте 1 столову ложку рослинної олії. Додайте 500 г свинячого фаршу і 1 столову ложку китайської суміші з 5 спецій і дайте підрум'янитися. Покладіть 225 г вареного рису, 200 г розмороженого горошку, 4 нарізані зеленою цибулею та 1 яйце. Вилити яйце в каструлю.
Читати все & # 187

Свиняча вирізка в китайському стилі з смаженим рисом

Рецепт китайського свинячого філе з обсмаженим рисом з: свинячого філе, соєвого соусу, китайської суміші 5 спецій, меду, крохмалю, яєць, рису, гороху та зеленої цибулі. Інгредієнти: 420 свинячих філе, очищених і нарізаних на медальйони 1 столова ложка соєвого соусу 1 столова ложка китайської суміші.
Читати все & # 187

Китайська свинина з перцем та імбиром

Смачний рецепт китайської свинини з перцем та імбиром з: свинячої лопатки, цибулі -порею, часнику, зеленої цибулі, гострого перцю, болгарського перцю, імбиру, оливкової олії, кукурудзи, паростків квасолі, крохмалю, солі, перцю та соєвого соусу. Інгредієнти: 600 г свинячої лопатки 1 цибуля -порей 1 зубчик часнику.
Читати все & # 187

Картопляне рагу зі свининою

Смачний рецепт картопляного рагу зі свининою з: свинини, картоплі, моркви, цибулі, болгарського перцю, помідорів у бульйоні, сала, запашного перцю, цукру, петрушки, солі та перцю. Інгредієнти: ще 600 г фаршированої свинячої ніжки 500 г картоплі 1 морква 2-3 цибулини 2 перці.
Читати все & # 187

Свинячі відбивні з кукурудзою та помідорами

Смачний рецепт свинячих відбивних з кукурудзою та помідорами з: оливкової олії, бекону, зерна кукурудзи, сої, болгарського перцю, цибулі, помідорів черрі, цибулі та свинячих відбивних. Інгредієнти: 2 столові ложки оливкової олії 2 скибочки бекону, нарізані 2 склянками ягід.
Читати все & # 187

Кубинські страви

Кубинський рецепт з: свинини, червоної цибулі, часнику, болгарського перцю, цвітної капусти, моркви, селери, листя селери, листя петрушки, оливкової олії, м’ясного супу, кмину, солі, перцю та рису з квасолею. Інгредієнти: 500 г свинячого фаршу 1 червона цибулина 3 цуценята.
Читати все & # 187

Шніцелі зі свинини з овочами

Простий рецепт скибочок свинини з овочами з: скибочок свинини, кабачків, помідорів, перцю, цибулі, часнику, соняшникової олії, солі, перцю, чебрецю, картоплі та селери. Інгредієнти: 4 шніцеля зі свинини, кабачок, 4 помідори, два перці, перець цибуля, 3 зубчики часникової олії.
Читати все & # 187

Картопляні клинки з осередками та свининою

Рецепт картопляних дольок з осередками та свинини з: свинячої відбивної, кабачків, гострого перцю, тертої цедри лимона, соняшникової олії, паприки, квасолі, помідорів, картоплі та коріандру. Інгредієнти: 400 г свинячої відбивної, нарізати кубиками 2 кабачка, нарізати кубиками 1 червоний гострий перець.
Читати все & # 187

Біла ковбаса (Weißwurst)

Смачний рецепт білої ковбаси (Weißwurst) з: телятини, бекону, хрону, цибулі, імбиру, мускатного горіха, петрушки, тертої цедри лимона, свинячого мате, солі та перцю. Інгредієнти: 1 кг телятини 550 г свинячого бекону 1 столова ложка хрону, натертого на дрібній тертці 1 цибулина.
Читати все & # 187

Гамбургери

Смачний рецепт гамбургера з: ​​свинини, кайзера, сиру, панірувальних сухарів, солі, перцю. Інгредієнти: 1 кг свинячого фаршу 250 г кайзера 250 г сиру 3 столові ложки панірувальних сухарів сіль перцю Приготування: Сир натерти на дрібній тертці, а сторону очистити.
Читати все & # 187

Свинина в кисло -солодкому соусі

Рецепт свинини в кисло -солодкому соусі з: нежирної свинини, білого борошна, сала, часнику, цибулі, гострого перцю, огірка, цукру, помідорів, оцту, соєвого соусу, соняшникової олії та солі. Інгредієнти: 400 г нежирної свинини (тонкими скибочками) 100 г білого борошна 80 г.
Читати все & # 187

Осінній рулет

Смачний рецепт осіннього рулету з: фаршу, фрикадельок, селери, гороху, болгарського перцю, цибулі, панірувальних сухарів, олії, яєць, петрушки, солі та перцю. Інгредієнти: 700 г фаршу (суміш яловичини / свинини) 1 морква 1 селера 100 г гороху 2 болгарські перці (зелений, червоний) 1 цибулина 1 столова ложка панірувальних сухарів 2.
Читати все & # 187

Рецепт дня: Снітел наколотий

Смачний рецепт приготування снітелю зі свинини, грибів, бекону, салату, яйця, панірувальних сухарів та пекучого перцю. Інгредієнти: 500 г нежирної свинини (курячої грудки або телятини) 200 г свіжих грибів з великою капелюшком 150 г салату з беконом 1 приправлені панірувальні сухарі.
Читати все & # 187

Їжа з цвітної капусти зі свининою

Рецепт цвітної капусти зі свининою з: цвітної капусти, свинячої вирізки, цибулі, томатної пасти, помідорів у бульйоні, олії, кропу, чебрецю, солі та перцю. Інгредієнт: 1,5 кг цвітної капусти 500 г свинячої вирізки 2 цибулини 1 столова ложка томатної пасти 400 г помідорів у бульйоні.
Читати все & # 187

Свинина тушкована

Рецепт свинячого рагу з: панірованої свинячої ніжки, моркви, цибулі, болгарського перцю, помідорів у бульйоні, сала, запашного перцю, лаврового листа, солі, перцю та кропу. Інгредієнти: ще 600 г свинини в паніровці 1 морква 2-3 цибулини 2 болгарські перці (зелений і червоний).
Читати все & # 187

Фаршировані пампушки

Рецепт пампушок, наповнених: пончиками, фаршем, рисом, цибулею, олією, томатною пастою, томатним соком, петрушкою, сіллю та перцем. Інгредієнти: 8 пончиків 600 г фаршу (суміш яловичини / свинини) 100 г рису 2 цибулини 50 мл олії 2 столові ложки томатної пасти 500 мл томатного соку.
Читати все & # 187

Рулетики з ковбаси

Смачний рецепт булочок з ковбасами з: свинячих ковбас, петрушки, зеленої цибулі, ніжного тіста, яєць, гарбузового насіння, хрону та майонезу. Інгредієнти: 400 г свинячих ковбас, очищені 2 столові ложки петрушки, свіжорубана 6 зелених цибулин, 500 г ніжного тіста при кімнатній температурі 1.
Читати все & # 187

Свиняча вирізка

Рецепт макаронних виробів зі свинячими м’язами з: макаронні вироби з цільного борошна, свинячі м’язи, гриби, паприка, порошок каррі, цибуля, сіль, перець, соняшникова олія, петрушка, часник та помідори. Інгредієнти: 400 г цільнозернової макарони пенне 800 г свинячих м'язів 500 г грибів столова ложка паприки.
Читати все & # 187

Пудинг з фрикадельками

Смачний рецепт пудингу з фрикаделек з: свинини, свинини, яєць, хліба, картоплі, моркви, часнику, сметани, борошна, солі, перцю, соняшникової олії, чебрецю, стручкового перцю та солоних огірків. Інгредієнти: 200 г яловичини 300 г свинини 4 яйця скибочкою.
Читати все & # 187

Свинячі медальйони в томатному соусі

Смачний рецепт свинячих медальйонів у томатному соусі з: свинячого філе, солі, перцю, оливкової олії, рису, помідорів, часнику, цибулі, бульйону, томатного соку, зелені, оливок, в’ялених помідорів та масла. Інгредієнти: 600 г філе свинини сіль перець 3 столові ложки оливкової олії 200 г
Читати все & # 187

Торт з цибулі -порею з козячим сиром

Рецепт пирога з цибулею -пореєм та козячим сиром з: оливкової олії, цибулі -порею, свинячих відбивних, листкового тіста, сметани, гірчиці з дижонського зерна та козячого сиру. Інгредієнти: столова ложка оливкової олії 2 великі цибулі -порей, нарізані 2 скибочки свинячої відбивної, шматочки 1 х 210 г.
Читати все & # 187

Свиняча вирізка, фарширована чорносливом

Смачний рецепт свинячих м’язів, фаршированих чорносливом з: базиліка, свинячих м’язів, чорносливу, оливкової олії, солі, перцю, білого вина, вершкового масла та абрикосового варення. Інгредієнти: 2 гілочки свіжого базиліка 1 кг свинини 300 г сухого чорносливу оливкової олії.
Читати все & # 187

Порося, наповнене глазур'ю

Смачний рецепт свинини, фаршированої глазур’ю з: свинячих м’язів, суміші мигдалю, кеш’ю, фісташок і насіння, сиропу з вареного сусла, оливкової олії екстра незайманої, часнику, червоного вина, солі та перцю. Інгредієнти: 1 свиняча вирізка (близько 500 г) 100 г суміші мигдалю, кешью.
Читати все & # 187

Огіркові страви зі свининою

Смачний рецепт вживання огірків зі свининою з: свинини, помідорів, цибулі, огірків, вина, часнику, лаврового листа, олії та солі. Інгредієнти: 500 г свинини 500 г помідорів 2 цибулини 300 г кислих огірків 100 мл вина 4 зубчики часнику.
Читати все & # 187

Супа Вонтон

Смачний рецепт супу вонтон з: фаршу зі свинини, цибулі, соєвого соусу, імбиру, курячого супу, шпинату, води та солі. Інгредієнти: фарш зі свинини подрібнений цибуля соєвий соус тертий імбир курячий суп подрібнений шпинат солона вода Приготування: Для розуміння.
Читати все & # 187

Смачні рецепти: мариновані фрикадельки

Смачний рецепт маринованих фрикадельок з: свинячої вирізки, яєць, хліба, цибулі, часнику, борошна, кропу, петрушки, солі, олії, помідорів, олії, оцту, лаврового листя цукру та перцю. Інгредієнти: 1 кг свинячої вирізки 2 яйця 3 скибочки хліба 3 цибулини 5 зубчиків часнику 2 ст.
Читати все & # 187

Свинина з овочами

Смачний рецепт свинини з овочами: брокколі, свинина, жовтий болгарський перець, гриби, цибуля -порей, перець, соєвий соус, сіль, перець, кориця і чебрець. Інгредієнти: 1 невелика брокколі 300 г свинини 1 жовтий болгарський перець 150 г печериць печериць 1 порей 1 перець.
Читати все & # 187

Свинина з кисло -солодким соусом

Смачний рецепт свинини з кисло -солодким соусом з: свинячої ніжки, ананаса, яйця, цибулі -порею, зеленого болгарського перцю, кукурудзяного крохмалю, саке, білого борошна, оливкової олії екстра -незайманої, білого оцту, коричневого цукру, кетчупу, соєвого соусу та вучечника. Інгредієнти: 750 г свинячої ніжки 100 г ананаса.
Читати все & # 187

Фарширована свиняча ніжка

Смачний рецепт панірованого свинини з: свинини, бекону, часнику, чебрецю, білого вина, картоплі, паприки, солі та перцю. Інгредієнти: 1 свиняча ніжка 300 г бекону 1 головка часнику 1 столова ложка чебрецю 1 склянка білого вина 1 кг картоплі 2 склянки.
Читати все & # 187

Традиційні рецепти: барабан

Традиційний рецепт барабана з: свинячої відбивної, мишей, вуха, ніжок, нежирного м’яса, язика та серця, бекону, гороху перцю, шлунка, часнику, солі та перцю. Інгредієнти: 1/2 свинячої головки 3-4 смужки миші 1 вухо 2 фути 1 кг нежирного м'яса свинячий язик і серце 500 г бекону.
Читати все & # 187

Фазановий паштет з фуа -гра

Рецепт фазанового паштету з фуа -гра з: ​​фазана, свинячої грудки, свинячої шийки, фуа -гра, свинячого пюре, яєць, хасмесу, часнику, масла, гранул желатину, солі та перцю. Інгредієнти: 1 фазан 100 г свинячої грудки 350 г свинячої шийки без кісток 200 г фольги.
Читати все & # 187

Смачні рецепти: Домашні ковбаски

Смачний рецепт домашніх ковбас з: свинини, яловичини, чебрецю, часнику, гострої паприки, свинячих кишок, солі та меленого перцю. Інгредієнти: 700 г жирної свинини 350 г яловичини 2-3 гілочки сушеного чебрецю 3- 4 зубчики часнику 1/2 чайної ложки.
Читати все & # 187

Смачні рецепти: Кальтабош

O reteta delicioasa de caltabos din: carne grasa, maruntaie de porc, ceapa, intestine de porc, untura, usturoi, ienibahar, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne grasă 1 kg măruntaie de porc 300 g ceapă 1 pahar cu orez intestine groase de porc 1 lingură untură 2-4 căţei usturoi 1/2.
Citeste tot »

Porc dulce-acrisor

O reteta simpla si delicioasa de porc dulce acrisor din: carne de porc, ceapa verde, ceapa, usturoi, ardei gras, ulei de arahide, ghimbir, supa de legume, otet, zahar brun, sos de soia, amidon si sos de chili. Ingrediente: 400 g carne de porc tăiată fâşii 1 legătură ceapă verde.
Citeste tot »

Cotlete cu piper si salsa de rosii

O reteta de cotlete cu piper si salsa de rosii din: tomate, piersici, limetta, menta, ulei de masline, sare, piper, zahar, cotlete de porc si boabe de piper. Ingrediente: 300 g tomate cherry galbene şi roşii 2 piersici 1 limettă 1 lingură mentă tocată 6 linguri ulei de măsline.
Citeste tot »

Sarmale în foi de varză

O reteta de sarmale in foi de varza din: carne grasa de porc, carne de vita sau de curcan, costita afumata, cartofi, ceapa, bulion, sorici, orez, sare si piper, foi de dafin, varza murata si untura. Ingrediente: 1 kg carne grasă de porc 1/2 kg carne de vită sau.
Citeste tot »

Iahnie de fasole cu ciolan afumat

O reteta de iahnie de fasole cu ciolan afumat din: fasole, ciolan afumat de porc, morcovi, pastarnac, ceapa, ulei, bulion de rosii, sare si piper boabe. Ingrediente: 1 kg fasole cu bob mic sau mijlociu 1 ciolan afumat de porc 2 morcovi 1 păstârnac 2-3 cepe 1 ceaşcă mică.
Citeste tot »

Friptură de porc cu cartofi natur şi sos de muştar

O reteta de friptura de porc cu carntofi natur si sos de mustar din: carne de porc, ulei, vin alb, usturoi, cimbru, supa concentrata de legume, piper, sare, cartofi, patrunjel, mustar si faina. Ingrediente: 2 kg carne de porc (partea de sus a pulpei sau cap de piept) 2-3.
Citeste tot »

Tochitură moldovenească cu mamaliga

O reteta de tochitura moldoveneasca cu mamaliga din: pulpa de porc, ficat, rinichi, slanina, oua, usturoi,a rdie iute, branza, ulei, sare, piper, lapte sau zer, malai si sare. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 1/2 kg ficat 1 rinichi 1 fâşie de slănină 6-10 ouă 1 căpăţână de usturoi.
Citeste tot »

Plăcintă cu carne îmbrăcată în foi

O reteta de placinta cu carne imbracata in foi din: file de porc, cartofi, morcovi, ceapa, masline, ulei, supa, sare, piper, foi de placinta si unt topit. Ingrediente: 300 g file de porc 150 g cartofi 2 morcovi mici 1 ceapă 2 linguri măsline fără sâmburi 2 linguri ulei.
Citeste tot »

Friptura cu glazura de muştar şi miere

O reteta de friptura de porc cu glazura de mustar si miere din: cartofi noi, pulpa de porc, amestec de fasole verde si mazare, miere, mustar cu boabe, ulei de masline, usturoi, rosii si zahar. Ingrediente: 600 g cartofi noi, prajiti in unt si condimente (marar, patrunjel, etc) 1.
Citeste tot »

Tocană dulce sau picantă

O reteta de tocana dulce sau picanta din: ceapa, ardei, carne de porc, carne de vita, carnati, untura de porc, smantana si boia dulce sau iute. Ingrediente: 3 cepe 2 ardei 400 g carne de porc 300 g carne de vită 200 g cârnaţi 200 g untură de porc.
Citeste tot »

Coaste afumate

Pune 1 kg de coaste de porc intr-o punga. Presara inauntru 3 linguri zahar brun, 3/4 lingurita de paprika afumata, un varf de cutit de fulgi de chilli, 3 catei de usturoi zdrobiti, 3 linguri rom si 3 linguri sos de soia. Lasa la marinat in frigider ce putin.
Citeste tot »

Terină de viţel, porc şi pui

O reteta de Terină de viţel, porc şi pui din: carne de vitel, carne de porc, ficatei de pui, portocala, lamaie, usturoi, cimbru, otet, ulei de masline, vin rosu, pudra de gelatina, sare si piper. Ingrediente: 500g carne de viţel 200 g carne grasă de porc 250g ficăţei de.
Citeste tot »

Porc Kiev cu usturoi

O reteta delicioasa de porc Kiev cu usturoi din: muschiulet de porc, unt cu usturoi, verdeturi, oua, pesmet cu usturoi si rozmarin si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 6 buc x 50 g muşchiuleţ de porc 75 g unt cu usturoi 1 lingură verdeţuri congelate (pătrunjel, cimbru, mărar) 2.
Citeste tot »

Frigarui cu salsa picanta de mango

O reteta de frigarui cu salsa picanta de mango din: carne de curcan sau de porc, ulei, suc de lamaie, rozmarin, sare, piper, boia, mango, ceapa rosii, ardei iute rosu, rosii, castravete, coriandru, sare si piper. Ingrediente: pentru frigarui: 650 g carne de curcan sau de porc 4 linguri.
Citeste tot »

Mixed grill

O reteta de mixed grill din: pulpe de pui, muschi de porc, dovlecei, ceapa, rosii cherry, paine, usturoi, patrunjel verde, ardei gras rosu, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 4 felii muşchi de porc 1 dovlecei 2 cepe 2 ciorchini roşii cherry sau 4.
Citeste tot »

Porc în stil mediteraneean

O reteta de porc in stil mediteraneean din: vanata, dovlecel, file de porc, ulei de masline, sare, piper si bacon. Ingrediente: 1 vânătă 1 dovlecel 400 g file de porc 2 ardei iuţi uscaţi 4 linguri ulei de măsline sare piper 100 g bacon feliat Mod de preparare.
Citeste tot »

Ceafa de porc cu ananas

O reteta de ceafa de porc cu ananas din: ceafa de porc, ananas, ardei rgasi, lamaie, ulei, sos worchester, piper, cimbru si sare. Ingrediente: 800g ceafă de porc 1 ananas mare 2 ardei graşi 1 lămâie 50ml ulei 2 linguri sos Worchester 1 linguriţă rasă piper proaspăt măcinat 1.
Citeste tot »

Platou picant

O reteta de platou picant din: pulpe de pui, piept de pui, muschi de vita, muschi de porc, usturoi, cimbru, piper, ulei de masline, dovlecel, fenicul, ardei capia, ceapa rosie, sare si rosii cherry. Ingrediente: 2 pulpe de pui 2 fileuri de piept de pui 2 felii de muşchi.
Citeste tot »

Ruladă rece cu salsa de ardei şi roşii

O reteta de rulada rece cu salsa de ardei si rosii din: carne tocata de vita, carne tocata de porc, ceapa, oua, pesmet, oregano, cimbru, usturoi, rozmarin, ulei de masline, frunze de rucola, ardei rosii, ardei gralbeni, ardei iute, rosii, otet balsamic, zahar fin si frunze de busuioc. Ingrediente.
Citeste tot »

Cotlete de porc cu ceapă şi piersici

O reteta delicioasa de cotlete de porc cu ceapa si piersici din: cotlete de porc, ceapa, piersici, ulei, zahar, chimen, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 8 cotlete de porc 4 cepe mari 4 piersici 2-3 linguri ulei 1 linguriţă zahăr 1 linguriţă rasă pudră de chimen 1 leg. pătrunjel.
Citeste tot »

Rulouri aromate

O reteta de rulouri aromate din: muschi de vitel, carnati proaspeti, piept de porc, supa concetratata de legume, emmentaler, faina, ulei de masline extravirgin si frunze de salvie. Ingrediente: 4 felii muşchi de viţel (500 g) 200 g cârnaţi proaspeţi 4 felii piept de porc (prosciutto) 250 ml supă.
Citeste tot »

Fasole verde la wok cu ghimbir şi carne de porc

O reteta de Fasole verde la wok cu ghimbir şi carne de porc din: file de porc, usturoi, miere, sos de soia, boia, fasole verde, soia, sare si ulei de susan. Ingrediente: 600 g file de porc cca 3 cm ghimbir 2 căţei de usturoi 1 lingură miere 6.
Citeste tot »

Cotlete de porc chinezeşti

O reteta de cotlete de porc chinezesti din: cotlete de porc, amestec chinezesc, scortisoara, sos hoisin, sos de soia, sherry, ghimbir, usturoi, sos de peste, suc de lime, zahar brun, salota, ardei iute, castravete, menta si alune prajite. Ingrediente: 4 cotlete de porc penru marinata: 1 linguriţă amestec chinezesc.
Citeste tot »

Reteta zilei: Chiftelute la cuptor cu sos

O reteta de chiftelute la cuptor cu sos din: pulpa de porc slaba, marar, usturoi, oua, sare, piper si bulion. O reteta delicioasa. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc slaba 1 legatura marar 1 capatana usturoi 3 oua Sare Piper bulion Mod de preparare: Se toaca carnea de porc.
Citeste tot »

Reteta zilei: Pulpa de porc la cuptor cu salata de rosii si castraveti

O reteta de pulpa de porc la cuptor din: pulpa de porc, usturoi, sare, piper, chili, bulion, rosii si castraveti. Ingrediente: 1 bucata pulpa de porc aproximativ 2 kg 1 capatana usturoi sare piper chili bulion 3 rosii 4 castraveti Mod de preparare: Se cresteaza pulpa de porc, se.
Citeste tot »

Muşchi de porc în crustă de paine

O reteta de muschi de porc in crusta de paine din: muschi file de porc, mere, ulei de masline extravirgin, vin, galbenusuri, sare, piper, supa, faina, drojdie, sare, zahar si frunze de salata. Inrgediente: 1 kg muşchi file de porc 1 kg mere 3 linguri ulei de măsline extravirgin.
Citeste tot »

Muşchi file de porc cu prune

O reteta de muschi file de porc cu prune din: muschi file de porc, foaie de dafin, ienupar, usturoi, cuisoare, ulei de masline extravirgin, prune, zahar, vin alb, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 700 g muşchi file de porc 1 foaie de dafin 5-6 bobite de ienupăr 1 căţel.
Citeste tot »

Muşchi de porc în sos de ceapă roşie

O reteta delicioasa de muschi de porc in sos de ceapa rosie din: muschi file de porc, rachiu, sare, piper, ceapa rosie, foaie de dafin, cuisoare, faina alba, ulei de masline extravirgin si patrunjel. Ingrediente: 1 kg muşchi file de porc 50 ml rachiu de vin sare şi piper.
Citeste tot »

Terină de ficat cu struguri albi

O reteta delicioasa de terina de ficat cu struguri albi din: ficat de porc, unt, ceapa, ardei iute, usturoi, coniac si struguri. Ingrediente: 300 g ficat de porc 100 g unt 3 cepe albe 1 ardei iute foarte picant 3-4 căţei de usturoi 1 pahar coniac 1 ciorchine de.
Citeste tot »

Cotlet de porc cu piure de ceapă roşie

O reteta simpla de cotlet de porc cu piure de ceapa rosie din: cotlet de dezosat de porc, ceapa rosie, cartofi, lapte, ulei de masline extravirgin, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 600 g cotlet dezosat de porc 3 cepe roşii 4 cartofi 50 ml lapte 4 linguri ulei de.
Citeste tot »

Ciolan de porc cu cimbru, ananas şi praz

O reteta de ciolan de porc cu cimbru, ananas si praz din: ciolan de porc, ceapa alba, usturoi, cimbru, ienupar, ulei de masline extravirgin, vin alb sec, faina, sare, piper, ananas si praz. Ingrediente: 2 ciolane de porc (circa 1,5 kg) 60 g ceapă albă 2 căţei de usturoi.
Citeste tot »

Ruladă de porc umplută cu hribi

O reteta delicioasa de rulada de porc umpluta cu hribi din: file de porc, vin alb, ulei de masline extravirgin, sare, piper, hribi, usturoi, ardei iute, patrunjel si salata verde. Ingrediente: 500 g file de porc 1/2 pahar vin alb 6 linguri ulei de măsline extravirgin sare şi piper.
Citeste tot »

Muşchi crocant de purcel cu spanac şi mirodenii

O reteta simpla de Muşchi crocant de purcel cu spanac şi mirodenii din: muschi de purcel, untura de rata, boia dulce, unt, spanac, sare si piper. Ingrediente: 1 muşchi de purcel (circa 500 g) untură de raţă (sau de gâscă) 100 g boia dulce 15 g unt 100 g.
Citeste tot »

Mancare cu zaft şi salată

o reteta delicioasa de mancare cu zaft si salata din: ceapa, carne de porc, bere, sare, piper, slanina, usturoi, iaurt si salata verde. Ingrediente: 1 kg ceapa 1-1,5 kg carne de porc grasa 500 ml bere sare piper pentru salata: 200 g slanina 4 catei de usturoi 400 ml.
Citeste tot »

File de porc cu aromă de cafea

O reteta de file de porc cu aroma de cafea din: file de porc, zahar brun, cafea, bobite de ienupar, unt, sare, zahar, otet de vin rosu, rozmarin, ulei de masline extravirgin, ceapa, morcovi, smantana, unt, faina, lapte, otet balsamic, galbenusuri, parmezan si frunze de busuioc. Ingrediente: 500 g.
Citeste tot »

Friptură de porc tradiţională

O reteta simpla si delicioasa de friptura de porc traditionala din: medalioane din file de porc, carnaciori, unt, foi de varza, ceapa, malai, rosii, gusa de porc, ulei de masline extravirgin, lapte, vin alb sec, foaie de dafin, rozmarin, ghimbir, zahar, sare si piper. Ingrediente: 4 medalioane din file.
Citeste tot »

File de porc italienesc

O reteta de file de porc italienesc din: muschi file de porc, unt, sare, piper, salam, rosii, ardei rosii, salote, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 muschi file de porc, aprox 500g 1 lingura de unt, margarina sau ulei 1 lingurita de sare 1 lingurita de piper.
Citeste tot »

Cotlete de porc la cuptor

O reteta simpla de cotlete de porc la cuptor din: ulei de masline, usturoi, cimbru, otet balsamic, cotlete de porc si rosii. Ingrediente: 30 ml ulei de masline 2 capatani de usturoi 10 g cimbru proaspat (5 g uscat) 80 ml otet balsamic 4-6 cotlete de porc, taiate 8.
Citeste tot »

Sandviciuri cu friptură şi sos de ceapă verde

O reteta simpla si delicioasa de Sandviciuri cu friptură şi sos de ceapă verde din: paine toast, friptura de porc sau de vitel, frunze de spanac, ceapa verde, salvie, ulei extravirgin de masline, vin alb, mustar picant, sare si piper. Ingrediente: 8 felii de pâine toast 200 g friptură.
Citeste tot »

Reţete cu carne de porc: piept de porc şi fistic, porc cu cidru şi varză roşie, costiţe de porc rumenite

Pentru cei pasionati de carne de porc va prezentam o serie de 3 retete simple si delicioase: Dovleac la grătar cu piept de porc şi fistic O reteta de dovleac la gratar cu pipet de porc si fistic din: dovleac, piept de porc, fistic si rozmarin. Ingrediente: 600 g.
Citeste tot »

Dovleac la grătar cu piept de porc şi fistic

O reteta de dovleac la gratar cu pipet de porc si fistic din: dovleac, piept de porc, fistic si rozmarin. Ingrediente: 600 g dovleac 140 g piept de porc (pancetta) 50 g fistic nesărat 1 crenguţă de rozmarin Mod de preparare: Curăţă dovleacul de coajă şi de seminţe.
Citeste tot »

Coaste la gratar in sos picant

O reteta de coaste la gratar in sos picant din: coaste de porc sau miel, ceapa, foaie de dafin, cimbru, otet, shrry, coaja de lamaie, cuisoare, bulion, miere, mustar dijon, sos de soia, ceapa, usturoi, boia de ardei iute si ulei. pentru coaste: 1 kg de coaste (porc sau.
Citeste tot »

Porc cu cidru si varză roşie

O reteta de porc cu cidru si varza rosie din: ulei de masline, pulpa de porc, ceapa, mere, morcov, stafide, supa de pui, frunze de dafin, cimbru verde, scortisoara, cuisoare, prune uscate, pasta de rosii, piper si paste. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 450 g pulpă de porc.
Citeste tot »

Costițe de porc rumenite, cu lămâie, miere si cimbru

O reteta de costite de porc rumenite, cu lamaie, miere si cimbru din: miere, costite de porc cu oase, ceapa, morcovi, cimbru, sare de mare, piper negru, supa de pui si lamaie. Ingrediente: 4 linguri de miere 1,5 kg de costiţede porc cu oase 2 cepe tăiate în jumătăți.
Citeste tot »

Cotlete de porc cu pesto

O reteta simpla si delicioasa de cotlete de porc cu pesto din: taitei lungi fara ou, frunze de busuioc verde, usturoi, piper, pesmet alb, ulei de masline si cotlete de porc. Carnea de porc este o sursa importantă de zinc şi asigură o cantitate importantă de fier, precum şi.
Citeste tot »

Frigărui ţărăneşti cu carnaţi si ciuperci

O reteta simpla si delicioasa de frigarui taranesti cu carnati si ciuperci din: carnati proaspeti de porc, ciuperci, ardei gras, galben, ardei gras verde, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 350 g cârnaţi proaspeţi de porc, groşi 5 ciuperci mari champignon 1/2 ardei gras galben 1/2 ardei.
Citeste tot »

Rulouri de porc cu tartar de ananas dulce-picant

O reteta de rulouri de porc cu tartar de ananas dulce picant din: file de porc, piept de porc, ananas, sos tabasco, praz, lime, frunze de menta, miere, zahar, ulei de masline exstravirgin, sare si piper. Ingrediente: file de porc (circa 450 g) 5 felii piept de porc 1/2.
Citeste tot »

Cotlete la grătar cu varză roşie şi mere

O reteta delicioasa de cotlete la hratar cu varza rosie si mere din: cotlet de porc, ulei de masline extravirgin, sare, piper, ceapa, varza rosie, mere, lamaie, unt, otet de vin rosu si nucsoara. Ingrediente: 600 g cotlet de porc 2 linguri ulei de măsline extravirgin sare şi piper.
Citeste tot »

Rulouri din clătite cu pate şi salată de hribi

O reteta delicioasa de rulouri din clatite cu pate si salata de hribi din: faina alba, ou, lapte, sare, carne dezosata, unt, lapte, supa de legume, ceapa, plante aromatice, sare, piper, vermut rosu, unt, foaie de dafin si pasta de macese. Ingrediente: pentru clătite: 125 g faină albă 1.
Citeste tot »

Foietaj cu hribi, piept de porc şi usturoi

O reteta delicioasa de foietaj cu hribi, piept de porc si usturoi din: faina alba, apa, margarina, sare, piept de porc, hribi, ceapa, usturoi, sos bechamel, ulei de masline extravirgin, vin alb, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: pentru foitaj: 160 g faină albă 80 ml apă 200 g margarină.
Citeste tot »

Purcel în manta de miere

Se prepară umplutura: se amestecă 1 rinichi de porc tăiat cuburi, cu 50 g pesmet, 10 g piper verde, 100 g pătrunjel verde tocat. Se desface o bucată de 3 kg muşchi de porc şi se unge cu această umplutură, se rulează şi se leagă. Se coace 45 min.
Citeste tot »


Frantuzesti, Franta - 72 retete culinare

Retete culinare frantuzesti traditionale din bucataria franceza pariziana, dar si regionala.

Bucătăria franceză cea mai caracteristică este cea pariziană. Alimentele se pregătesc cu unt, iar tehnica inăbuşirii e la mare cinste. Carnea şi sosurile se prepară, uneori, cu vin - băutura nelipsită. Prima masă este micul dejun. Salata verde, brânzeturile şi fructele asortate încheie cele două mese principale.


Retete pentru incepatori si nu numai. by Naty

Muschiuletul de porc se spala si se usuca cu prosoape de hartie. Se pune la robot busuiocul, patrunjelul , uleiul si usturoiul si se mixeaza pana obtineti o pasta. Cu pasta obtinuta e unge muschiuletul de porc, insa pastrati o parte pentru mai tarziu. Se lasa sa se odihneasca carnea si sa se patrunda aromele pentru 1 ora. Incingeti putin ulei intr-o tigaie si prajiti mushiuletul pe toate partile, fara capac! aproximativ cate 3 min pe fiecare parte . Muschiuletul trebuie sa fie frumos rumenit. Se transfera intr-o tava pentru cuptor se unge cu marinada si se da la cuptor pentru 8-10 min.
Dupa care se scoate se acopera cu o folie se aluminiu si se lasa sa se odihneasca timp de 10 min.

In poza mai e un mod de preparare cu care o sa revin in postarea urmatoare:)


Restaurantul de acasa

Cam lung titlul . dar asa suna in cartea cumparata de mine de la Adevarul din care am facut reteta . Nu e mare filozofie , e ceva ce oricine poate face , dar eu eram in pana de idei si cartea m-a salvat .Ca am mai schimbat eu putin pe ici pe colo , e alta treaba . Dar a iesit bun .

Avem nevoie de :
- 800 g carne de porc ( pulpa , piept . ce aveti ) , o cana supa de carne , 4-5 catei de usturoi , sare , piper , cimbru , 100 ml vin rosu sec
- pt. sos : - 2 linguri mustar , piper , chilli , boia de ardei dulce , 1 cescuta apa , sare , 1 lingura amidon de porumb
- cartofi , sare , unt , patrunjel verde

Preparam asa :
Carnea se spala si se taie felii groase . Se condimenteaza cu sare , piper si cimbru si se aseaza intr-o tava . Se pun cateii de usturoi intregi si se toarna supa de carne . Tava se acopera si se da la cuptor 1 ora . Dupa o ora se toarna peste carne si vinul si se mai lasa o ora in cuptor .
Cartofii se curata si se pun la fiert in apa cu sare . Cand sunt fierti , se strecoara de apa si se pun intr-o tava , se presara deasupra fulgi de unt si sa dau la cuptor pana se topeste untul . Se presara deasupra patrunjel verde tocat .
Pentru sos se amesteca mustarul cu sare , piper , chilli , boia si apa si se pune pe foc . Cand incepe sa fiarba , se ia la o parte , se adauga amidonul desfacut in putina apa si se readuce pe foc . Se lasa pana se ingroasa , amestecand continuu .
Carnea se serveste cu sos si cartofi .


Sosuri,marinate, baiţ pentru carne, friptură, condimente - 67 retete culinare

Retete de sosuri si marinate sau baituri pentru carne de friptură si diverse mixuri de condimente pentru fezandare.

Sosurile întrunesc condiţii complexe organoleptice: aspect, miros, gust.Un sos gustos, preferat, este ţinut mai mult în gură, dandu-i omului senzaţia de plăcere şi de saţietate şi stimuland activitatea digestivă.In bucătăria românească, aproape că nu există masă care să nu cuprindă o mînc care cu sos. Este deci miezul unei mese, centrul de greutate al mancării. Datorită sosului, omul consumă painea, legumele şi grăsimile. Sosurile pot fi pregătite fie după dorinţă, fie după dieta consumatorului. Sosul poate fi mai concentrat sau mai subţiat, în funcţie de bulionul şi făina care se folosesc, de cantitatea de apă şi de grăsimi, de timpul de preparare.

Sosurile dietetice se pregătesc după acelaşi principiu, au aceleaşi componente. Diferă felul în care se face rîataşul. In sosul dietetic, de exemplu, nu se vor folosi făina prăjită, ceapa prăjită mult, ingredientele, oţetul, sarea în cantitate mare, boiaua de ardei sau piperul.La sosul dietetic, grăsimile se adaugă direct în sos, crude, fără a mai fi prăjite.Aceste sosuri se bazează, deci, mai mult pe fierbere şi înăbuşire.Un sos dietetic se pregăteşte rumenind făina uscată şi diluand-o apoi cu puţină apă evitand grăsimea, nu se formează cocoloaşe de amidon, dăunătoare mucoasei stomacului.Ceapa se poate adăuga fiartă, tocată sau dată prin sită. In acest fel, ea pierde substanţele care irită stomacul. Numai în cazul în care gătim cu ulei nerafinat, lucru aproape imposibil, vom folosi prăjirea grăsimilor, ca sa-şi piardă unele izuri şi gusturi intolerabile.La sosurile dietetice făina trebuie să fie de bună calitate, la fel bulionul, iar legumele şi verdeţurile să «nu fie veştejite. Numai aşa se obţin gusturi şi mirosuri ape­tisante.Sosurile dietetice au gustul şi mirosul cărnii sau al legumelor din care au fost făcute.

Sfat: Folosiţi la prepararea sosurilor şi cremelor vase cu fundul mai gros, căci acestea vor ieşi mai reuşite, datorită radierii temperaturii.


Friptura de porc cu orez turcesc si salata turceasca de cruditati

V-am promis alte feluri de mancare de la ziua Somitatii. Acesta a fost felul principal. Arome turcesti, chiar si carnea, desi a fost de porc. Pentru carne eu am folosit un mix de condimente turcesti, dar puteti pune boia dulce, sumac, piper, oregano, sare, cu care frecati bucatile de carne si le lasati la marinat cam 2-3 ore. Apoi faceti carnea pe grill. Simplu, nu? Acum sa vedem restul.

Ingrediente orez turcesc:

  • o cana de orez
  • o cana de supa de pui
  • un sfert de cana de apa
  • 20 gr fidea
  • 1/2 lingura unt
  • 1/2 lingura ulei de masline
  • sare si piper
  • o foaie de dafin, 3 pastai de cardamon usor presate, un baton de scortisoara

Orezul se spala in mai multe ape, apoi se acopera cu apa rece si se lasa 30 de minute. Se varsa apa si se lasa orezul la scurs. Se aduce supa impreuna cu condimentele si apa la punctul de fierbere. Intre timp, se pun untul si uleiul intr-o tigaie si se rumeneste fideaua in ele trebuie sa devina maronie la culoare. Se pune si orezul si se mai caleste totul 30-50 de secunde, amestecand bine, sa se acopere de grasime orezul. Se adauga supa fierbinte si se aduce la fierbere.

Se fierbe la foc mic, acoperit, timp de 5 minute. Opriti focul, puneti un prosop curat de bucatarie peste cratita si deasupra capacul. Se mai lasa 10-12 minute astfel, la abur. Se scot condimentele din orez si se pune langa friptura.

Pentru salata e chiar simplu. Aveti nevoie de cruditati. Eu am folosit asa:

  • rosii
  • castraveti
  • ardei de diferite culori
  • ceapa
  • patrunjel
  • sare, piper, sumac, oregano
  • ulei de masline

Secretul acestei salate este sa tocati legumele cat mai marunt. Apoi se pun uleiul si condimentele si se amesteca. Asta este tot. Pofta buna!


Tuica Mentolata ( Palinca )

2 l tuica de prune (acolo la vreo 50 grade ) )
12 fire menta proaspata
200 ml miere de albine (asta e optional)
Preparare:

Menta o spalam bine in mai multe ape si o punem la scurs. Punem menta scursa intr-o sticla, turnam peste si mierea de albine si peste acestea turnam si tuica. Inchidem sticla cu capacul, si il scuturam bine. Il asezam in camara pentru circa 2 saptamani, timp in care mai scuturam "de nervi" sticla, pentru ca mierea sa se topeasca in tuica.

Dupa ce am lasat la macerat menta cu tuica, mutam continutul in alta sticla si putem servi o bautura usor mentolata si dulceaga, numai buna sa iti faca pofta de mancare.


Video: ปลาผดเปรยวหวาน #เมนสขภาพ #ทำตามเชฟ (Червень 2022).


Коментарі:

  1. Vugami

    Довірте свій переїзд професіоналам, і ми допоможемо вам спланувати свій відпочинок з самого початку! Зрештою, швидкий та акуратний хід Dacha заощадить власний час та нерви.

  2. Husain

    It agree, the helpful information

  3. Khenan

    You're right, it's accurate

  4. Branhard

    Це правда! Я думаю, що це гарна ідея.



Напишіть повідомлення